牛奶的做法，牛奶是怎么制作的

1，牛奶是怎么制作的

教你做几款美味沙冰多彩水果冰沙材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。制作： 1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。 2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。 3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。提示：水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果，因为梨子与苹果切丁后，时间长了会起“锈斑”，颜色不好看。草莓冰沙材料：草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰块适量做法: 1.草莓洗净去蒂，切小块。 2.依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可。 3.以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。功效：有助于防治高血脂和心脏病。芒果冰沙功效：室内开冷气，室外流热汗，夏天肌肤水分随时跟你“saygoodbye”。这个季节正好盛产廉价又美味的芒果，何不好好利用一把，做个水水美人儿。材料：芒果300克，鲜奶60毫升。做法： 1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰 2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙 3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰葡萄柚浆果冰沙在这样一杯美味的提神饮料中，营养丰富的佛罗里达葡萄柚汁和草莓、蓝莓配合完美材料：2杯草莓或蓝莓，切片；1个中等香蕉，切碎；1/3杯佛罗里达葡萄柚汁；2杯冰块制法： 1、在搅拌器容器内倒入草莓或蓝莓，香蕉和佛罗里达葡萄柚汁，加盖搅拌直至完全融合。 2、随着搅拌器搅拌，通过盖子开口处加入冰块，一次一块，搅拌直至香滑。 3、把冰沙倒入杯中，如果想要外观更漂亮一些，可以用整个草莓或者切块的佛罗里达葡萄柚点缀，供2至3人饮用。营养成份(每份)：157卡路里，总脂肪量1克(0克饱和脂肪)，0毫克胆固醇，4毫克钠，38克碳水化合物，5克纤维素，3克蛋白质

牛奶是怎么制作的

2，牛奶是怎么做的

牛奶是生产牛奶的企业，自己养牛生产牛奶或者跟养殖户收过来消毒以后包装好卖给大家的，市场上牛奶的保鲜方式大多分为两种，一种是高温灭菌法，另一种是巴氏灭菌法。高温灭菌法是将牛奶置于137°C~145°C的条件下加热4~15秒，从而使绝大部分细菌因高温而失去生物活性。再将处理好的牛奶在无菌的条件下进行包装，以达到牛奶长期在室温条件下不变质的目的。温度越高，处理时间越长对细菌的消灭效果就越明显。这使得大部分牛奶的保质期可以达到三个月到半年，一些甚至可以达到一年的时间；巴氏灭菌法是将牛奶经过相对低温度（72°C~85°C）的处理后，灭活部分细菌，仅仅保存少量对高温敏感度低的细菌，再将处理好的牛奶储存于4℃左右的环境中，从而抑制未有被灭活的细菌的繁殖，从而达到防腐的目的。

“主要有细菌的功能”什么意思？纯牛奶也就是普通意义上的鲜奶，就是经过高温杀菌将牛奶中的细菌杀死制作出来的。酸牛奶也就是发酵乳，经过杀菌-接种（菌种）-发酵-冷却-灌装（或者提前灌装在包装袋内发酵）-成品。至于活性乳就是酸奶（假设是活菌饮料）和水、稳定剂等等混合而成。至于非发酵的乳饮料就是鲜奶和水、配料、稳定剂等等混合而成。以上所有均有添加香精。

当然是牛的奶

奶牛提供的原材料，然后经过工厂进行加工后制得成品。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。望采纳！

牛奶是牛的奶

牛奶是怎么做的

3，牛奶怎么做好吃

一、牛奶布丁1、将蛋黄（1个）、牛奶（120克）、QQ糖（小袋装）一起放入装有热水的锅内。2、搅拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小时后就可以享用美味啦！二、脆皮炸鲜奶300ml牛奶、70g淀粉、2个鸡蛋、30g白糖、适量面包糠做法和步骤：1、准备一个无水无油的锅，加入300ml纯牛奶、60g淀粉、30g白糖，用筷子将各种食材搅拌均匀。然后开中火加热牛奶，并用筷子或者锅铲不停搅拌，一直搅拌至锅中的牛奶变成粘稠的糊状即可关火。2、准备一个无水无油的平底容器，先在容器的底部铺上一层保鲜膜，这样方便后面脱模。牛奶糊放凉之后倒入容器中，用勺子将牛奶糊压平，然后放入冰箱中冷冻1个小时。3、趁着牛奶糊冷冻的时间，咱们来调一个面糊，碗中加入2个鸡蛋、10g淀粉、搅拌均匀之后备用。牛奶糊冻硬之后，取出切成小块放在面糊中，让牛奶块均匀地裹上一层面糊，然后再裹上一层面包糠。4、所有的牛奶条都裹上面包糠之后，就能起锅炸了。起锅加油，等油温升至6成热之后，将准备好的牛奶块下锅，开大火炸，炸的时候要注意多搅拌翻面，一直炸至两面金黄之后，咱们的脆皮炸鲜奶就能控油出锅了。需要注意的细节：1、牛奶块下锅炸之前，一定要在冰箱中冷冻变硬，只有冷冻成型的牛奶条才能下锅炸，不然炸的时候，牛奶条会变软不成形。2、牛奶条下锅炸的时候，油温一定要高，至少要6成热（160-180度）以上，而且要开大火，这样才能保证一次炸成型，不容易失败。油温拿不准的朋友，可以用一根筷子试一下油温，如果筷子刚放入油锅中，筷子周围就产生很多的小气泡，那么这时候的油温就是6成热了，就可以开始下锅炸了。

