饮食习惯茶文化在闽南人与闽东人生活中都极为重要。如果硬要说来自福建的闽南人和生活在中原大地上的河南人有什么联系的话，估计就是都是中国人了，原来最早在晋朝的时候就已经有中原人为了躲避战祸，拖家携口来到福建定居，在无名江边居住下来，为了表明自己是晋人，将无名江命名为晋江，这也是晋江的由来了。
1、闽南人与闽东人，在人文上有什么异同？
闽南人与闽东人虽都属福建省，所说语言同为闽语，但语言差异巨大，“十里不同音”各语言之间基本上无法相互通话。闽南人讲究“出洋”到外面闯世界，重经商；闽东人则更求稳，福建话“十里不同音”，闽语作为“汉语族七大方言”之一，主要分布于闽西外的福建绝大多数地区，包括浙江南部、海南、台湾、新加坡等地区也有分布。性格特征郑镛教授曾说：闽南人就是敢为人先，提倡爱拼才会赢；心系家国，会逐利却也重义；有着悲悯的情怀和抗争的血性却也讲究面子，崇尚奢华，
闽东人则讲实际，勤勉笃厚，热情好客。讲究“吃饱做事，不管闲事”，做事说话要思考清楚，不可信口开河，不主张冒险，语言差异闽南语与闽东语同源，属闽语群。其分化应该是唐代，闽南语的文读主要来自七世纪唐音，而闽东语主要来自十世纪唐音。闽东地近吴越，语音上受南吴语影响大一些，韵尾逐渐减少，但闽南语则把唐音的六大韵尾都保留了，
地理差异俗语“八山一水一分田”便是对福建地形的形象描述，遍地是山，山环水绕，又极少平地。闽南人包括福建南部的居民（泉州、漳州部分、厦门），福建龙岩市新罗区部分与漳平市部分，台湾部分，世界各地其他闽南语使用者，闽东人包括福建东部的福州市、宁德市、台湾部分、世界各地闽东语使用者。人们通常将福州话看做闽东方言的代表语言，
饮食习惯茶文化在闽南人与闽东人生活中都极为重要。称茶叶为“茶米”，饮茶为“吃茶”，正如王安石所说“茶为民用，等于米盐，不可一日以无”。一般来说，他们起床的第一件事则是泡茶饮用，茶俗以饮功夫茶为首，由于所费的时间、功夫多于喝茶，故称“功夫茶”，饮茶需“茶配”。一日三餐，以稻米为主食，早晚稀饭（糜），中午吃午饭，
传统建筑闽南建房前要动土祭（奠基祭），即选择黄道吉日，设案摆猪头三牲供品，焚香燃烛。闽南民居是闽南民系的传统建筑，受多样性文化的影响，有土楼、圆楼、吊脚楼、手巾寮等多种建筑，闽东民居给人最强烈的视觉特征是马鞍墙。墙是曲线的，随屋顶高低而起伏，福州传统古民居多是灰墙青瓦，以“三坊七巷”最为典型。结婚习俗闽南闽东的婚姻礼俗都基本遵循汉族传统的周礼“六礼”的程序进行，
特别注重“迎娶”这一道习俗，讲究“嫁娶不亲迎”。纳采（求婚）—问名（女姓氏）—纳吉（定婚丧嫁娶）—纳征（婚成送礼物）—请期（通知婚期）—迎娶寿诞礼俗闽南民俗从50岁开始，逢10（或者1/9）做寿，寿宴是做寿的重要内容，在当日中午或者晚上会大宴宾客，且必有一道菜“猪脚线面”。猪脚即强壮之意，线面即寿长之意，
2、闽南语和河南信阳有什么渊源？
闽南人是生活在福建的汉族的一个民系，他们说着闽南语，外地人一般很难听懂闽南语。而河南人一般认为就是生活着中原大地上的汉族，随着民族大融合的发展，如今河南已经有很多民族生活在这片土地上，如果硬要说来自福建的闽南人和生活在中原大地上的河南人有什么联系的话，估计就是都是中国人了。如今竟然有研究表明闽南人都是古代的河南人，这是怎么回事呢？原来最早在晋朝的时候就已经有中原人为了躲避战祸，拖家携口来到福建定居，在无名江边居住下来，为了表明自己是晋人，将无名江命名为晋江，这也是晋江的由来了，
后来到了唐末及五代十国时期，福建正式迎来了移民的另一高潮，大量的中原人南下为闽南话带来了新的古汉语口音，这次移民浪潮也促使了闽南话的分化。到了宋朝年间，南宋衰微，皇室偏安一隅，原来的都城汴梁都已经尽皆沦陷，而原来的中原大地就成为了金朝的领土，原来生活在中原大地上的汉人很多都被金人掳掠去了北边，有一部分就南下避战乱，到达了福建。
