油菜是我们生活中常见的蔬菜之一,炒油菜时，一定要快，否则容易导致油菜提前老化,这一步的目的是让油菜的颜色更鲜艳，增加底味,海米的鲜美和油菜的爽脆，是一顿非常好的饭,3锅里烧热油，炒猪肝，油菜，倒入酱料，炒匀，加入香油，美味的油菜炒好的猪肝就做好了,今天给大家分享的是海米油菜的做法。
油菜炒猪肝所需材料主料:油菜、猪肝、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、香油、姜、蒜。1猪肝洗净切片上浆；油菜去叶洗净；将大蒜和生姜切成粉末。将蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、糖和淀粉放入碗中，加水制成调味汁。3锅里烧热油，炒猪肝，油菜，倒入酱料，炒匀，加入香油，美味的油菜炒好的猪肝就做好了。个人经验:可以用酱油腌制猪肝，味道比较韧。炒油菜时，一定要快，否则容易导致油菜提前老化。
配料油菜 400g辅料盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙酱油适量食用油适量蒜瓣适量翻炒3瓣小油菜做法1。小油菜淡盐水浸泡10分钟左右。
3、怎么炒 油菜好吃又简单油菜是我们生活中常见的蔬菜之一。油菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等成分，经常食用油菜可以补充人体所需的纤维素，并能降低血压和血脂。平时大鱼大肉吃腻了，来一份清淡可口的素菜也是不错的选择，今天给大家分享的是海米油菜的做法。海米的食材准备油菜:鲜油菜切去根部，洗净控干水分，将适量海米放入小碗中，加入温水浸泡十分钟，将大蒜切成瓣和姜末备用。烹饪:将锅里的水烧开，加入适量的盐和一勺食用油，然后倒入油菜焯水中，再次烧开后倒出，这一步的目的是让油菜的颜色更鲜艳，增加底味。锅中倒入花生油，将干海苔、蒜、姜末炒香，倒入油菜，加盐味精鸡粉调味，快速翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，倒入清油出锅装盘即可，一份美味的海米油菜就完成了。海米的鲜美和油菜的爽脆，是一顿非常好的饭。
