酒家

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峨嵋酒家的菜系特色川菜大师伍钰盛在来北京之前，曾是享誉四川、香港、澳门的名厨师。12岁学艺到20左右开始在名流公馆专事家厨。1950年峨嵋酒家开业，伍钰盛开始执掌厨事。因手艺高超，菜品精到，吸引不少社会名流经常光顾。宋氏家族十分喜爱伍玉圣大师烹制的峨嵋菜肴。尤其京剧艺术大师梅兰芳对峨嵋酒家的菜肴十分青睐。梅兰芳大师早年在上海时就对伍钰盛有所耳闻，峨嵋酒家开业后更是关注而成为忠实的食客。1960年5月正值峨嵋酒家开业10年，梅先生在一次盛宴后，似意犹未尽，便提笔赋诗相赠：“峨嵋灵秀落杯盏，醉饱人人意未澜...

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1、广州酒家是深受西关饮食文化熏陶，创办于1935年并于2017年在上交所挂牌上市，专注于为消费者提供地道广府粤菜的粤菜十大名店之一，凭借着先后开发的满汉大全筵、五朝宴等仿古名宴和传统的粤菜烹饪技艺而享有“食在广州第一家”的美誉，并荣获粤菜烹饪记忆保护单位的荣誉,莲香楼在香港设有分店，虽然两者在经营上已经是脱勾，但也可说是同源异枝广州酒家和莲香楼哪个规模大,广州酒家和莲香楼规模不宜直接做比较,广州酒家和莲香楼哪个规模大,广州酒家和莲香楼规模不宜直接做比较。1、广州酒家和莲香楼哪个规模大广州酒家和莲香楼规模...