对越冬的耕牛，每天都要供给足够的草料，让牛获得必要的营养，御冷御寒。水是牛体内饲料物质的溶解、吸收，输送、废物排泄、体温的调节等各种生理活动的基础，作为碳水化合物饲料很多，如草料、精饲料等，由于各种饲料对牛的价值不同，因而在能量的消化、代谢、转化也是不同的。
1、冬季牛都怎么过冬？
牛是农民的好帮手，春天、夏天、秋天，甚至初冬，都要拖犁拖耙。现在到冷冬了，农活没有了，牛也可以休息一段时间了，在这冷冬季节，本人以为养牛要做到五不缺：不缺食料、不缺营养、不缺水、不缺运动、不缺保暖一、不缺食料牛是复胃动物，牛胃由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个部分组成，牛需要的能量，来自饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，主要是碳水化谷物。
作为碳水化合物饲料很多，如草料、精饲料等，由于各种饲料对牛的价值不同，因而在能量的消化、代谢、转化也是不同的，农村耕牛冬天大都以稻草、薯茎等为饲料，而这些干稻草、干薯藤的营养很有限，所以牛一天要消化很多稻草等粗饲料。所以对越冬的耕牛，每天都要供给足够的草料，让牛获得必要的营养，御冷御寒，二、不缺营养耕牛冬天没有绿色草料，干草料营养物质少，所以适当加喂一些营养丰富的饲料，如青菜、萝卜、麸饼之类的青料、精料。
三、不缺水冬天耕牛吃的基本上是干料多，不象春夏秋三季有青饲料吃，青饲料的营养多，水份也多。干饲料沒有水份，水是牛体内饲料物质的溶解、吸收，输送、废物排泄、体温的调节等各种生理活动的基础。缺水会导致消化和吸收的障碍，新陈代谢紊乱，代谢的废物在体内积存，据部分资料显示，每百斤体重水份会占到50%右右，吃草料，牛每百斤体重，每天需水10升以上。
牛体内水份损失超过20%，就会导致死亡，四、不缺运动冬夭，牛大都在栅内吃料和休息，缺少运动。作为常年运动的家畜，这种吃了睡、睡了吃的生活，尤其是数九寒冬，很可能会：1.肠胃蠕动减慢，消化腺分泌消化液减少，出现食欲不振、腹胀、消化不良；2.血管血容量减少，心脏功能减退；3.缺少运动，缺少阳光照射，会使身体缺钙；4.抗寒能减弱，
2、农村自己建牛棚，牛棚里面一般温度和湿度控制在多少？怎么能有效的控制温度？
说起养牛那得回到我小时候，在我小的时候我们家养过牛。那年我八九岁的样子吧，那时候我们一家还住在队里的一排草房子里，那一排房有四间，放杂物一间，灶房一间，我们一家住一间，牛一间，牛的那间最破也不是那种四面透风最起码有两个破窗户和一个破烂不堪的门透风，夏天的时候不用管，热吗，冬天的时候我爸妈就用那破袋子当一下，也还是透风，你想它那温度能有多高，
你说的那温度什么的农户家就养那么几个条件有限也不太关心温度，我只知道那时候我爸白天把牛拉出来往那大树底下一拴晚上在拉回去，夏天热的时候一晚上都在外面。以我们这冬季平均温度最低零下6–8度°左右来看牛适用的温度差不多在零度到十来度°左右再底点应该也没事自从家里搬到新院子以后在没养过，具体温度也没关心过，儿时记忆为你提供参考，拿走.不谢。
