广东鸽子怎么做才好吃

月或者更长的鸽子一般是来炖；用作炖的鸽子喂养时间越长越好，鸽子越老越补炖汤口味越好。我这个四川人吃得啦我用了50g辣椒面；最后加2g左右高度白酒在鸽子肉上，特别鸽子肚子里多一些，雌鸽子1只，黑木耳40g，香油和食盐各适量，鸽子最好像上面介绍的烤乳鸽那样处理；尽量保证鸽子的完整性将炖料放鸽子体内，这样鸽肉可以充分吸收炖料的味道和成分。1、鸽子翅怎么做好吃？鸽子翅太小了吧，尖尖儿只有骨头没有肉。我们广东人最喜欢吃红烧乳鸽，又香又嫩滑，从头到屁股连骨头都有人吃呢，不过红烧乳鸽的做法挺考究的，回答里就简单说一下吧...