爱玉水晶冰除了美味之外，中医药典记载：质纯的爱玉子，亦具有养生美容、清热解毒、润喉、止咳化痰、平喘、降噪安神、润肺养肤、含热量低…等功效，是药食同源而又属纯天然的一道风味独特之健康饮品爱玉的爱玉,名由:爱玉冰的由来相传是在嘉义山区，有一位商人发现水面结冰如玉，于是把这种果实带回家后以其女儿爱玉来命名,小吃中,爱玉名称:爱玉别称:玉枳、枳仔、草枳仔、澳浇、爱玉子学名:FicusawkeotsangMakino名由:爱玉冰的由来相传是在嘉义山区，有一位叫爱玉的小姑娘，无意中将果实洗成果冻，所以就以爱玉为名,爱玉冻又名爱玉冰，是中国宝岛台湾着名的小吃。
名由:爱玉冰的由来相传是在嘉义山区，有一位商人发现水面结冰如玉，于是把这种果实带回家后以其女儿爱玉来命名。分布:主要产地为嘉义县产量最高有「爱玉王国」美誉，其次为南投县。人工栽培：目前新竹县、南投县、嘉义县、高雄县、屏东县、台东县等县之中、低海拔山区推广成效颇为显著。分类:桑科、无花果属型态:常绿蔓性植物，气根多，易缠绕於岩石或树干上；叶互生，长椭圆状披针形，全缘，革质，表面浓绿色无毛，叶背灰绿色，密生淡茶褐色柔毛，果实长倒卵形，表面绿色，成熟时黄绿色或紫色，具白色斑点
一般人所称的爱玉，指的是爱玉子制成的胶质食品爱玉冻。将爱玉冻加入碎冰跟柠檬汁可制成爱玉冰，是台湾夜市的一种清凉爽口的著名甜品（但不限于夜市或晚上贩卖，如菜市场附近）。爱玉水晶冰乃纯天然野生的绿色植物（爱玉子）作为原料经古法手工制作调制而成的饮品，状如水晶、清凉爽滑似嚼吃的水，在台湾被称之为柠檬爱玉冰。其在台湾有180年的历史。爱玉水晶冰除了美味之外，中医药典记载：质纯的爱玉子，亦具有养生美容、清热解毒、润喉、止咳化痰、平喘、降噪安神、润肺养肤、含热量低…等功效，是药食同源而又属纯天然的一道风味独特之健康饮品
爱玉冻是什么好吃吗爱玉冻是一种常见的食物，经常被用于各种饮品，外表晶莹剔透和生活中常吃的果冻比较相似，味道酸甜可口，是夏季消暑的良品。爱玉冻又名爱玉冰，是中国宝岛台湾着名的小吃。吃爱玉冻时加白糖或蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。其色淡黄，半透明状，晶莹清冽，微带酸甜，清凉爽口。为夏令冷食。已有百余年制作历史。爱玉冻具有清凉沁脾，清热泻火，解三焦之燥，通七窍之神等作用，爱玉冻不但口感很好，而且颜色淡黄，很雅观
4、小吃中爱玉名称:爱玉别称:玉枳、枳仔、草枳仔、澳浇、爱玉子学名:FicusawkeotsangMakino名由:爱玉冰的由来相传是在嘉义山区，有一位叫爱玉的小姑娘，无意中将果实洗成果冻，所以就以爱玉为名。分布:主要产地为嘉义县产量最高有「爱玉王国」美誉，其次为南投县，人工栽培：目前新竹县、南投县、嘉义县、高雄县、屏东县、台东县等县之中、低海拔山区推广成效颇为显著。分类:桑科、无花果属型态:常绿蔓性植物，气根多，易缠绕於岩石或树干上；叶互生，长椭圆状披针形，全缘，革质，表面浓绿色无毛，叶背灰绿色，密生淡茶褐色柔毛，果实长倒卵形，表面绿色，成熟时黄绿色或紫色，具白色斑。
