湖北过年肉丸子怎么做

比如做鱼丸，壹周君认为鱼肉猪肉1。来自鱼米之乡湖北江汉平原的壹周君，说起丸子，口水直流淌，其中做丸子，猪肉和鱼肉的比例多少，其实还是根据个人口味可以微调的，在鱼肉中加入少许半肥瘦肉，并且加入鸡蛋搅打上劲，可以做出筋道弹牙的鱼肉丸子，下面介绍做法。1、鱼肉丸子怎么做？在鱼肉中加入少许半肥瘦肉，并且加入鸡蛋搅打上劲，可以做出筋道弹牙的鱼肉丸子，下面介绍做法：准备材料：半肥瘦肉250g，鱼750g（1条）、虾皮100g、盐适量、鸡粉适量、鸡蛋4个、红薯粉（淀粉也可以)100g制作步骤：1、鱼洗净去骨、抹上适量盐...