然后放入裹好面粉的鱼，用小火煎,4.煎好的鲅鱼装入托盘备用，如下图所示,炸鱼不碎不溅油有一招:鱼洗干净后，要用厨房纸巾擦干表面的水；然后拍一层薄薄的干面粉，抖掉多余的面粉；在不粘锅里煎鱼是保持鱼完整的最简单的方法,3.锅中做油，加入鲅鱼，用中火把鲅鱼，煎至两面金黄,做法:1。
preparation鲅鱼1、盐和糖、料酒和酱油、葱姜和蚝油。操作方法如下:1。先将鲅鱼切成小块，放入盆中，用盐、料酒、葱、姜腌制20分钟。2.锅里热油，加入鲅鱼，煎至两面金黄，如下图。4.煎好的鲅鱼装入托盘备用，如下图所示。4.然后锅里再放一油，爆香葱、姜、八角，加入鲅鱼水，大火烧开，转小火慢炖10分钟，至汤汁所剩不多，加入适量盐，装盘。喜欢辣椒的话可以炒一下，如下图。
鲅鱼头尾去除洗净。把它从鱼的肚子里扔出去，连上它的背。将鱼放入盆中，倒入大辣烧烤酱中。将烤肉酱均匀抹在鱼上，两面抹开，然后放入冰箱腌制2-3小时。多加点酱，让它更美味。腌好后，在鱼的表面涂上一层薄薄的干面粉，然后把多余的面粉抖掉。炸鱼不碎不溅油有一招:鱼洗干净后，要用厨房纸巾擦干表面的水；然后拍一层薄薄的干面粉，抖掉多余的面粉；在不粘锅里煎鱼是保持鱼完整的最简单的方法。如果你没有不粘锅，你要记住以下两点:1。锅一定要加热到冒出一点烟，然后倒油。2.油需要烧至7分钟热。可以用筷子查油温，拿一根筷子放在油里。当筷子头进入油锅时，发出“ZLA”的声音。然后放入裹好面粉的鱼，用小火煎。确保底部煎得很硬，然后翻面。炸鱼绝对不会毁容。炸鱼没有腥味有一招:一般在炸之前可以用料酒来腌制鱼，另外在炸的时候往鱼里面挤一些新鲜的柠檬汁，比用料酒腌制更好吃，味道鲜美。
3、 鲅鱼怎么做最好吃?1:豆豉鲅鱼配料:鲅鱼 400g、豆豉50g、花生油5g、酱油15g、糖15g、米醋5g、葱适量、姜10片、盐5g做法:1。新鲜2，将酱油、米醋、砂糖调成汁备用。3.将酱汁浇在腌制好的鱼块上，放上姜丝和葱丝，再放点豆豉，4.将鱼盘放入漂亮的蒸笼中蒸熟。5、蒸鱼，撒点葱和胡椒粉，热油浇在鱼上，2:红烧鲅鱼配料:鲅鱼2、盐、酱油、鸡精、葱、蒜、花椒、干辣椒、糖。做法:1，洋葱切段，大蒜切片，干辣椒和胡椒。2.洗净鲅鱼，切块沥干备用，3.锅中做油，加入鲅鱼，用中火把鲅鱼，煎至两面金黄。4.依次加入葱、蒜、干辣椒、辣椒、酱油翻炒2分钟，5.加入鸡精、糖、盐，大火收汁，装盘。
