韭黄和蒜苗这样做好吃一、韭黄的做法。在做肉丝炒韭黄时，加入提前泡发的海米及海米水，炒出来的韭黄更好吃，韭黄洋葱炒千张，我是用韭菜来做的，其实换成韭黄也是一样，大家可以按照以下的做法在家做韭黄洋葱炒千张，具体制作方法如下，（在饭店吃了韭黄炒鱿鱼，感觉很不错哦）我们给题主介绍了韭黄的两种做法，一种是韭黄炒肉丝、二是韭黄洋葱炒千张，都是非常好吃的搭配，一定会让你爱上这两道好吃的菜肴。
1、韭黄和蒜苗怎么做最好吃？
韭黄和蒜苗这样做好吃一、韭黄的做法：在做肉丝炒韭黄时，加入提前泡发的海米及海米水，炒出来的韭黄更好吃。所用食材有：韭黄、海米、五花肉、葱、姜1、提前将海米清洗干净，用温水泡上，水以没过海米为好，2、将韭黄洗净，控干水分，切成适中的段(将切好后的上半部分和下半部分，分开放，因为粗细不同，炒制需要的时间不一样）。
3、将五花肉洗净，切成细丝，葱、姜也切丝，4、起锅放油，油热后先放入五花肉丝煸炒一会，放入葱丝、姜丝，放泡好的海米后，沿锅边放入少许白醋翻炒一会，使白醋挥发一下，后放入料酒和白糖，再加入少许泡海米的水，翻炒均匀，加入生抽翻炒后，先放入较粗的菜梗，翻炒一会，再把其余的菜放入，炒几下，出锅前依个人口味加入盐和鸡精，即可。
二、蒜苗的做法：1、蒜苗择去老、硬的部分，清洗干净，斜切成段（这样切更易成熟和入味），2、猪肉洗净、切丝。放一碗中，加入少许盐、料酒、酱油、少许淀粉，抓匀，腌制一会，3、葱、姜切丝。4、起锅放油，油热后放入葱姜丝爆香，再放入腌好的猪肉煸炒后，放入切好的蒜苗，翻炒一会，加入蚝油，翻炒均匀，出锅前再加入少许白糖和鸡精，翻炒均匀就可以了，
2、韭黄怎么炒既简单又美味？
韭黄怎么炒既简单又美味？（在饭店吃了韭黄炒鱿鱼，感觉很不错哦）喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，大家好我们是觅源良食，这道问答题我来回答，感谢大家的阅读！很早以前都是吃韭菜，随着我慢慢长大，有一天我妈说今天买了个好东西，韭菜黄，那时的我，理解的韭菜黄应该是韭菜生长过程中，韭菜的嫩芽阶段，因为韭菜一般都是绿色的，就好比藕带是莲藕的嫩芽一样，这是我很小的时候对韭黄的理解。
