香味浓郁，蛋的颜色已经变成褐色，可以关火了,具体做法:1,放足够的酱油，不然鸡蛋不容易上色,1葱、姜切片，鸡蛋提前煮熟，敲碎,2、锅中加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要用冷水煮，这样蛋壳会很容易剥落，大火煮开后大概6-8分钟就熟了,4将预先煮好的鸡蛋放入锅中，煮20分钟左右,7，茶叶蛋准备好了。
1葱、姜切片，鸡蛋提前煮熟，敲碎。2拿个锅坐在水里，煮到水开。3水烧开后，依次加入茶叶、茴香椒、香菜籽、桂皮、大料、五香粉、酱油、鸡精、盐、葱姜片、酱油。4将预先煮好的鸡蛋放入锅中，煮20分钟左右。5把鸡蛋拿出来放在碗里，往碗里倒点汤就完成了。
2、怎么煮 茶叶蛋好吃又简单配料:鸡蛋、茶叶、葱、姜、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、淡酱油。具体做法:1，先把鸡蛋洗干净，洗几遍，用刷子刷蛋壳。2、锅中加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要用冷水煮，这样蛋壳会很容易剥落，大火煮开后大概6-8分钟就熟了，4.然后直接捞进另一个锅里，用勺子打碎蛋壳。蛋壳有了裂缝，自然熟了就有味道了，5.加入准备好的调味品，倒入没有鸡蛋的清水中，加入半碗生抽、半碗老抽、两勺盐，搅拌均匀，直到水的颜色变红、变亮、变黑。放足够的酱油，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上盖子，煮沸。6.锅烧开后，转小火慢煮半小时左右，香味浓郁，蛋的颜色已经变成褐色，可以关火了。7，茶叶蛋准备好了。
