素食锦，自制素食锦的热量是多少

本文目录一览

1，自制素食锦的热量是多少
2，素什锦对于孩子来说有哪些营养价值
3，怎样做素食锦
4，请教上海的素食锦怎么做
5，素食锦怎么做好吃
6，吃素食锦发胖吗
7，怎样做素食锦
8，请问素食锦怎样做好吃都用哪些原料
9，怎样做美味素食锦

1，自制素食锦的热量是多少

自制素食锦的热量(以100克可食部分计)是34大卡(142千焦)，单位热量较低。每100克自制素食锦的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

自制素食锦的热量是多少

2，素什锦对于孩子来说有哪些营养价值

引言：素什锦主要就是以大豆制品为主要原料，制作而成，其中含有丰富的蛋白质以及人体所需要的氨基酸、微量元素。既能够满足人体所需要的营养，又满足均衡多样的饮食标准，能够促进肠胃蠕动，减少脂肪的堆积，好吃不胖。所以今天小编想分享的话题就是，素什锦对于孩子来说有哪些营养价值？一、素什锦有哪些食材？素什锦有黄豆芽，芹菜，胡萝卜丝，藕片，黄花菜，香菇，木耳，莴笋，竹笋，豆干等。素什锦有和顺长久的意思，是南京的特色素菜，又称10样菜。芹菜与勤快，读音相近，有勤劳致富的意思。胡萝卜丝象征大喜的征兆，藕片誉为路路通顺，黄花菜寓意前程似锦，香菇寓意和和美美。素什锦不仅口感美味，而且寓意多样，能够满足人体所需要的营养，并且营养很均衡，家长们可以为孩子尝试做一下这道菜。二、素什锦对于孩子来说有哪些营养价值？素食锦中的蔬菜，不仅营养丰富，并且还有优质蛋白，纤维素，矿物质元素，以及钙含量，特别适合孩子吃。既能够补充营养，而且能够促进骨骼发育，能够长个，达到强身健体的功效。素什锦中的胡萝卜能够保护眼睛，促进视力发育，还能预防各种疾病的发生。可以根据自己的口味，在素什锦中再添加一些鸡蛋和虾仁，蛋白会更加丰富，并且味道鲜美，虾仁具有健脑益智，养胃润肠的功效，并且大部分孩子都喜欢吃虾。鸡蛋更是营养丰富的食物，有卵磷脂和卵黄素，对于孩子的健康发育，有至关重要的作用。而且素什锦的做法多样，并且十分简单，大人小孩都爱吃哦。

素什锦对于孩子来说有哪些营养价值

3，怎样做素食锦

谢邀，水开后，用网漏勺过水焯一下。具体时间可以根据萝卜片大小而定。最好别超过1分钟。然后过冰水冷却即可。具体事宜可以拿几片先试试手。亲自尝尝口感，记录好时间后在整盘操作即可。

怎样做素食锦

4，请教上海的素食锦怎么做

楼上的两位,做法很简单的,不用去餐馆吃啦.做法:将烤夫泡两小时以上至软,黄花菜,香菇,黄豆,木耳,腐竹分别泡过夜后洗净,分别切成条状,将花生仁煮熟,黄豆煮熟,过冷水控干.热锅放适量冷油,油热后加烤夫,黄花菜,香菇,腐竹翻炒,期间逐次加入泡香菇的水(沉淀物扔掉),再加入黄豆,木耳,花生仁,适量生抽,糖,少量盐,随个人口味加减量,起锅即可.其实,可以加很多东西的,随个人喜好啦.

哪家餐馆楼主提醒一下

俺已经请教完俺娘搞定啦,成品的味道很不错,当然我对自己的要求也不高,呵呵.

到底怎么做啊，我也很想知道

5，素食锦怎么做好吃

素食锦步骤1.藕，洗净，切片2.胡萝卜，洗净，去皮，切片3.黄瓜，洗净，去皮，切条，不要太厚4.芹菜，洗净，切段5.木耳，泡发，洗净6.花生米，用花椒水，盐，煮熟7.锅里烧开水，准备好的菜逐一用热水过一遍，注意掌握时间，可以加一点盐8.煮过水的菜逐一过凉水9.把过完凉水的菜放盆里，撒1到2勺盐，过5分钟左右，倒掉盆里的水10.把花椒，麻椒，食用油一起放锅里，小火，到花椒快胡时，关火11.把提前煮好的花生米放盆里，淋上花椒油，撒一点鸡精，依个人口味，决定加盐多少，最后撒一点白砂糖，用筷子半匀

