2.羊肉加入盐、味精、料酒、胡椒粉、水、淀粉，然后用竹签串起来备用；3.锅里倒油，趁热冒烟时放入羊肉串，炸至外黄内嫩时捞起沥油；4.锅中留底油，爆香姜蒜，放入羊肉串，撒上白芝麻和葱花，倒入香油炒匀,5炒一会儿，翻羊肉串翻过来继续炒,前言羊肉串虽然好吃，但是路边摊不放心,3锅里烧热油，逐一倒入羊肉串中,1，羊肉串煎8分钟左右,羊肉串是以精制羊肉(即瘦肉)为原料烹制的菜肴,剥羊肉,材质:羊肉串1袋；辅料:油煎羊肉串1速冻羊肉串袋。
1，羊肉串煎8分钟左右。把羊后腿的筋去掉，切成块备用。在肉中加入除炒粉、淀粉、芝麻以外的其他调料，揉匀，腌制半小时。加入淀粉、炒好的面粉和芝麻拌匀。2.锅里烧热油，将羊肉炸至8分钟左右熟，再放入油中炸至皮呈金黄色。拿出来放在厨房。用纸吸油即可食用。
前言羊肉串虽然好吃，但是路边摊不放心。在超市买的袋装的，在家自己煎的，还是很好吃的。材质:羊肉串1袋；辅料:油煎羊肉串1速冻羊肉串袋。2打开包装，不要解冻。3锅里烧热油，逐一倒入羊肉串中。4不要生火太多。5炒一会儿，翻羊肉串翻过来继续炒。6两边都变色。炒两分钟就好。7出锅，摆盘，趁热吃。
材料:羊肉300g，炒白芝麻10g，香葱2根，姜1小块，蒜8瓣，淀粉适量，竹签8根。注:可选食材:食用油500g，香油一勺，料酒一勺，胡椒粉少许，精盐2勺，味精1勺。做法:1。剥羊肉。2.羊肉加入盐、味精、料酒、胡椒粉、水、淀粉，然后用竹签串起来备用；3.锅里倒油，趁热冒烟时放入羊肉串，炸至外黄内嫩时捞起沥油；4.锅中留底油，爆香姜蒜，放入羊肉串，撒上白芝麻和葱花，倒入香油炒匀。
4、油炸 羊肉串面糊的配制羊肉串是以精制羊肉(即瘦肉)为原料烹制的菜肴。将洗净的羊肉切成1寸1分长、7分宽、2分厚的片；将花椒粉、姜末、盐、料酒、味精、酱油、草果粉、葱白等咸菜放入碗中，再用细竹签穿上，每串约5-6根，当油锅里的绿油烧到七成热时。下羊肉串煎至微黄卷曲，捞出；沥干油，装盘，浇上醋、酱油、蒜粉、辣油调成的酱。