姜汁撞奶　　做法：　　1、姜去皮洗净，把姜磨出姜汁，用纱布或小密筛隔1次，倒入碗中备中。　　2、纯鲜牛奶加糖煮沸，熄火后不停的搅拦，直至温度下降到70度左右。　　3、迅速地将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，几分钟后即可凝固成姜汁撞奶。　　特别提示:　　1、牛奶要全脂高蛋白的，否则凝不了。　　2、凉到7、80度才能撞，否则依旧凝不了。　　3、姜汁要当时用当时榨，不能煮，否则还是凝不了。

主料：牛奶500克，辅料：玉米淀粉100克，小麦面粉500克，调料：味精5克，盐10克，白砂糖50克，发酵粉20克，植物油200克做法1.牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内； 2.煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固； 3.呈糊状时铲起放在盘内摊平； 4.冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬； 5.需要时取出切块或排骨状； 6.脆浆的制备：将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用； 7.把植物油倒入锅中，烧热至六成热； 8.将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。主料：牛奶200ml，蛋白2个，火腿50g，胡萝卜50g，青豆30g，辅料：淀粉，盐少许做法时间：5分钟烹饪时间：5分钟 1.牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。 2.火腿、胡萝卜切小丁备用。 3.锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。材料牛奶400ml 鸡蛋2只砂糖2大勺枸杞20-30个做法1、牛奶用小火煮开，立即闭火。常温冷却10分钟。 2、枸杞放入水中浸泡。 3、从鸡蛋中取出蛋清，放入大碗后，加入砂糖，用筷子搅拌均匀。 4、再把步骤1的牛奶，倒入步骤3中搅拌均匀。 5、盖上盘子，上锅蒸10分钟。 6、取出凉透后，放入冰箱冷冻2小时后即可食用。吃的时候再放入枸杞。材料红豆，鲜牛奶，西米，冰糖（或白砂糖）做法1.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。（我不喜欢吃煮开花的红豆，所以都是刚熟，可以视个人口味改变）红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的，就像大家乐餐厅的红豆冰，那可是我的最爱了。 2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。 3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的鲜奶中。 4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可（红豆汁不要放进去）

1.牛奶中加入细砂糖拌匀2.煮之温热后，倒入碗中放凉3.鸡蛋打散4.将淡奶油倒入蛋液中5.轻轻拌匀6.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中7.轻轻拌匀，用过滤网过滤至顺滑无泡沫8.模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具9.烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可

牛奶怎么做好吃

4，牛奶怎么做好吃又简单

牛奶怎么做？好吃又简单，牛奶的话有好多种做法也可以直接这样吃，好多人都是直接这样吃，如果天气热的话，可以放在冰箱里面，冷藏牛奶也可以拿来做香蕉饼呀，做蛋糕啊什么的，只要你喜欢吃，你就可以做

