3.广式糕点以广州为代表的广式糕点，以橄榄仁、椰丝、莲蓉为馅，糖渍肥、糖重、油重，具有皮薄馅多、油滑软、味甜咸的特点,中国传统小吃的品种有:北京糕点、苏式糕点、广式糕点、杨式糕点、福建式糕点等,1.京味糕点以北京为代表的京味糕点，具有油重糖轻、酥软、纯甜咸的特点,吃起来甜脆油润，海鲜味突出,菜名:1。
中国传统小吃的品种有:北京糕点、苏式糕点、广式糕点、杨式糕点、福建式糕点等。1.京味糕点以北京为代表的京味糕点，具有油重糖轻、酥软、纯甜咸的特点。代表品种有北京八块和红白月饼等。2.苏式面点以苏州地区为代表的苏式面点，以坚果和猪板油丁为馅，以桂花和玫瑰为味，口感香甜。代表品种是苏式月饼和猪油年糕。3.广式糕点以广州为代表的广式糕点，以橄榄仁、椰丝、莲蓉为馅，糖渍肥、糖重、油重，具有皮薄馅多、油滑软、味甜咸的特点。代表品种有广式月饼等。4.杨式面点以扬州、镇江为代表的杨式面点，以黑麻、蜜饯、香油为主要馅料，芝麻味突出。代表品种有未央八片和黑麻椒盐月饼等。5.以福州地区为代表的福建风味糕点，馅有虾米、紫菜、桂圆、蘑菇、糖渍肉丁等。吃起来甜脆油润，海鲜味突出。
菜名:1。鲁菜的代表有玉带虾、炸豆腐、红烧鱼翅、白汁烤田童翅、功夫一品锅、花桂鱼、纸包鸡、油焖大虾、锅烧鸡、鲁菜丸子等。2.川菜代表有麻婆豆腐、辣椒鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肉片、蚂蚁爬树、叫花鸡、鱼香肉丝等。3.粤菜代表咸菜炖肉、酿茄子、酿豆腐、梅子红烧肉、客家盐焗鸡、广式烤鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、炒酿三宝等。4.蔡敏代表佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、手指扇贝、尤溪布鸭、七星鱼丸汤、软滑珍珠鱼、龙身凤尾鱼、炸双脆、炖全鸡等5.苏菜代表烤菜谱，金陵丸子，白汁圆盘菜，蟹粉炖狮子头，水晶猪蹄，鸡丝汤，凤尾鱼，三件套鸭，无锡肉骨头，鲁稿推荐的酱猪头肉等。6.浙菜代表西湖醋鱼、东坡肉、荷叶蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、脆皮红烧肉、虾仁炒鳝背、油焖笋7。湘菜代表海参锅蒸，腊肉蒸，红烧肉油，辣子鸡，冰糖莲蓬，臭豆腐，红烧凉拌木耳，油炸。
3、各种 美食的品种,名称!!!章鱼球、紫菜、奥尔良烤翅、各种慕斯、黑森林、布朗尼、提拉米苏、牛排、牛肉干、奶昔、奶茶、双皮奶、蛋糕、巧克力、咖喱鱼丸、鱼腐、寿司、北极贝、三文鱼、天妇罗、黑轮、冰淇淋、炒面、三明治。，。，。
