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你好，亲爱的，葡萄酒一般有水果和味道的香气，会有涩味。葡萄酒有几种基本类型:涩味、酸味、甜味、果味、酒味、香气和风味物质，其中涩味和酸味是葡萄酒的核心味道。祝你生活幸福。红酒什么味道味道你好，亲爱的，葡萄酒一般会有水果和味道的香气，会有涩味。葡萄酒有几种基本类型:涩味、酸味、甜味、果味、酒味、香气和风味物质，其中涩味和酸味是葡萄酒的核心味道。祝你生活幸福。
红酒，主要有三种口味:干红(不带甜味)、半干(带酸甜味道)和甜酒(加很多糖，味道很甜)。欧洲人喜欢干红葡萄酒，而中国人喜欢甜葡萄酒。经常可以看到食客在餐厅喝干红葡萄酒的时候往杯子里加雪碧。其实他们并不知道甜酒的存在。
金属和鼠标。臭鸡蛋和橡胶味。二氧化硫的味道。霉味:如果你在酒中闻到味道类似于湿纸和湿动物皮毛的味道，那么这瓶酒就是被TCA污染变质了。二氧化硫气味:当你准备点燃火柴，在火柴盒上划燃火柴时，这种气味就是二氧化硫气味。大多数葡萄酒都会添加二氧化硫，因为二氧化硫是葡萄酒的防腐剂。硫化氢气味:如果葡萄酒中出现味道的臭鸡蛋，说明是硫化氢引起的，说明葡萄酒发生了还原反应。氧化气味:如果你在葡萄酒中闻到刺鼻的味道，类似于烂苹果的味道，那么这种葡萄酒就是氧化过度了。炖品味:葡萄酒如果接触高温，容易产生炖品味。葡萄酒中的炖味以熟果味和焦糖味为特征。酒香酵母味:酒香酵母，名字听起来不错，但是尝不出“酒香”。相反，受到酿酒酵母严重影响的葡萄酒，会散发出臭袜子、湿狗、湿马的味道。受影响不那么严重的酒，会缺乏果味，散发出酒精味、石膏味、牲畜环味。
4、怎么形容 红酒的口感红酒味道不错，有结构，有骨架。结构取决于单宁和酸度。如果一款酒被形容为非常有结构感，首先这是一种恭维，说明它的单宁和酸度都不算太低，非常适合陈酿，而且经过一段时间，随着单宁的逐渐氧化，口感会越来越柔和，香气也会更加浓郁。轻盈形容酒体，酒精度低，单宁少，酸度明显，口感会清淡。活泼是指那些酸度很高的葡萄酒，非常清爽开胃。它经常被用来形容白葡萄酒和一些凉爽的红葡萄酒，如皮诺、眉佳和品丽珠。单宁、酒精或酸度都比较高，口感丰富有冲击力，前鼻或前口都能令人印象深刻。比如阿尔萨斯雷司令的汽油味陈酿后，仙粉黛、马尔贝克等具有浓郁果味的品种。
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