番茄意面，面家常做法正宗番茄意大利面怎么做

1，面家常做法 正宗番茄意大利面怎么做

用料意面番茄肉末洋葱胡萝卜黑胡椒粉芝士粉番茄酱盐番茄意大利面的做法将洋葱和胡萝卜洗净切碎备用番茄去皮切块备用起一锅水煮沸，加入意大利面滴入橄榄油和盐煮6-8分钟后捞出沥干另起一锅放入黄油，洋葱和胡萝卜炒香后加入肉末和番茄炒匀，接着放入备好的意面，加入番茄酱继续翻炒最后放入黑胡椒粉和芝士粉，少量盐，炒匀，起锅

超正宗，超简单——红酱意大利面（意大利大厨亲自教的，应该算正宗吧，其实一个人一个做法，不像中国菜所谓的有正宗之说）材料：高筋面粉，橄榄油，鸡蛋，桶装西红柿（或樱桃西红柿去皮），洋葱，胡萝卜，香菇，糖，盐，黑胡椒，迷迭香，巴马干酪粉。做法: 面团——将面粉，鸡蛋（如果是两人份就加２个鸡蛋），一大匙橄榄油，加适量的水和成硬面团。封好静制１小时。面团擀成大薄片，撒布面折好后切成宽面。酱料——锅中入橄榄油，炒洋葱丝和胡萝卜丝，直到成金黄色。加入小番茄和其它的配料。加入黑胡椒，盐，糖等调料后小火煮２０分钟直至收汁。煮好的意面加入酱汁的锅中翻炒出锅即可。食用前撒巴马干酪。小诀窍: 可以用此酱料配买的，干意面

面家常做法正宗番茄意大利面怎么做

2，番茄意利面的做法步骤图

意大利西红柿肉酱材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香　　　2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱　　　3、炒制成酱后调味即可用法：用做意大利面条的酱料。意大利肉酱面食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。做法： 1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。 2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。 3. 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。 4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。 5. 接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。 6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。 7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。蒜味茄汁意大利面酱原料：洋葱 1/4个、蒜末 1/2大匙、橄榄油 2大匙、水煮蕃茄罐头 1大匙、月桂叶 1片、白酒 2大匙、白胡椒少许做法：(1) 将材料备好，洋葱切丁备用。 (2) 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。 (3) 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。注：意大利面淋酱或烹煮海鲜烩酱。

用料牛肉馅儿 500g 洋葱半颗西芹 1/3根胡萝卜 1/2根大蒜 3瓣香叶 2片黑胡椒适量番茄泥适量红酒 40g 橄榄油适量牛奶 50g 黄油一小块牛高汤或者牛高汤块适量意式番茄肉酱面的做法把萝卜，芹菜，大蒜、洋葱切的非常细小准备一只铸铁锅。＋橄榄油＋蔬菜，把所有蔬菜都炒软（这样才能有利于释放甜味和让蔬菜最后能融化在汤里）＋牛肉馅儿＋黑胡椒。翻炒，直到把肥肉里的油都炒出来。＋酸度低的红酒，开盖在锅中把红酒蒸发干＋有机番茄泥（能买到优质的新鲜番茄更好）＋两片香叶＋盐＋水＋有机牛高汤块盖上锅盖，小火慢炖2小时（炖好之后，可选择性加一点牛奶或者奶油、使肉酱更浓郁）把水烧开。＋盐＋意面，煮至7分熟。再把意面放进肉酱里煮一分钟到8分熟＋黄油（感谢这个秘诀的分享者迷迭香意餐厅主厨小老鼠君）把面条卷一卷，装盘

