要深入了解一种添加剂就要从他的化学成分析，再从毒理学方面考虑（这就比较复杂了，属于生物学范畴了）化学与健康属于化学里的哪一类,《化学与健康》以化学基础知识为经线，以与人体健康密切相关的问题为纬线，以影响健康的化学因子为出发点，阐述化学原理在生活中的实际应用与人们认识上的种种误区。
《化学与健康》以化学基础知识为经线，以与人体健康密切相关的问题为纬线，以影响健康的化学因子为出发点，阐述化学原理在生活中的实际应用与人们认识上的种种误区。化学对健康的影响是潜移默化、日积月累的，利用化学协同、拮抗等相互作用，可以提高生活质量，是抑制有毒有害物质在体内蓄积、排除毒素的有效途径
要知道你要用的添加剂在食品中起什么作用，可能起同样作用的添加剂很多，如，甜蜜素，安塞蜜，山梨酸钾，都是起增加甜味的，根据食品的特性、添加剂的适用范围、经济性等方面考虑选择。要深入了解一种添加剂就要从他的化学成分析，再从毒理学方面考虑（这就比较复杂了，属于生物学范畴了）
从正面来讲，化学奠定了现代社会的基础，尤其是以第一二次工业革命为代表，创造了人类发展的最基本的生活资料，其生产的药物，极大地延长了人类的平均寿命，化肥等提高了粮食产量，解决了粮食问题
4、化学对人类的健康有哪些促进作用化学是一门基础的自然科学，对人类有重大意义，跟生活有很大关系。化学是一门基础的自然科学，人类有重大意义，跟生活有很大关系。我们可以看到化学对于我们整个人类的健康与发展有着不可或缺的重要作用，它对我们人类健康有促进作用。无论是在一个人的生长发育阶段或是在他行将就木的时候，都需要一些微量元素或物质来维持生命活动，了解化学能让我们更好的去延长人类的寿命，化学可以为人类提供更为舒适的生活环境，可以让我们在夏天的到凉爽，在冬天获得温暖。化学通过各种药物的研制，及时有效地防止了病情的进一步恶化。所以，化学在医药卫生领域的贡献是不可忽视的
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