咋做都挺好的，就看你会不会做了。要是不会，那建议你买那个啥粮品道的素食吧，人家那可好吃了

6，吃素食锦发胖吗

以我的经验是可以的，不过，建议你早晨吃苹果，这样营养会吸收的好，晚上可以喝豆浆泡燕麦，既吸收多余的油脂、热量，又有助于睡眠。

原料：菜花、西兰花、芹菜、蘑菇、口蘑、黄瓜、胡萝卜、鲜油豆皮。调料：花生油、蒜末、花椒、盐、味精、醋。做法：1、把西兰花去花根，劈开成小块洗净，用开水焯一下捞出，再过凉白开水（焯时点一点食用油、少放点盐）；2、菜花也是去根，劈开成小块洗净,胡萝卜清洗干净切片，用开水焯一下捞出,再过凉白开水,黄瓜清洗干净切片；3、芹菜去掉根部，和叶子（叶子另做别的菜）蘑菇、口蘑、胡萝卜全部清洗干净，切成片用开水焯一下捞出，都是再过凉白开水，鲜油豆皮切大宽条；4、坐炒菜锅放花生油，把花椒耗一下不要糊了，然后捞出花椒，到在准备好的什锦菜里；5、放盐、味精、蒜末、醋、也可以放点蚝油，拌匀就可以开动啦。喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油或是辣椒酱

7，怎样做素食锦

素食锦的做法 1 材料黑木耳银耳珍珠香菇脱水烤麸花生米竹笋（这些看家里有啥多点少点都无所谓但烤麸最好有木耳香菇花生米一般家里都有） 2 做法1将所有材料用水泡开均切成小块2 锅里放油放入2 个大料几片姜片出香味后将所有材料放入抄抄，放入冰糖生抽（最好在放点老抽）一小勺盐水加至平行材料就行小火煮至花生米熟（尝尝甜咸的味够不那个不够就在加点）收汤出锅前放点香油抄匀就好了这个菜的特点是甜咸千万不要咸了

8，请问素食锦怎样做好吃都用哪些原料

湘菜——炒素什锦 2003-8-8 需要鲜蘑、香菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿、姜、西兰花、玉米笋、清水马蹄、窝笋、紫菜头各40克，盐、味精、姜汁、水淀粉各适量，胡椒粉3克、油50克、鸡汤适量。先将鲜蘑去蒂，刀切进1/2深，用手按一下成扇状。香菇切梅花状。黄瓜、胡萝卜均切2厘米段，削边成蝶状，西红柿去皮切菱形片，姜去皮切锯齿片，西兰花掰成小朵，玉米笋切段，马蹄、窝笋、紫菜头均削成球状。再将全部主配料用开水焯一遍。最后起锅放少许油，烧热，投入全部主配料，加入鸡汤及调料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油出锅。素什锦原料：鲜蘑、口蘑、木耳、腐竹、香茹全部用水发好，青豆、莲子、草茹和小枣、核桃仁、白糖酱油、味精、花生油、料酒、水淀粉、盐各少许。、制作：把上述10种主料一起放入热油锅中煸炒，再加盐、白糖、酱油、料酒、味精烧一会儿，熟时淋入淀粉汁即可。特点：原料多样，鲜香清淡，可消食火。注意：煸炒时一定要多放点油才好吃，放少许香油味道更好。

9，怎样做美味素食锦

材料烤麸4个小油面筋泡20个小素鸡1条冬笋1个金针菜25克黑木耳10克胡萝卜20克毛豆2大匙姜3片调味料 A料：黄酒1大匙 B料：酱油2大匙高汤或热水2杯胡椒粉、鸡精各1小匙盐1／2小匙 C料：香油1大匙做法 1．金针菜和黑木耳分别泡软、去蒂后洗净；胡萝卜、冬笋分别去皮，用波浪刀切花片，放入沸水中烫熟、捞出。 2．素鸡切片；烤麸、油面筋泡用温水洗净，挤干水分。 3．锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜片，放入全部材料(除了毛豆)炒匀，喷上A料，加入B料煮至汤汁快收干时，加入毛豆拌炒均匀，淋上C料即可端出。

黄金咕噜豆腐杂锦的做法　　主料：　　豆腐4块，青、红椒各1/2只，甘笋花少许，青豆、油炸花生、洋葱粒各1汤匙，蒜蓉1茶匙。　　配料：　　芡汁料：茄汁2汤匙，片糖1/4块，盐、蒜蓉各1/4茶匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。　　做法：　　1、用少许油烧滚2杯水，加少许油，下青豆、甘笋花焯熟。　　2、烧滚2杯水，加入1/2茶匙盐，下豆腐浸片刻，捞起，吸去水分，切成小块，用滚油炸至金黄色。　　3、烧热油1汤匙，爆香蒜蓉和洋葱，下青、红椒和芡汁，煮滚再下其余材料煮两分钟，上桌前撒下油炸花生。　　备注：　　油炸豆腐，炸之前，必须吸干水分，并要用旺火滚油炸，色泽更金黄

