这篇文章我就详细讲讲我们吃的黄豆是怎么被应用在八竿子打不着的抗洪领域的。黄豆在老百姓的口粮中并非是不可替代性作物，所以大批量采购黄豆也不会影响人们的生活，从植物学的角度看，黄豆与大豆是同一种植物，但黄豆抗洪对于咱们百姓来说倒是挺新奇的，黄豆的价格一般2元一斤，大批量政府采购更是便宜，所以100吨的黄豆也就20万元。
1、黄豆与大豆的区别是什么？
黄豆与大豆的区别是什么？从植物学的角度看，黄豆与大豆是同一种植物。大豆是正式中文名，是在《中国植物志》中确定的，这个名称来源于《本草经》；黄豆这个名称是通称；在《诗经》中记载为菽（shu）；别名还有白豆、秣（mo）食豆等，其学名为Glycinemax（Linn.）Merr.，是豆科大豆属植物。
大豆原产我国，全国各地都有栽培，东北地区最多，大豆是我国主要的粮食作物之一，已有五千多年的栽培历史，现在已知的栽培品种有一千多个。种子的表皮有浅绿色、黄色、褐色、黑色等，实际都是大豆的不同品种而已，不是单独的植物。大豆的外形特点：一是一年生草本，高三十到九十公分；茎干直立，粗壮，上部常缠绕状，茎上密生褐色长毛；复叶常有三个小叶，两面有稀疏的粗糙毛，
二是总状花序有花五到八朵，花蝶形，花冠紫色、浅紫色或白色，六七月开花。三是荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，长六公分左右，表面密生黄褐色长毛；种子椭圆形或球形，种皮光滑，浅绿色、黄色、褐色、黑色等多样，因不同品种而异，七到九月果实成熟。大豆的用途：第一，食用：大豆中含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素等营养物质，是人们的主食之一，
2、武汉采购360吨黄豆来抗洪，黄豆和抗洪有什么关系？
“黄豆抗洪”其实早有成熟案例可循，因为黄豆遇水变大的特性，对处理漏水可起到很大作用。不过，很多人质疑使用黄豆会不会太奢侈浪费了？其实不然，用完的大豆还大有用处，这篇文章我就详细讲讲我们吃的黄豆是怎么被应用在八竿子打不着的抗洪领域的。事件回顾由于连日来降水增多，长江中下游防汛形势严峻，江堤告急，为了守住长江大堤，7月9日接到通知后，武汉市江夏区成立工作专班，从本地市场及外地市场抢购黄豆，共计采购了360吨黄豆应对险情。
这360吨黄豆，被分别存放于金口电排站和范湖粮库内，以便于抗洪官兵随时取用，此外，江夏区抗洪工作组还采购了超过1000立方米的砂石备料，存放在居字号分段院内，用于处置长江干堤险情。其实，这并不是黄豆抗洪的第一次应用，据武汉市江夏区融媒体中心报道，早在今年3月，江夏区就采购了近60吨黄豆用于防汛，而且随着近来长江水位不断升高，他们又从周边地区采购了300吨的干黄豆。
黄豆抗洪原理其实，我们对武汉市采购砂石并不奇怪，因为决堤后抗洪最常用的就是这些东西，但黄豆抗洪对于咱们百姓来说倒是挺新奇的。这主要是利用了黄豆本身的一个特性，那就是泡水发胀：小小的豆子在水里泡时间长了就会膨胀起来体积变大，体积变大后的豆子就会将所填充的孔隙全部堵死，这比沙土好用的多。不过，需要堵水的地方那么多，也不能所有场合都用黄豆啊，不然老百姓吃什么？确实，黄豆抗洪只用在某些特殊场合——管涌，
简单来说，管涌就是堤坝渗水严重时，土体里的细沙被流水冲出来，在外形成环状的沙包。据《实用水文学词典》解释，“管涌”是在渗流作用下，土体细颗粒沿骨架颗粒形成的孔隙，水在土孔隙中的流速增大引起土的细颗粒被冲刷带走的现象，也称“翻沙鼓水”或者“泡泉”，涌水口径有大有小，小的只有几厘米，大的会长达一米以上，这些孔隙周围一般形成隆起的沙环。
可不要小瞧那些几厘米的管涌口，当这些口子出现的时间久了，大量的涌水翻沙会破坏堤防和水闸地基土壤骨架，久而久之地基不牢就会引起建筑物塌陷，造成决堤、垮坝，对付管涌的方法倒是挺多，但蓄水反压是一种最有用的办法，这个办法简单来说就是通过抬高管涌区内的水位，从而减小堤内外的水头差，进而降低堤坝内外的渗透压力，这时候水就没有外溢的动力了，地基也就不会被掏空。
