鱼肉入口即化，汤汁回味悠长。这道菜深受食客喜爱，是来贵州旅游或出差的朋友必尝的地道美食。如果你有机会来贵州，我强烈推荐你尝尝正宗的贵州酸汤鱼，它的美味绝对让你难以忘怀。这种美食已经成为贵州一张靓丽的名片。来了就不要错过了。2.过桥米线过桥米线也是贵州最有特色的地方美食之一。它以米粉为主料，配以新鲜蔬菜、肉片等配料。
5、贵州十大美食贵州十大美食分别是:贵阳王昌面、遵义羊肉粉、花溪牛肉面、遵义豆腐脑面、贵阳丝娃娃、都匀高宠、毕节汤圆、贵阳米豆腐、水城羊肉粉、贵阳豆腐饺子。1.贵阳唐王面:贵阳唐王面是贵州非常有名的风味小吃。在贵州众多的小吃中，王昌面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的水分，武汉热干面的醇香。2.遵义羊肉粉:遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一种特色小吃。用新鲜羊肉煮熟，浇上米粉，配羊肉片和调料食用。它已经有300多年的历史了。羊肉烂而不柴，味道鲜美。也是贵州著名的传统面食小吃。
6、贵州有什么特色美食小吃贵州十大菜系分别是:巴荒、王昌面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷佳豆腐饺子、红油米豆腐、豆沙窝、爱心豆腐果、羊肉粉、威宁苏俏。1.巴荒这是贵州著名的地方传统食品。它的制作过程很复杂，需要很长时间，但它可以储存很长时间，特别是在巴荒，这是刚刚煮熟的。2.芊芊香肠面也是贵州非常著名的传统美食做法，融合了山西刀削面和兰州拉面的做法，深受人们的喜爱。
4、花溪牛肉粉花溪牛肉粉也是当地著名的传统特色食品，用多种中草药精心烹制，配上爽口的米线，味道鲜美多汁。5、雷佳豆腐饺子雷佳豆腐饺子是在豆腐中加入适量的盐和各种香料调味，揉成核桃大小的饺子，放在油锅里炸，吃起来很香。6、红油米豆腐这里说的米豆腐不是豆腐，而是用大米做成的，看起来有点像豆腐，因此得名，米豆腐味道很浓，沾了红油很爽口。
7、贵州的特色美食介绍作为中国美食之都，贵州有着丰富多样的特色美食，其中最著名的是酸汤鱼和酸辣粉。酸汤鱼是贵州的传统美食。它用的是鲜鱼，煮熟后用酸汤、咸菜、豆腐、豆芽等配料调味，再加上特制的辣椒酱和香料。味道鲜美，口感极佳，深受人们喜爱。酸辣粉是贵州的街头小吃。用优质红薯粉配以酸辣酱、豆腐、豆芽、肉丝等配料制成。味道爽滑可口。
它采用新鲜的牛肚，配以鲜美的牛肉、蔬菜等食材，加上独特的火锅底料，味道浓郁，清香扑鼻，是冬季必吃的美食之一。除此之外，贵州还有很多其他的特产，比如黔东南加缪酸辣肉、桂阳花溪牛肉粉、贵州特色小吃马蹄饼等等，都是风味独特，味道鲜美。如果你来贵州，千万不要错过这些美食。它们会让你流连忘返，难以忘怀。
8、贵州当地特色美食贵州的地方特产有以下几种:1。王昌面条。贵阳，贵州王昌面的原产地，历史悠久，是贵阳知名的特色小吃之一。肠旺面味道浓郁，让人想吃。它的汤是鲜红色的，面条是蛋黄的，肥肠是白色的，葱花是淡绿色的，吃起来辣而不凶，油而不腻，汤汁鲜美，回味悠长。2.凯里酸汤鱼。酸汤鱼是苗族侗族的传统菜肴，舌尖上的中国提到过。在当地又叫毛椒酸汤，色泽鲜红，酸辣味十分醇厚。
3.遵义羊肉粉。遵义羊肉粉是贵州省遵义市的特色小吃，它是用新鲜羊肉做的，已经有300多年的历史了。贵州各地都产羊肉粉，只有遵义羊肉粉出名，在遵义城的大街小巷，羊肉粉餐馆数不胜数，食客众多，首屈一指。第二次荣获“中华名小吃”称号，4.丝绸娃娃。丝绸娃娃还有一个绰号叫“苏春娟”，之所以叫“丝绸娃娃”，是因为它看起来像一个裹在被子里的婴儿，是贵州省贵阳市当地的传统小吃之一。
