蒜蓉粉丝鲍鱼，蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图怎么做好吃

来源：整理时间：2023-04-10 21:05:20 编辑：好学习手机版

1，蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图怎么做好吃

用料鲍鱼蒜粉丝海鲜酱油蚝油料酒糖蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得白白净净的。这次连美丽的壳里外都要刷得干干净净。用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出，这样就可以烹饪了。把鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中。粉丝在沸水锅里焯软滤干水份，平铺在大小适中的盆中，再把鲍鱼摆在粉丝上。热锅放油，把蒜泥下锅煸熟，用小勺乘出每个鲍鱼上放一些，剩下放在粉丝上。小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒、一点点糖拌匀，淋在鲍鱼和粉丝上。锅中沸水后，放进鲍鱼蒸5-6分钟出锅，撒香葱OK。小贴士1、蒜蓉可多放一些很入味。。。 2、粉丝根据自己爱好放多放少。粉丝融合鲍鱼的鲜和熟蒜的香还有调料的咸淡，好像主味是它而非鲍鱼，妖儿巨爱，每次都要求放很多。

蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图怎么做好吃

2，粉丝蒜蓉鲍鱼怎么做好吃

1粉丝剪短，放温水里泡软。2鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。3用小刀挖出鲍鱼肉。4剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。5在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状7把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。8粉丝上放鲍鱼肉。9大蒜挤成蒜泥。10锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。11把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。12进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。13蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法1.将鲍鱼泡在清水里2.用小刀将鲍鱼肉与壳分开，去除内脏，用牙刷将鲍鱼壳内内外外刷洗干净，将鲍鱼肉也刷洗干净3.用刀将鲍鱼横竖各划上几刀，不要切断了4.用盐，料酒，黑胡椒粉将鲍鱼肉腌制15分钟5.准备粉丝，将其放在水里泡软6.准备大蒜，要多用些大蒜，姜块7.将大蒜，姜切成细粒，青椒切成细粒，葱切成葱花8.锅里放油，烧热，将大部份大蒜放入炒香，就可关火9.将炒香的大蒜在锅里加入少许酱油，放在一边，锅另一边放入粉丝，一部份姜粒，葱花，趁热搅拌均匀10.摆盘，先放少量粉丝在盘中，再将鲍鱼壳依次摆放，用手将粉丝搅成小团，放在壳里垫底，再放上鲍鱼肉，最后在上面放上大蒜粒，最后有余的粉丝堆在盘中11.连盘放在上大汽的锅里，蒸7分钟左右12.将余下的大蒜粒，姜粒，葱花，青椒粒混在一起13.放在蒸好的鲍鱼上，将适量的油烧热，淋在大蒜及姜等的混合粒上

粉丝蒜蓉鲍鱼怎么做好吃

3，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼好吃吗

食材用料鲍鱼6只大蒜4-6瓣干粉丝50克海鲜酱油2汤匙蚝油1汤匙料酒1汤匙糖少许香葱1棵食用油适量蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 1.粉丝温水提前泡软，用小刷子把鲍鱼褶皱里面的泥污和外壳刷洗干净。 2.用勺子把鲍鱼从壳中挖出，剪掉后面黑色内脏部分。 3.在鲍鱼上面切出均匀的花刀。 4.切好蒜末和葱花备用。 5.把粉丝铺到盘子里面，处理好的鲍鱼放回壳中，摆放到粉丝上面。 6.锅中放适量油烧至五成热，倒入蒜末小火煸炒至稍微焦黄状。 7.把煸炒好的蒜末均匀的放到鲍鱼和粉丝上。 8.小碗中放入海鲜酱油、料酒、蚝油和少许糖搅拌均匀。 9.把调好的酱汁淋到鲍鱼和粉丝上。 10.锅中烧开水，把盘子放入锅中大火蒸五、六分钟即可。 11.出锅后上面撒适量葱花，我又用了枸杞装饰一下。

材料扇贝，鲍鱼，龙口粉丝大蒜，盐，姜，小葱红椒，蒸鱼豉油，海鲜酱油，香油做法1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。5、用刷子刷干净贝壳，备用。7、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉（鲍鱼切成6大块）+姜丝。8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤（7）扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香油调成的汁儿煸炒。10、最后去掉姜丝，淋在步骤（8）上，撒点葱花即可。材料主料：鲍鱼，配料：粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜做法1、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉，青红椒切丁备用；2、粉丝在清水中泡一会，放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了；3、锅内放少许油，放入蒜末炒香盛出备用；4、鲍鱼摆入盘中，把粉丝像这样在手指上一绕，放在鲍鱼上；5、放上蒜末、青红椒丁，倒入适量生抽，放到蒸锅上，水开后上锅，大火蒸10分钟，盛出后撒上香菜即可。材料龙口粉丝少许，小鲍鱼若干，蒜末，葱花，料酒，蚝油，美极鲜酱油做法1.粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍2.洗干净的小鲍鱼用刀切成两至三片（也可以不切），最上面划十字花刀3.泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上4.2瓣蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀5.将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟6.蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可材料蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐做法蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：１、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）２、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；３、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。蒜蓉粉丝扇贝的做法：１、扇贝六只；２、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；３、将贝肉冲洗干净；４、清洗好的贝肉；５、清洗好的贝壳；６、粉丝用清水泡软；７、将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）８、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；９、将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；１０、淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼好吃吗