食材:武昌鱼1、葱丝适量、姜丝适量、盐适量、料酒1勺、蒸鱼和酱油2勺,4.把鱼头和鱼尾收起来,4.把鱼头和鱼尾收起来,食材:武昌鱼1、蒜半个、姜2片、香菜少许,武昌鱼清理干净，用厨房纸吸干水分，切下鱼头鱼尾备用,武昌鱼清理干净，用厨房纸吸干水分，切下鱼头鱼尾备用。
食材:武昌鱼1、蒜半个、姜2片、香菜少许。辅料:盐半勺、五香粉半勺、酱油2勺、生抽1勺、白糖1勺、1 武昌鱼 1。清理内脏，冲洗，控制。
3、 武昌鱼的家常做法简单食材:武昌鱼1、葱丝适量、姜丝适量、盐适量、料酒1勺、蒸鱼和酱油2勺。步骤:1，武昌鱼清理干净，用厨房纸吸干水分，切下鱼头鱼尾备用。2.从鱼的背部将鱼身切成条状，约1英寸宽，不要剪掉它。加入一些盐和料酒腌制15分钟，3.将葱、姜切成细丝，放在鱼盘上，将鱼码放在葱丝上(如图)。4.把鱼头和鱼尾收起来，5.在锅里蒸15分钟。6.放葱丝，倒入酱油或蒸鱼，倒入一勺热油，用小米椒装饰。
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