我以前就是我妈的小帮手，的确晚上是关门沒卖豆浆油条的，我妈一到中午十二点如果有少量沒卖完的话，她都会用喇叭减价处理的如卖豆浆送油条，卖二根油条送一根。我妈开了几十年的早餐店，卖的就是豆浆油条之类，豆浆，油条，对于吃早餐的人来每一家的口味差别不是很大，除非你的油条比别人好吃5倍，10倍，豆浆比别人好喝5倍10倍，就算是永和豆浆油条，也不一定比个人卖的好吃多少，可能是他们的环境，卫生，标准化，健康，能吸引一部份人，从你的生意可以看出，你们的味道差别不大，起码是客户没有吃出太大区别，自己认为好是不算的。
1、为什么晚餐没有卖豆浆油条？
我妈开了几十年的早餐店，卖的就是豆浆油条之类。所以我以前就是我妈的小帮手，的确晚上是关门沒卖豆浆油条的，我妈一到中午十二点如果有少量沒卖完的话，她都会用喇叭减价处理的如卖豆浆送油条，卖二根油条送一根，当然这很少出现，一般十一点前就收摊的。为什么晚上不卖豆浆油条呢？因为早上好多人起床不想自己做早餐，又要赶时间上班，所以买豆浆油条很方便，在路上能吃也可赶时间，有的就带到单位吃，这样不耽搁时间，很受大家的欢迎，
2、绵阳米粉在北方为何感觉不好卖？
绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城（今四川绵阳）东山，刘备早就听说四川人擅长烹饪，就提出品尝当地美食，刘璋就说：“闻此山中一人家，其妇善烹饪，祖传以大米磨浆，制成丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛。”于是，命令手下将这名主妇叫上山来做了一道菜，
还没上桌，刘备及众将就闻到一股妙香的味道。一会儿工夫就吃了个精光，吃完饭，刘备顿时来了精神，手下众将也一个个笑逐颜开。再看上下，水肥稻丰、牧笛声声，刘备禁不住抚掌感慨：“富哉，之乐乎，美味也！”后来，四川民间争相仿制。在绵阳，无论是清晨，还是深夜，在大街小巷，街道两旁米粉店都是清香扑鼻，在绵阳街头，随处可以看到米粉店，每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。
绵阳米粉缘以一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰，绵阳历史上驻留最久丞相，蒋公不仅是军事政治家还是美食家，一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳华龙文化旗下诸葛后裔店家连锁米粉后，提出建议原料由粗变细，方更入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。
渊源流长绵阳米粉历史，诸君品尝米粉美味后，若去绵阳西山景区雅游时须带崇敬之心瞻仰蒋公琰雕塑与其寝陵，方能领悟博大精深绵阳全国最具影响力响亮独特传统饮食文化，绵阳米粉分为不同的口味：牛肉米粉；肥肠米粉；元子米粉；鸡汤米粉；笋子米粉等.绵阳本地最有名的有老开元米粉、德华开元米粉、通安巷胖米粉、高水杨米粉、永华米粉五大品牌连锁米粉店，绵阳地区有约8000家及全国各地绵阳米粉有一万多家米粉店，行业从业人员20多万，行业年收入100多亿元，行业目前正在迅速壮大。
3、有个早餐店，可能位置不好，生意很是惨淡，有什么好的办法吗？主要油条豆浆一类的？
做生意没什么方法可以让一个店起死回生，任何方法，建议都有它相对应的环境，老板，执行的员工，相应的竞争对手，1.听你说，位置不是太差，人流量也是不错，否则另外两家的生意不可能做好几年，重点在你们三家经营的东西一样，其他两家积累了很多老客户，而你刚开始还没有，这是你生意惨淡的一个原因。2.豆浆，油条，对于吃早餐的人来说，每一家的口味差别不是很大，除非你的油条比别人好吃5倍，10倍，豆浆比别人好喝5倍10倍，就算是永和豆浆油条，也不一定比个人卖的好吃多少，可能是他们的环境，卫生，标准化，健康，能吸引一部份人，从你的生意可以看出，你们的味道差别不大，起码是客户没有吃出太大区别，自己认为好是不算的，
3.用餐环境，小的店，或者没有店面，主要效率要高，不用怎么排队，油条不太热，豆浆温度刚好，服务热情，如果是能坐下来的地方，客户有时间坐下来吃，谁家的环境好，卫生好，服务好。谁家的生意就会高很多，综上所述，1.如果味道都差不多，看你能不能提高产品的口味和品质，而且是客户能吃出来的区别，能感知到你家的不一样，如果产品差不多，或者一般，不如换成杂粮煎饼，手抓饼之类的和另外两家错位竞争。