番茄意利面的做法步骤图

3，番茄意面家常做法正宗番茄意面怎么做

主料意大利面400g西红柿1个洋葱1/2个五花绞肉200g辅料黄油适量盐少许番茄沙司适量清水适量步骤番茄意面的做法步骤11.将洋葱和西红柿处理洗净待用番茄意面的做法步骤22.将西红丝、洋葱切丁，取适量黄油和肉末备用番茄意面的做法步骤33.在锅内烧水，并少许放一些食盐，意面烧煮过程中不宜粘连、粘e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333363373833锅。水烧开后将准备的意大利面放入，第一次和第二次煮沸后隔清水继续煮，直至意面熟透。番茄意面的做法步骤44.意面煮熟后捞出备用。番茄意面的做法步骤55.在炒锅内放入适量黄油烧热番茄意面的做法步骤66.黄油烧热后倒入洋葱粒翻炒至软番茄意面的做法步骤77.再倒入西红柿粒翻炒至软烂番茄意面的做法步骤88.再将肉末倒入锅内翻炒，并倒少许黄酒去腥，撒少许食盐、生抽和砂糖炒熟番茄意面的做法步骤99.再将番茄沙司倒入锅中与其他材料翻炒（如果喜欢算一点的朋友可以多加一些沙司）番茄意面的做法步骤1010.最后将意大利面盛盘浇上做好的番茄肉末酱汁番茄意面的做法步骤1111.吃的时候讲酱汁拌匀，一盘酸香四溢的番茄意大利面就ok啦。小贴士煮意面的时候在清水中放少许食盐防止意面在煮的过程中粘连、粘锅。另外，番茄沙司的量可根据自身的喜好进行添加。

教你番茄意面简单又美味的做法

……额，我厨艺不高哈，意面好不好吃在酱2113，地道的意面酱的味道很难调，有5261一些国外经常用的凋味的品国内买不到。我懒人，都是直接买汉斯意面4102酱，用黄油烧一下拌面上。这种的比较类似一般意面酱会有1653的味道。甜口的版加一点番茄酱或者番茄碎，想味道重一点加芝士，想醇香一点加淡牛奶，想辣一点就加权胡椒碎咯。

主料意大利面400g番茄酱1个洋葱1/2个调料食盐少许黄油适量番茄沙司适量番茄意面的做法1.将洋葱和西红柿处理洗净待来用2.将西红丝、洋葱切丁，取适量黄油自和肉末备用3.在锅内烧水，并少许放一些食盐，意面烧煮过程中不宜bai粘连、粘锅。水烧开后将准备的du意大利面放入，第一次和第二次煮沸后隔清水继续煮，直至意面熟透。4.意面煮熟后捞出备用。5.在炒锅内放入适量黄油烧热6.黄油烧热后倒入洋葱粒翻炒至软7.再倒入西红柿粒翻炒至软烂8.再将肉末倒入锅内翻炒，并倒少许黄酒去腥，撒少许食盐、生抽和砂糖炒熟9.再将番茄沙司倒入锅中与zhi其他材料翻炒（如果喜欢算一点的朋友可以多加一些沙司）10.最后将意大利面盛盘浇上做好的番茄肉末酱汁dao11.吃的时候讲酱汁拌匀，一盘酸香四溢的番茄意大利面就ok啦。

主料意大利面1小把虾仁1小盘番茄2个辅料油适量盐适量松子仁1小碟姜蒜末1小碟淀粉1小勺料酒1勺糖1勺步骤番茄虾仁意面的做法步骤11.准备好原材料；番茄虾仁意面的做法步骤22.虾仁去除虾壳后，用牙签挑出虾线；番茄虾仁意面的做法步骤33.将盐、淀粉和料酒放入碗中，再加入姜末进去拌均匀；番茄虾仁意面的做法步骤44.用筷子插进番茄中，放入炉火上烤，直至番茄皮炸裂，这样很去除番茄皮后切成小块；番茄虾仁意面的做法步骤55.热锅凉油，放入姜蒜末进去爆香；番茄虾仁意面的做法步骤66.放入去皮的番茄块进去翻炒；番茄虾仁意面的做法步骤77.煸炒出番茄微微出汁后加入虾仁进去煸炒；番茄虾仁意面的做法步骤88.翻炒至虾仁变色后加入1勺糖和适量的盐调味；番茄虾仁意面的做法步骤99.再将虾仁放置在一边，将番茄搅打成汁；番茄虾仁意面的做法步骤1010.烧锅开水，放入少许盐，将意面放入里面去煮；番茄虾仁意面的做法步骤1111.直至煮到软硬合适的程度，盛入碗中；番茄虾仁意面的做法步骤1212.将煮好的番茄虾仁浇淋在意面上，上面撒上松子仁。番茄虾仁意面的做法步骤1313.可以开吃了。

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