香炸豆腐，香汁炸豆腐怎么做好吃香汁

本文目录一览

1，香汁炸豆腐怎么做好吃香汁
2，油炸香豆腐怎么做如何做好吃
3，香酥炸豆腐怎么做
4，香炸豆腐块怎么做如何做好吃
5，油炸豆腐怎么做好吃
6，炸豆腐怎么做好吃
7，油炸豆腐怎么做菜

1，香汁炸豆腐怎么做好吃香汁

食材主料北豆腐1块辅料油500ml盐5g白糖30g醋40ml大蒜1头香菜适量大葱1根步骤1.准备一块北豆腐2.水豆腐切成厚片3.放入油（要多一些）4.将豆腐厚片放入油锅里炸，炸到两面金黄，表皮发硬5.调碗汁:葱末，蒜末，糖，醋，酱油，糖，盐6.将炸好的豆腐摆放到盘子里7.将碗汁浇入豆腐里8.成品小贴士豆腐首选北豆腐，易炸，好成型豆腐要炸制到表皮发硬，这样嚼起来很香。碗汁可按自己的喜好调制

香汁炸豆腐怎么做好吃香汁

2，油炸香豆腐怎么做如何做好吃

油炸香豆腐做法主料豆腐200g辅料辣椒油适量黄豆酱适量花生适量蒜苗适量葱适量蒜适量糖适量1.准备好材料。2.把豆腐切成约半厘米厚的片。3.烤盘上铺上锡纸刷上油，放上豆腐。4.豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度预热5分钟。5.葱和蒜切碎。6.锅中入油加入葱和蒜炸香。7.入黄豆酱炒香加入一大勺的糖。8.加入碗水烧一烧，烧到汤汁稍稠出锅备用。9.蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。10.豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱，撒上花生碎和蒜苗。

油炸香豆腐怎么做如何做好吃

3，香酥炸豆腐怎么做

菜系及功效：私家菜青少年食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味：炸烧味工艺：干炸香酥炸豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克调料：淀粉(豌豆)30克,发酵粉5克,白砂糖20克,大蒜（白皮）20克,酱油膏20克,植物油30克教您香酥炸豆腐怎么做，如何做香酥炸豆腐才好吃 1.豆腐用清水冲洗干净，沥干水分，切三角形状。2.将淀粉与发酵粉混合均匀后，分别沾在每一块豆腐上，备用。3.锅中倒入油，放入沾好面粉的豆腐块，炸至呈金黄色时捞出。4.沾搅拌均匀的调味料（白糖、蒜泥、酱油膏各20克）食用即可。香酥炸豆腐的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油100克左右。

香酥炸豆腐怎么做

4，香炸豆腐块怎么做如何做好吃

主料老豆腐500g 小葱1根食盐适量（根据个人口味）孜然粉适量（根据个人口味）辣椒粉适量（根据个人口味）鸡精适量（根据个人口味）香炸豆腐块的做法步骤1. 豆腐切1cm左右厚度方块2. 油烧至80度左右放入豆腐块3. 炸至豆腐金黄，用网勺捞出沥油，放入所需调料调味4. 装盘，撒葱花??

1. 豆腐鱼，让摊主把鱼头煎掉了。2. 清理鱼肚，煎掉鱼翅鱼尾巴，冲洗干净。3. 切成五公分左右的长段。4. 滤干水份后，加入一包香炸粉。5. 腌二十分钟。6. 腌好后是这样的。7. 起油锅，要等到锅内的热油在冒烟了才行。8. 把鱼段轻轻的夹至热油中炸三、四分钟左右。9. 炸好的鱼段，捞起滤油，装盘，点缀上香菜即可食用。

香炸豆腐块的做法步骤1. 豆腐切1cm左右厚度方块2. 油烧至80度左右放入豆腐块3. 炸至豆腐金黄，用网勺捞出沥油，放入所需调料调味4. 装盘，撒葱花

5，油炸豆腐怎么做好吃

主料：豆腐 75克茄子 300克青椒 200克调料：植物油 70克酱油 15克江米酒 15克姜 5克芥末 5克白参菌 1克各适量油炸豆腐的做法： 1.把豆腐用纱布包好，放在斜板上，压出水分，顺切成两等分，再横切成2厘米厚的片，在厚的一面，对角切成一刀(不要切断)，涂芥末于刀口中，其他各面均匀地涂上薄薄的一层慈菇粉。2.茄子去蒂，斜切成1厘米厚的片，浸在水中，捞出控净水，辣椒顺切成两等分，去蒂去籽，再顺切成四份。3.油烧至七成热，下涂好慈菇粉的豆腐、茄片、辣椒，分别炸好，捞出控净油。4.将炸好的豆腐、茄片、辣椒，分别摆在汤盘中。5.把素汤30毫升、酱油、甜酒放勺中煮一下，浇在炸好的豆腐、茄片、辣椒上，再放上姜泥即成。