最经典的就是脆炸鲜奶这个是广东点心。用料：牛奶500毫升，玉米粉100克（3/4杯），自发粉1杯，糖70克（1/3杯），水3/4 杯，油适量。做法： 1、牛奶、玉米粉和糖放到锅里，搅拌均匀，然后用慢火加热，边加热边不停的搅拌，直到牛奶变得浓稠直至凝固。 2、把牛奶糊倒入烤盘之类的容器里，抹平表面，晾凉成奶糕，然后切小块。据说可以直接放到冷冻室冷冻。还据说可以直接放冰块盒里面冷冻，这样就不必后面再切块了。 3、把自发粉、水和油混合均匀。 4、油锅烧热，奶糕块沾匀自发粉面糊，下锅炸至金黄即可。我好像炸的颜色浅一点，不知道什么原因。据说脆炸鲜奶还有一种做法，可以不必用面粉调糊，而是直接用春卷皮把冷冻的牛奶包起来，鸡蛋封口，下锅炸即可。这种应该比较省事，卖相也会比这么做的好看。还有在鲜奶里面加蛋清的做法，那样做出来的奶糕比较象炒鲜奶。姜汁撞奶做法： 1、姜去皮洗净，把姜磨出姜汁，用纱布或小密筛隔1次，倒入碗中备中。 2、纯鲜牛奶加糖煮沸，熄火后不停的搅拦，直至温度下降到70度左右。 3、迅速地将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，几分钟后即可凝固成姜汁撞奶。特别提示: 1、牛奶要全脂高蛋白的，否则凝不了。 2、凉到7、80度才能撞，否则依旧凝不了。 3、姜汁要当时用当时榨，不能煮，否则还是凝不了。全套醪糟牛奶鸡蛋醪糟（鸡蛋牛奶醪糟亦可），顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。首先把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等，其成品黄白相间,奶和米酒的香气真让人陶醉，吃起来蛋花柔软,滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全，各种干鲜果星星点点,色彩斑斓, 能窥其一斑之人，便觉口水四溢，实乃罕世佳肴。爱上牛奶鸡蛋醪糟的三大理由一：营养丰富容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。二：提神解乏解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄，也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。三：美容养颜富含蛋白质、矿物质等，特别是含有较多维生素b族，它能滋润肌肤，保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。四：减肥含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，该品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。双皮奶材料：牛奶400ml、蛋清二只、白砂糖二勺做法： 1) 把牛奶倒入锅中，煮开即可(烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮)，之后倒入大碗（最好是带有盖的），这时可以看到牛奶表面结起一层奶皮。 2) 另取一碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解(将蛋清充分打散，蛋清要打得够散，如果不同奶混合就会结块，做出来的成品就不够滑;也不能打太久，否则变蛋泡) 3) 等牛奶稍凉后，小心掀起奶皮一角,将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗中，而第一层皮就留在了大碗。将牛奶搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，这时奶皮会自己浮起来。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，记得在碗上加盖或用保鲜膜，以免倒蒸溜水滴入。第一层奶皮甘香，第二层嫩滑，吃完齿颊留香。故名“双皮奶”，冷藏或热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。牛奶炖鸡蛋第一：250克的一盒鲜奶配2个鸡蛋的分量刚刚好；第二：容器上面一定要盖盖子或者保鲜膜；材料：纯牛奶一盒（250克），鸡蛋2个，白糖适量，杏仁几粒做法: 1:把牛奶倒进大碗里,磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀; 2:把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,捞干净泡泡; 3:锅里水烧开后,把蛋奶液放进去,每个碗上面盖上小碟子; 4:中火炖20分钟,出锅后撒上杏仁碎。其他：一、面糊。当我们要煎或炸块状料理时，有时需要裹上面糊，这时可用牛奶代替蛋，以利挂糊，这个改变可以使我们吸收到钙及低脂。二、抗酸剂。如果你吃的食物口味很浓、很重时，喝一点冰牛奶可以减轻辣味，免除胃酸引起的不适。三、米。如果你用牛奶煮饭，味道一定很特别。牛奶和水的份量一比一，煮出来的饭香令人难忘。四、小扁豆。煮扁豆时，三分之一的水以牛奶来取代，会发现豆汁较浓稠，讥珐罐貉忒股闺瘫酣凯营养价值增加不少。五、菠菜。煮菠菜时若加一点脱脂牛奶，这道奶油菠菜会更可口。六、马铃薯泥。要怎样煮一道好吃的马铃署泥？很简单，温牛奶决不可少。

牛奶是常见的营养饮品之一，非常适合老人、孩子以及抵抗力差的人群。日常生活中，大家喝牛奶都是直接加热之后饮用，或者是用牛奶制作一些饮品，比如说奶茶之类的。事实上，牛奶的吃法很多，除了可以作为饮品喝之外，还能够做成各种甜品，就比如说现在比较火爆的网红烤牛奶，这种牛奶吃法非常的独特，而且还口感也特别Q弹，非常受小朋友们的欢迎。图片点击图片 ▲ 收藏本菜谱烤牛奶图文 | 纪念旅行牛奶 500g蛋黄 3个玉米淀粉 50g糖 20g图片1. 所有材料准备好，两个蛋黄放在牛奶里的一个蛋黄用来抹面。图片2. 牛奶500g 蛋黄2个玉米淀粉50g 糖20g 全部放进容器里。图片3. 混合均匀后一定要过筛一次不然可能会有一些小疙瘩。图片4. 中小火煮一下，煮成粘稠的状态就可以了。图片5. 容器内铺一张油纸，表面抹平后冰箱冷藏三小时。图片6. 脱模后切块表面抹上蛋黄。图片7. 烤箱200度预热烤20分钟即可。小窍门：1、也可以里面放奶酪奶香味会更加浓郁。 2、一岁以内不可以加糖牛奶要换成配方奶才可以哦。 3、最好现烤现吃。 4、如果没有烤箱凝固切块后直接吃就可以也很美味。

这个牛奶呢？我认为最简单就是每天早上一杯牛奶喝酒可以。当然牛奶可以做面包。牛奶可以直接下面条。