羊小排，法式羊小排怎么做

1，法式羊小排怎么做

材料: 羊小排6只，洋葱1/2粒，蚝油1小匙，米酒1小匙，糖1小匙，黑胡椒1小匙，奶油1/2小匙做法: 1.羊小排洗净放入容器备用。 2.将微波炉先预热230℃，作法1的羊小排放入烤约3－4分钟。 3.取出作法2的羊小排淋上调味料后再放回烤约1分钟即可。

法式羊小排怎么做

2，香烤羊小排怎么做

香烤羊小排的做法羊肉切块，洗干净烤盘铺上锡纸，洋葱打底，放入羊肉，根据自己的口味加入调味料，腌制一个小时。腌制好了后，在羊肉上铺一层洋葱，撒上黑胡椒颗粒。烤箱预热，220°，10分钟放入烤箱，220°，40分钟烤到20分钟的时候，拿出来，羊排翻面烤制的时候，整个家里都会有洋葱和羊油的香味40分钟，出炉，搞定

香烤羊小排怎么做

3，红烧羊小排怎么做

原料：　　羊排、盐、鸡精、白胡椒、洋葱、青辣椒、葱段、姜蒜、花椒大料。　　做法：　　1、羊排切成骨牌快，用盐、鸡精、白胡椒抓匀腌制1小时左右；　　2、洋葱、青辣椒切块备用；葱段、姜蒜切片；花椒大料适量。　　3、锅里倒油，微火，放4勺左右白糖，慢慢的不停搅动，待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜爆炒出香味；　　4、倒入腌制好的羊排翻炒，羊排上色后继续翻炒2-3分钟后放入洋葱继续煸炒，放盐。　　5、倒入开水，开水要没过羊排。大火开后改小火慢炖，炖10分钟左右，放入青辣椒；大火收汁撒香菜即可。

把羊排切成寸断，凉水煮八成才熟后，热油煎炸一会儿，加酱油烹。醋，糖少许。

红烧羊小排怎么做

4，红酒香草烤羊小排做法

材料羊排，洋葱，姜，蒜头，调料：红酒，柠檬汁，盐，酱油，蜂蜜，迷迭香草碎做法1 羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜头拍碎； 2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入； 3 将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上； 4 腌制过程中将羊排翻几次身，使腌制均匀； 5 烤前将羊排取出，拣去洋葱、姜、蒜头后的剩余调料再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁； 6 烤盘铺上锡纸放烤箱底层，羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱中层； 7 180度烤20分钟，中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁； 8 最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分钟即可。 9 烤制温度和时间，可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整。材料：，羊排6片，迷迭香5克，碎大蒜1小匙，碎红葱1大匙，红酒120cc，鲜奶油2小匙，奶油1小块调味料：糖适量，橄榄油适量，葡萄醋适量，盐少许做法1.羊排先在两面撒上盐、碎大蒜、2克迷迭香和1大匙橄榄油涂抹均匀后，腌放1小时，再放入预热至170度的烤箱中烤20-25分钟至熟备用 2.锅子开火后，即加入奶油和橄榄油加热至溶化，再放入碎红葱炒香后，加入3克迷迭香炒香，再倒入红酒煮至水分剩下一半的量时，加入葡萄醋煮至浓稠 3.接着倒入鲜奶油拌煮均匀，再加入糖煮至溶化后，先过滤，再舀入盘中，然后放上烤好的羊排即可完成

1. 将所有腌肉料混合均匀，把羊小排洗净沥干水分放入腌肉料中腌制4个小时以上 2. 配菜洗净切小块备用；烤盘上事先抹一层橄榄油备用 3. 把腌制好的羊小排平铺在烤盘上，旁边的配菜上面撒少许盐和黑胡椒同烤

红酒香草烤羊小排材料原料：小羊肋排4根腌肉料：红酒2大勺、迷迭香1/4小勺、意大利综合香草1/2小勺、蒜末1大勺、姜末1大勺、蜂蜜1小勺、烤肉酱1又1/2大勺配菜：小番茄、土豆适量、盐、黑胡椒碎少许做法 1、将所有腌肉料混合均匀，把羊小排洗净沥干水分，放入腌肉料中腌制4个小时以上。 2、配菜洗净切小块备用；烤盘上事先抹一层橄榄油备用。 3、把腌制好的羊小排平铺在烤盘上，旁边的配菜上撒少许盐和黑胡椒同烤，烤箱200度烤20分钟左右（中途可取出在羊小排上刷一层腌肉汁继续烘烤）。烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定，烤箱的温度也根据自家烤箱的脾性来调整。