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油酥饼怎么做,面团压平放两张油纸或保鲜膜中间

来源:整理 时间:2023-03-18 14:00:14 编辑:好好学习 手机版

5.将面团搓圆压平,放在两张油纸或保鲜膜中间,用擀面杖擀出厚度约0.6-0.7cm的面皮(擀面皮比普通饼干厚,这样在两张油纸中间擀就不会粘在擀面杖和案板上),5.将油皮压平,裹在面皮里,3.将低筋面粉筛入黄油中,8.将切好的饼干放在烤盘上,每块饼干之间留有足够的距离,7.然后切成小长方块(也可以用模具做成不同形状的饼干),5.然后做糕点,烧热锅,倒油在上面,做法:1,做法1。

油酥饼怎么做油酥饼做法

1、油酥饼怎么做油酥饼做法

1。首先准备500克面粉,倒入大碗中。2.用温水融化5克酵母。3.将面团与融化的酵母水混合,倒入,同时用筷子搅拌成棉絮状。4.搅拌后,用手揉成光滑的面团,醒发3小时。5.然后做糕点,烧热锅,倒油在上面。6.将面粉倒入碗中,加入比平时多的盐,再加入一勺十三香,这样烤出来的蛋糕会更有味道,搅拌均匀。7.搅拌均匀后,将烧好的热油倒入其中,不断搅拌。糕点可以吃了。8.取出面团,不揉,直接揉成长条,揉成均匀的剂量。9.将拉好的剂揉成长条,取一剂,擀成长方形面饼,均匀刷上面点。10.均匀刷好面皮后,从下往上擀面团,擀成长条状,然后装盘。11.用手挤,然后用擀面杖稍微擀一下。12.依次做,10分钟唤醒两次成品火。13.把锅里的油刷干净,把叫醒的蛋糕筐放进锅里,打上牌子。14.一面烧成金黄色,另一面翻面烧好。15.把两面都烧成金黄色就可以做菜了。

油酥饼的怎么做法

2、油酥饼的怎么做法

酥饼的烹饪材料:冷水307克,开水155克,奶油180克,水30克,麦芽糖42克,熟面粉45克,糖粉130克。做法:1。用煮好的面粉在馅料里砌一堵粉墙,中间放糖粉和麦芽糖,手工做成粉条。2.将奶油和水加入方法1中,搅拌均匀,分成5等份备用。3.: 1.将油皮料中的开水洗入中筋面粉中拌匀。然后用冷调面团硬度,揉至光滑不粘手。醒后30分钟左右,分成5等份待用。4.将面点材料混合在一起揉成一团,就是面点,分成5等份待用。5.将油皮压平,裹在面皮里。稍微压扁后,再卷起来。再次卷起后,盖上塑料袋,静置15分钟。6.取一个蛋糕袋,放入馅料,压平成直径18~20 cm的大圆饼,放入烤箱,上面200℃,下面180℃,烤25分钟左右。

3、油酥饼的做法

材料配料:低筋面粉100g,黄油72g,蛋黄1个,细砂糖45g。烘烤方法:烤箱中层,180℃14分钟左右,做法1。黄油切成小块变软后,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅变蓬松,2.加入蛋黄,继续打发一会儿。3.将低筋面粉筛入黄油中,4.用橡胶刮刀搅拌均匀,使面粉和黄油完全混合,成为湿润的面团。5.将面团搓圆压平,放在两张油纸或保鲜膜中间,用擀面杖擀出厚度约0.6-0.7cm的面皮(擀面皮比普通饼干厚,这样在两张油纸中间擀就不会粘在擀面杖和案板上),6.擀好后,撕掉表面的油纸,用刀将面团不规则的部分切掉,使其呈长方形。7.然后切成小长方块(也可以用模具做成不同形状的饼干),8.将切好的饼干放在烤盘上,每块饼干之间留有足够的距离。切好的多余面团可以搓圆,再次擀开待用,9.将烤盘放入预热到180℃的烤箱中,烤14分钟左右。

文章TAG:油酥饼怎么做保鲜膜压平油纸面团两张

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