四川哪里有小酥肉,四川书肉有什么肉做
你想做出正宗的四川小酥肉，就必须使用红薯淀粉。岳莽莽四川的酥肉要怎么炸才好吃，要腌好肉，因为你选择的是四川的酥肉，酥肉捞出后沥干油，开大火待油温再次升高后，将酥肉倒入锅中复炸一分钟，捞出即可食用，我们先要从食材选择做起，炸四川酥肉一般选用上好的五花肉。1、四川书肉有什么肉做？酥肉一般有两种做法，分为传统的做法和现在新式的做法。传统的做法是用肥瘦相间的猪肉切成小肉条，在肉里面调入盐、姜末、胡椒粉、少量干花椒、打入鸡蛋搅拌均匀。一般为了使酥肉更酥脆就会用到啤酒，啤酒倒入红薯粉里把红薯粉调散，再把调散后的红薯粉...
更新时间：2022-07-30标签： 四川书肉四川哪里有小酥肉 全文阅读