食材主料豆腐300g 辅料油适量盐适量鸡蛋1个步骤1.新鲜豆腐一块2.把豆腐切成长条状放到盘中3.用酱油和盐腌制1个小时左右这样都发就入味4.锅中倒入适量花生油5.油热后开始放入豆腐一开始先少放些6.用筷子不停的翻动豆腐7.第一次的炸的豆腐熟了捞出来然后继续放剩余的豆腐8.继续翻动这些豆腐9.在碗中打一个鸡蛋10.把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下11.每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下沾满鸡蛋液在油锅中继续炸一下12.带鸡蛋的金黄色豆腐就炸好了外酥内软真的很好吃小贴士油炸豆腐经过腌制后更入味，也有人不腌制就油炸的，根据个人喜好来做吧。期待看到更多更好的油炸豆腐哦

6，炸豆腐怎么做好吃

1、将猪肉切丝，炸豆腐切大块。2、起油锅，爆香葱头，蒜头，下肉丝炒香。3、加入炸豆腐，添加适量的水，盐，生抽稍煮一会。4、待猪肉煮熟后，加入葱段，炒均匀出锅即可

你可以把豆腐炸好后，做家常豆腐，那个口感蛮好，又好吃。

材料豆腐，胡萝卜，海苔，生抽，清水，淡味鲜酱油，姜，砂糖，味淋做法1、豆腐洗净、切块。 2、淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1:4:1/2.如果家里没有味淋，有个代替的办法：红糖米酒。 3、酱汁调匀加姜丝煮开备用。 4、胡萝卜切碎末，几张海苔备用。 5、准备蛋液、低筋面粉。 6、豆腐块裹蛋液，然后裹上低筋面粉备用。 7、锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可材料老豆腐（卤水点成的）1块（250g），新鲜红尖椒1只，葱末2茶匙（10g），蒜蓉2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），鸡精1/2茶匙（3g），黑胡椒粉，椒盐粉各1/2茶匙（3g），油1碗（250ml）做法豆腐洗净后切成2cm见方的小块，用厨房纸巾轻轻吸取表面水分。尖椒去蒂和籽，沿横截面切成宽0.2cm宽的圆环丝状。油入炸锅，大火烧至八成热（微微冒烟）时，将豆腐块一块一块入锅，并用漏勺轻轻搅动以免粘锅或相互粘接。至金黄色后捞出沥干油分。油锅内留1汤匙油，大火爆香葱末、蒜蓉，再放入红椒环、盐、鸡精、黑胡椒粉、椒盐粉搅匀离火。将所有佐料与炸豆腐拌匀即可。主料：威化纸8至10块，板豆腐3件，虾仁2两（80克），叉烧2两（80克），冬菇3只，葱1条，生粉1/4杯。配料：调味料：盐1/4茶匙，鸡粉1茶匙，麻油、糖各1/2茶匙，胡椒粉少许，生粉3汤匙。做法：1、板豆腐冲净，隔干水搅烂；虾仁去黑肠，冲洗净抹干，用刀压成虾胶；叉烧切碎，冬菇浸透切碎，葱切粒。2、把全部材料放大碗内拌匀，加调味料搅至有黏性，放在扫有油的碟内拨平，蒸10分钟，取出待冷，切条，粘些生粉，用威化纸包好，在面上再粘些生粉。3、烧热3杯油，将纸包豆腐放油内炸至酥脆，取出，滤净油分，排放碟内，可蘸淮盐或辣椒酱同食材料水豆腐块，炒脆花生80克，油600克。酸甜汁料：水14杯，糖1汤匙，青柠汁2茶匙，红椒粒1茶匙做法1 酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。 2 炒脆花生用刀压至细碎。 3 豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。 4 炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。

【材料】老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。【做法】1、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。3、大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连。

7，油炸豆腐怎么做菜

呵呵，按照我们贵州的吃法，豆腐和折耳根，那是绝配，豆腐用灰阉后用来烤，然后把折耳根切小凉拌，再把烤好的豆腐从中间切开，放入折耳根。油炸豆腐也可以切成条状，再把青辣椒切成片，放些小肉片，大蒜果切碎，放在一起炒会很美味哦。

