点上一份刚出炉的饼，再盛一碗热气腾腾的汤，饼在汤中一泡，如果汤中再放足了火样红的特制辣子，那味道简直就像老喝家常常说的，喝上一碗洛阳汤，给个神仙都不当～除了美味主打汤之外，这里还有颜值超高的口袋牛肉，裹满芝麻酥脆小巧的口袋饼里。加了辣子的汤色泽并不是普通羊肉汤的浓白，而是金灿灿的亮黄，红的油漂浮其上，星星椒粉点缀其间，卖相十足。
1、郑州哪家的胡辣汤最好喝？
欢迎关注美食界扛把子，说起郑州的胡辣汤估计老字号的店面有好多，虽然老字号但是味道不是很少，我在郑州5年方中山的胡辣汤虽然名气很大自然价格也不低，我喝胡辣汤不在乎老字号只要是好喝就行，我给你推荐几个店面小但是胡辣汤却是一绝，价格自然不能太贵一般价格就是3块钱一碗味道肯定让你满意。不知名的胡辣汤这个胡辣汤没有店面在东三马路那里就是日本大使馆隔壁几个人合伙开的，价格3块钱一碗那里的油饼也是一绝油饼配胡辣汤简直是一绝，开门时间很早到了9点钟估计都卖完了去的时候早一些，
2、郑州有哪些好喝的牛羊肉汤馆？
郑州接连不断的阴雨天令人抓狂，愈早起床愈发困难，乏困无比，若是能喝上一碗滚烫喷香的牛汤或者羊汤，那浓香醇郁的鲜美，入喉沉心的舒畅，一整天都会精神抖擞。为大家准备了几家牛羊肉汤馆，助你抵抗凉凉秋意，明早约汤，走起~柴市街小碗牛肉清汤洛阳全牛汤地址：纬五路经六路交叉口向东50米路北不大的店面，却总是香气扑鼻，进店看墙牌点单，8块牌子简单明了，汤类分4个量级，总之是钱多肉多。
初来尝鲜以一碗20元的牛肉汤作为保守，师傅拿碗放入海带，豆皮和牛肉，先勺起挖一点热汤把碗里牛肉涮一下，再将汤倒回大锅，出去好奇，不禁问了缘由，说是肉凉先暖暖。然后放入盐，味精和秘不示人的佐料，再撒上葱花香菜，浇上清炖牛汤就算齐活儿了，喝汤配以牛肉，牛肚，牛宝和牛鞭为主，所以店家有一碗“全宝汤”很有人气，一次吃到牛身上的四宝，牛肉香，牛肚嫩，牛宝补，牛鞭筋。
每碗汤都送一份烙饼或饼丝，入汤后，加点辣子更是香的不得了，再点上一份15元的涮牛肚，多加点芝麻酱，一口汤，一口肉，一口饼丝，一口肚，得劲儿！▼帖老大羊肉汤地址：康复后街交叉口向东十米店里满是飘香的羊膻味，在柜台称一点白水煮熟的羊肉，多则20块，少则10块。接下来你可以端着大海碗，碗底是自己刚买的那几片熟羊肉，走到门口那口大锅边上，店员帮你冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的香菜葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了，
配上辣椒油、盐就成羊肉汤。羊肉汤含在嘴里，香味便融入了你整个身体，老板熟练地挥舞手中的刀，片出一碗羊肉。捧着手中的瓷碗，喝一口羊肉汤，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，还有烧饼作伴，你会品尝到羊肉最本真，最浓郁的香味！最正宗的羊肉汤是不加任何杂肉、药料，只用羊骨、羊肉熬制，不用任何表面功夫做噱头，正像淳朴的河南人一样，只追求最原本、最真实、最健康的滋味！▼百年白堽羊肉馆(红专店)地址：红专路东明路口东10米路南这家从清朝就开始做羊肉汤的馆子，已经把招牌打的很响亮了，“百年”一词并不是徒有虚名，自家就有一个养羊场，每天清晨现杀现煮，旺火熬白亮的骨汤，火炉烤出焦嫩的烧饼。
这家的羊汤是少有的清淡口，喝不出一点羊膻味儿，这里给配的是正宗的河南烧饼，烧饼现打现吃，焦脆的烧饼，光是单口就吃下了一半，剩下的一半泡汤。除了进店必点的羊汤，他家还做的有卤肉和烧烤，一盆酱香大骨头，骨头上连带的肉本身就很香，再加上它十分的入味儿，吃肉的幸福加上从骨头上找肉的乐趣，成就这一顿“原始餐”的完满，
最后的重头戏就是这道金牌烤羊排了，羊皮烤的发红焦脆，下面是烤的软烂的羊肉，羊肉和骨头已经略微分离了，一口下去，焦脆的皮下面的羊肉嫩的都可以滋出油来。▼刘记全羊肉鲜汤(前进路店)地址：建设路与前进路交叉口向南200米店里主打的羊汤润白通透，羊肉、羊肝等用料很足，中间撒上少许香菜、葱花，绿白相间的卖相顿时令食欲增长不少。
