在老爸的日常菜谱里干豆腐可是他老人家的最爱，无论怎样做都喜欢,怎么做好吃,肉炒干豆腐的家常做法,肉炒干豆腐的家常做法：干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，干豆腐中还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
提前准备好油麦菜250g，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，麻椒适量，郫县豆瓣酱适量，元贞糖适量，调和油适量1、首先将干豆腐放到盐水中煮3分钟。1、干豆腐放到盐水中煮3分钟。2、过冷水后，切成1厘米左右的条。3、油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。4、姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用。5、锅中放油，下干辣椒、花椒和麻椒小火慢慢炒香，然后捞出，备用。6、在锅里放烧郫县豆瓣，慢慢炒出红油，然后放姜片、蒜片和葱丝，炒出香味。7、倒入清水（有高汤更好），加酱油、糖调味，如果不够咸，适当加些盐。8、烧开后，放油麦菜。9、油麦菜烫软后立刻捞出，放到容器里。10、把干豆腐放入汤中，煮3分钟。11、把干豆腐和汤都倒在油麦菜上，把刚才炸过的干辣椒和花椒、葱蒜末放到干豆腐上面，喜欢辣的还可以撒些辣椒面
要说这青椒炒干豆腐绝对是东北最家常的菜，哪怕是小到不能小的餐馆，菜单上也一定会有这个菜。不过奇怪的是家里却几乎不做这个菜。而我和老公的小家也几乎不做这个菜，如果我的记忆没错，这是我第二次做这个菜。工艺：炒口味：家常味时间：<5分钟热量：较低热量配料：烹饪步骤：1.准备材料：干豆皮、青椒、葱姜蒜2.生抽、蚝油、花椒粉、水淀粉3.干豆腐切成菱形块，青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末4.水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油，放入葱姜蒜末5.将葱姜蒜末炒香。放入干豆腐，翻炒均匀。淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水6.转中火炖至汤汁收浓。放入青椒块
3、怎么做好吃,肉炒干豆腐的家常做法肉炒干豆腐的家常做法：干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，干豆腐中还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。在老爸的日常菜谱里干豆腐可是他老人家的最爱，无论怎样做都喜欢，主料：干豆腐：400克精肉：200克辅料：油：适量盐：适量葱：适量酱油：适量花椒面：适量步骤：1.将干豆腐切成菱形块2.肉切片，葱切碎3.锅内加油，油热后加肉片，葱花炒。