日月生辉主料：罐头鲍鱼两桶(挑选24个)，鸽蛋24个。配料：鱼茸50克，虾茸50克，鸡蛋五个，油菜150克。调料：料酒15克，精盐2克，熟猪油10克，鸡油10克，湿玉米粉25克，清汤350克，花生油500克(约耗40克)。做法： 1.将鲍鱼撕去毛病，用刀从鲍鱼肚下片平，使鲍鱼大孝薄厚一致。将两个鸡蛋ke入盘中，挑出蛋黄放在碗中，用筷子将蛋清抽起，呈雪白泡沫状；将两个鸡蛋ke在盛有鸡蛋黄的碗中打散。用水将油菜叶洗净，切成细丝。 2.将鱼茸放碗中，加入料酒、精盐、玉米粉各少许和5克熟猪油，搅拌上劲后再加入蛋清，拌匀成鱼茸糊。将虾茸放入碗中，加入料酒、精盐、玉米粉各少许和5克熟猪油，搅拌上劲，ke 入一个鸡蛋，拌匀成虾茸糊。 3.将鸽蛋放入凉水锅中，上火煮熟，捞出，放凉水中冲凉，剥去皮。将其中的12个鸽蛋用刀切齐大头，然后从上半部把蛋白横着划开，并剥去蛋白，露出蛋黄。将另外12个鸽蛋的大头切去约3分厚，使其能立祝 4.用12个鲍鱼片当托，在每个鲍鱼片上抹鱼茸糊，再放上一个露蛋黄的鸽蛋(蛋黄朝上)，按实，用小勺将鸽蛋周围的鱼茸糊抹齐，按此方法做成12个，放入盘中。另将12个鲍鱼片当托，在每个鲍鱼片上抹虾茸糊，再放上一个切去大头的鸽蛋(断面朝下)，按实，用小刀将鸽蛋周围的虾茸糊抹齐，按此方法做12个，放盘中。 5.坐煸锅，注入花生油，烧至七成热时，分别下入鸡蛋液和油菜丝，炸成松捞出控净油。在长鱼盘的中间横着码一条鸡蛋松，在鸡蛋松上面码油菜松。将两种鲍鱼片上屉蒸熟后分别码在鸡蛋松的两边，即成日月生辉造型。 6.锅中注入350克清汤，加入料酒、精盐，上火烧开，撇去浮沫，放入用水调稀的玉米粉，勾成芡汁，淋上鸡油。将其中的一半芡汁浇在露蛋黄的鲍鱼上将另一半芡汁加入酱油，上火勾成红芡汁，浇在另一半鲍鱼上即可。 1。西芹粉条炒肉片。做法：先把肉切成小薄片，炒半熟，西芹切寸一起再炒，然后盘水放粉条小炖一会出锅，调料在炒肉时就放，酱油，鸡精，盐，十三香。不用放辣椒。（注意：粉条提前泡好，千万别炖糊了 :) ） 2。凉拌三鲜（粉丝，海带丝，豆腐丝）做法：既然是丝那就细一点，这道菜关键在于调味品上。放蒜泥，醋（是用热油呛好的醋，里面有食用油，葱花，一点点辣椒面，胡椒粉），鸡精，盐）按照过去的风俗，在家里做年夜饭一般少不了太平燕、糟鱼、年糕、炒白饣果、鱼丸汤、木金肉丸。现在我们的年夜饭该怎么做呢？这里，向你推荐福州美食园特级厨师肖献东、张英提供的一个年夜饭菜单。这套年夜饭不仅保留了一些习俗，并且也适合现代人创新的口味。全家团圆宴年年有余原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。年年糕原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉制法：将红、白年糕改刀成长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。十锦太平燕原料：鹌鹑蛋10粒，肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油制法：将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中，将上述原料切片、飞水后捞出，淋上绍酒、麻油，摆在原料上即成。炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的。芥菜寓意发财。八生火锅原料：胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等制法：将调好味的火锅烧开，随心所欲，涮入锅中即可。

我来教你第一，去菜市场买来西红柿、青瓜、生菜、活虾、果仁（比如核桃、杏仁、腰果）第二，去蛋糕店买来奶酪第三，回到家里，将西红柿切成片状、青瓜颗粒状，活虾放到开水中煮至8分熟第四，将装备好的西红柿、青瓜放入圆盘（其他也行，大就好了）第五，将奶酪散在西红柿、青瓜上面，果仁在圆盘周围摆放成自己想要样子第六，赶紧向你的朋友炫炫吧，哈哈

用心去做