（淀粉加水搅拌均匀）糖醋鱼的做法图解99.浇在鱼上，把果脯撒上即可,糖醋鱼的做法图解77.炸到成熟,糖醋鱼的做法图解33.果脯切粒,糖醋鱼的做法图解77.炸到成熟,糖醋鱼的做法图解33.果脯切粒,糖醋鱼的做法图解22.把鱼用葱，姜，料酒腌制,糖醋鱼的做法图解22.把鱼用葱，姜，料酒腌制。
原料：草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒。做法步骤：1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒（最好黄酒），腌制20~30分钟。3、将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞起备用。4、锅内放大量油，待油9成热后，先放入腌好的鱼头，炸熟后放入盛有豆芽的盆内，然后接着在油锅内放入适量的鱼肉，滑开后捞至盛有豆芽的盆内，直至把所有鱼肉滑完。5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候，放入辣椒段儿，待辣椒炸至深红色，将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中，刹时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味，完成
2、糖醋鱼要怎样做才好吃食材用料鲤鱼1条相克食物果脯适量鸡蛋2个相克食物淀粉适量油适量盐少许番茄酱适量相克食物蒜适量相克食物葱适量相克食物料酒适量糖适量相克食物醋适量相克食物糖醋鱼的做法糖醋鱼的做法图解11.将鱼宰杀洗净，改刀成牡丹花刀。糖醋鱼的做法图解22.把鱼用葱，姜，料酒腌制，糖醋鱼的做法图解33.果脯切粒。糖醋鱼的做法图解44.姜，蒜切粒，糖醋鱼的做法图解55.把鸡蛋打入盆中，打散，加入适量淀粉，搅拌均匀。制糊，糖醋鱼的做法图解66.锅中油温升至7到8成，把鱼挂上糊，下去油锅炸制。糖醋鱼的做法图解77.炸到成熟，摆盘。糖醋鱼的做法图解88.锅中入底油，把番茄酱炒出颜色，加入水，用醋，糖，盐调味，用湿淀粉勾芡，（淀粉加水搅拌均匀）糖醋鱼的做法图解99.浇在鱼上，把果脯撒上即可。用手机看这道菜做法小贴士旁边放的那个是面，用油炸的拉。