介绍素豆腐做法：一：酥皮豆腐丸子：主料：豆腐(北)250克辅料：小麦面粉50克,面包屑150克,调料：椒盐25克,花椒2克,姜10克,盐3克,味精2克,五香粉1克特色：色泽金红，均匀美观，外皮酥脆，内里鲜嫩。做法：1. 将豆腐沥干水分，搅成细泥；2. 姜去皮，洗净切末，待用；3. 加花椒水、姜末、精盐、味精、十三香粉及面粉搅匀；4. 挤成蛋黄大小的丸子，在面包渣上滚匀；5. 勺内加油烧五成热，将豆腐丸子逐个下入油中炸透；6. 呈金红色捞出装盘，配椒盐上桌。二：脆溜豆腐：主料：豆腐(北)250克辅料：油菜50克,淀粉(玉米)30克,小麦面粉30克,调料：花椒2克,盐4克,白砂糖3克,姜汁10克,味精3克,植物油120克特色：色淡味鲜，外脆里嫩。做法：1. 将豆腐沥净水，切3厘米长1厘米见方的条；2. 撒1克精盐，1克味精入味；3. 再沾匀干面粉.；4. 将油菜洗净去叶，斜切成段；5. 将淀粉、面粉调成糊；6. 勺内加油烧五成热，将豆腐条挂匀糊；7. 逐条下入油中炸至皮脆，倒入漏勺；8. 原勺留油20克，放入油菜段略炒；9. 加入花椒水15克、姜汁、清汤、精盐、白糖炒开；10. 加味精，用湿淀粉50克（淀粉30克加水）勾芡，倒入豆腐条颠翻至匀，淋明油出勺。三：炸豆腐盒：主料：豆腐(北)400克辅料：香菇（鲜）75克,莴笋75克,胡萝卜75克,淀粉(玉米)30克,小麦面粉40克,樱桃80克,菠菜100克,调料：盐4克,味精3克,姜10克,香油10克,五香粉1克,植物油150克特色：精巧别致，色艳美观。做法：1. 将香菇、青笋、胡萝卜均切成碎丁；2. 勺内加油30克，下入姜末、香菇、青笋、胡萝卜煸炒；3. 加精盐、味精各2克炒熟，加十三香粉炒匀出勺；4. 将菠菜洗净入适量油的勺内，加盐、味精炒熟出勺；5. 将大豆腐沥净水，片成约0.6厘米厚的大片；6. 淀粉加面粉合成适量的糊，待用；7. 再制成直径5厘米的圆片，在每片豆腐上抹上用淀粉和面粉调好的糊；8. 再在一半的豆腐片中间放上炒好的馅；9. 将另一半豆腐片糊面朝下扣在上面，轻轻按实；10. 四周挤也糊抹平，成盒状；11. 勺内加油烧五成热，将豆腐盒逐个下入油中炸透；12. 至微黄色捞出，摆入盘内，每个豆腐盒上放一个红樱桃点缀，盘边置上炒好的菠菜即成。四：铁扒豆腐：主料：豆腐(北)450克辅料：淀粉(玉米)10克,调料：番茄酱30克,白砂糖15克,醋10克,盐1克,植物油80克特色：色泽金红明亮，回味酸甜悠长。做法：1. 将豆腐切成4×3×0.7厘米的片；2. 勺内加宽油烧七成热，下入豆腐片炸硬捞出；3. 勺内加油20克，放番茄酱、白糖、米醋、精盐及少许水炒开；4. 放入豆腐片煨焖约8分钟，出勺摆入盘内；5. 余汁加明油炒匀，浇在豆腐片上。五：溜豆腐丸子：主料：豆腐(北)300克辅料：胡萝卜25克,黄瓜25克,小麦面粉25克,淀粉(玉米)10克,调料：花椒5克,姜汁10克,酱油8克,盐5克,味精3克,白砂糖3克,香油10克,姜5克,植物油80克特色：色泽红亮，软嫩清鲜。做法：1. 豆腐沥干水，搅成细泥；2. 加花椒水5克、姜汁10克、精盐3克、味精1克及面粉搅匀；3. 胡萝卜、黄瓜均切成象眼片；4. 勺内加油烧五成热，将豆腐泥挤成丸子下油炸；5. 炸透，呈金黄色捞出；6. 勺内留油25克，放入姜末、胡萝卜、黄瓜片煸炒；7. 加花椒水、素汤及余下的花椒水、姜汁、酱油、精盐、味精、白糖、素汤、姜末炒匀；8. 用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，再放入丸子颠翻均匀，淋明油出勺。六：黄豆芽炖豆腐：主料：黄豆芽250克,豆腐(北)300克调料：色拉油40克,盐5克,味精3克,姜10克,大葱10克,胡椒粉5克,香油10克特色：汤色乳白，滋味醇香。做法：1.将黄豆芽摘去须、根、洗净；豆腐切成1.5厘米长、1.2厘米宽、1厘米厚的块，分别入沸水锅内焯水后捞出；姜切片，葱切花。2.锅置旺火上，放入色拉油，加入清汤约200毫升，烧沸后下入豆芽，豆腐精盐、味精、姜片，转用小火烧透入味，撒葱花、胡椒粉，淋香油，出锅装入汤碗内即可。

配小青菜加番茄酱炒成家常豆腐

能说出送饭，楼主肯定是南方人。建议你取等同重量的瘦肉切片，先爆炒一下肉片，炒肉前加入5克左右糖。翻炒肉快熟时把油炸豆腐（切成块，大小看自己）放入，再加上适量的盐和酱油、普通的料酒（一个汤匙）盖好焖5分钟，上碟前放入5根葱（先切段）加入适量味精，一个汤匙的油，翻炒均匀OK。包你好送饭。如果不喜欢葱的味道，就放些少许西兰花。

油炸豆腐应该是豆泡吧，可以直接加入芝麻等烧烤调料和少许的醋，酸酸的很可口很好吃！家常菜我比较喜欢吃麻婆豆腐，还有东北的酸菜粉！后半夜了就能想起这些了~