步骤step13翻炒一两分钟，翻炒均匀即可关火家常炒面的做法,2、炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食,家常炒面的做法,6、放入炒面，快速翻炒,在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。
1、食料准备：炒面500克、梅花肉200克、青菜1把、绿豆芽200克、香葱2根、姜2片、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、盐、酱油、鸡精各适量。2、猪肉切丝，用蛋清胡椒粉抓拌均匀。静置10分钟。然后拌入干淀粉备用。3、锅里放油，把肉丝滑炒变白没有红色即可。4、锅里放油，把葱姜煸炒出香味。5、绿豆芽和青菜，孜然粉，放入，翻拌均匀。6、放入炒面，快速翻炒。7、放肉丝，酱油，盐，鸡精，炒均匀即可出锅。炒面：1、炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。2、炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用
2、家常炒面的做法?家常炒面的做法步骤step1细生面条步骤step2生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透。步骤step3蒸好的面条抖散备用，步骤step4配菜我准备的是洋葱、圆白菜、胡萝卜、五花肉。步骤step5处理配菜：圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片，香葱切末，步骤step6热锅凉油，放入五花肉煸炒。步骤step7炒至五花肉变色吐油，烹入一茶匙料酒，加入适量酱油（炒面我喜欢重色，用的老抽）步骤step8煸炒五花肉上色后，放入洋葱和胡萝卜丝煸炒，步骤step9加入圆白菜继续翻炒。步骤step10翻炒均匀后加入食盐，步骤step11加入蚝油翻炒均匀。步骤step12最后加入蒸好的面条，步骤step13翻炒一两分钟，翻炒均匀即可关。
