糖醋青椒，怎么做糖醋青椒

1，怎么做糖醋青椒

糖醋青椒配　　料: 辣椒适量（可以根据你吃的多少），糖、醋、盐、味精、葱、油、家里常用的佐料即可。 ·操　　作: 将辣椒切成方块，放到开水里过一下（因为现在辣椒太辣），不过喜欢吃辣的这一道工系就免了。锅里放上油，把葱炸香再把辣椒倒入，放上盐（别放太盐），佐料，醋，味精，再把糖放入来回翻一下即可入盘。

怎么做糖醋青椒

2，糖醋青椒怎么做

　糖醋青椒是一道鲁式官府小菜，其特点在于酸甜适中、开胃爽口。一般来讲，青椒常常以做为烹调菜肴的配料身份出现。而今天我为大家推荐的这道糖醋青椒却是以青椒做为主料的一道菜。青椒维生素C的含量非常高，而热量又非常低，是健康优质的蔬菜类食品之一。经常食用对我们的身体健康十分有意。维生素C是水溶性维生素，容易在烹饪过程中溶于水中造成大量流失。而青椒作为可以生吃的蔬菜，在清洗干净的情况下可以直接炒制，这也就避免了不必要的维生素流失。我们在烹饪过程中所要注意的是，维生素C容易被热破坏，所以我们要尽量缩短加热时间，这样不但保护了维生素物质，也可以保持原料天然爽脆的口感。说了这么多，那么糖醋青椒的制作方法怎么做才好吃呢？下面我就把糖醋青椒的家庭制作方法与大家分享一下吧。　　原料：青椒3只、姜5克、糖15克、盐2克、醋10克、酱油3克、食用油适量。　　制作：　　1、青椒洗净、去蒂、去籽后切成小块备用。　　2、姜切洗丝备用。 3、锅中做少许底油，6成热时入姜丝炒出香味。 4、下入青椒快速翻炒至7成熟。 5、烹酱油快速炒匀。 6、烹醋、入盐、糖调味。 7、快速翻炒至青椒断生即可出锅食用。　　贴士：　　1、烹调此菜关键在与一个快字。不可将青椒炒老。 2、要先烹酱油，否则成品会因为有“生酱油味”而影响口味。

原料： 1、青尖椒一斤。 2、白糖一大匙。 3、醋两大匙。 4、盐适量。做法： 1、锅中放油烧至八成热，倒入青椒慢慢翻炒。 2、炒至青椒表皮呈虎皮黄，放盐继续翻炒。 3、炒至蔫软时，熄火放白糖、醋，炒匀。 4、起锅装盘即可食用。

糖醋青椒的制作材料：主料：青椒300克调料：香醋60克,白砂糖60克,香油30克,盐3克,酱油15克糖醋青椒的特色：色泽翠绿，酸辣鲜甜适口。糖醋青椒的做法： 1. 青椒去籽洗净，拍扁； 2. 再用保鲜膜包起来； 3. 将包好的青椒放入微波炉内，以强波火力加热3分钟取出装盘； 4. 将调料混合，用强波火力加热l分3O秒，趁热淋到青椒上即可。赶快试试吧，做一道属于你的糖醋青椒。

糖醋青椒怎么做

3，糖醋青椒腌制的方法

糖醋青椒的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：糖醋味工艺：其他糖醋青椒的制作材料：主料：青椒300克调料：香醋60克,白砂糖60克,香油30克,盐3克,酱油15克糖醋青椒的特色：色泽翠绿，酸辣鲜甜适口。教您糖醋青椒怎么做，如何做糖醋青椒才好吃1. 青椒去籽洗净，拍扁；2. 再用保鲜膜包起来；3. 将包好的青椒放入微波炉内，以强波火力加热3分钟取出装盘；4. 将调料混合，用强波火力加热l分3O秒，趁热淋到青椒上即可。

配料：青椒10斤（根据自己的口味，辣椒、菜椒均可）、花生油4两、蒜片4两、姜片4两、花椒一汤匙、白糖1斤、40度左右白酒8两、酱油5斤、味精4两、食盐1斤。腌制方法：青椒洗净后纵向切口，用开水浸过后晾干水分备用。将花生油烧至六成熟后加入白糖迅速搅拌，熬至上色后再加入酱油花椒烧开，待凉透后加入白酒、味精、蒜片、姜片、食盐，将调好的汁料装入容器，放入辣椒密封，十日后即可食用。放置在荫凉处数月不霉不坏。

糖醋蒜的简单做法3种一、糖醋蒜的简单做法原料配方：青椒100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许制作方法：1.选用整齐、肥大、青椒。去掉须根，洗净沥干水分。2.按每100千克鲜青椒用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可。 3. 腌至15天后，即成咸青椒。4.捞出青椒，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。 5.将咸青椒装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免青椒上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。如密封贮藏，可以长期保存。6.糖醋液配制：先将食醋加热到80℃，再加红糖使其溶解，酌加五香粉少许。

口味：糖醋味工艺：其他糖醋青椒的制作材料主料：青椒300克调料：香醋60克,白砂糖60克,香油30克,盐3克,酱油15克糖醋青椒的特色：色泽翠绿，酸辣鲜甜适口。1，青椒去籽洗净，拍扁；2，再用保鲜膜包起来；3，将包好的青椒放入微波炉内，以强波火力加热3分钟取出装盘；4，将调料混合，用强波火力加热l分3O秒，趁热淋到青椒上即可。

糖醋青椒腌制的方法