1. 摆摊卖冷锅串串的经历
食材：腌肉300克，牛干巴150克，蕨菜100克，土豆100克，红椒60克，鸡蛋液80克，竹签12根。
调料：鲜茴香30克，姜米、蒜米各5克，干辣椒8克，老干妈油辣椒50克，孜然粉5克，香油3克，熟芝麻、花生碎米各30克，菜子油1千克。
做法
1、腌肉切长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的片，牛干巴切同腌肉同一规格的片；将原料（鸡蛋、竹签除外） 蕨粑、土豆、红椒分别切重约5克的小方块，用竹签串好，用鸡蛋液拌一下。
2、锅内放入菜子油，烧至六成热时放入穿好的串小火浸炸3分钟，捞出待油温再次升至六成热时放入串复炸1分钟至色泽金黄，取出放在容器上。
3、锅内留油50克，烧至七成热时放入蒜米、姜米、干辣椒、鲜茴香菜、老干妈油辣椒小火炒香，撒花生米碎、熟芝麻、孜然粉调匀，淋香油，出锅浇在串上即可。
2. 冷锅串串摆摊经营图片
冷锅串串属于小吃类制售，是火锅的一个简化版，其做法简单，经营比较灵活，经营不受场地和时间的限制，饮品店，街边小店都可以经营，中午，夜市都可以售卖，并且物美价廉，深受人们喜爱，属于是成都乐山的小吃，尤其是乐山钵钵鸡，如今全国各地都有。
3. 摆地摊卖冷锅串串
很多人喜欢吃冷锅串串，就是不知道怎么做？今天我就为大家详细介绍一下冷锅串串家常做法。
1、菜洗好，切好，串好，串小一点。
2、把水放锅里，多放点，用高压锅的话，加满，主要做汤用。放入蒜瓣，姜片，八角2颗，桂皮1小段，盐，放水里煮开。
3、锅里的水开后放入两个浓汤宝，再熬一会儿。
4、汤煮好后分一半倒在一个盆子里，备用。
5、留下这一半汤把所有串好的菜都烫熟，烫熟后拿起来备用。
6、将倒出来的汤里放点花椒，然后将芝麻油在锅里热好，将辣椒面倒在无水的碗里，放小半把进去，将热好的油浇在辣椒面里。
7、称辣椒面碗里的油泡沫还在时，把辣椒油面倒在之前倒出来的汤里，然后把白芝麻撒汤里，让将凉着的菜串放进去20分钟后就可以吃了。
4. 做冷锅串串地摊怎么样
制作冷锅串串香所需材料如下：
1、主料：牛肉200g，猪肉200g，鸡肉100g，西兰花适量，土豆1个，藕15片，金针菇100g，豆腐皮1块，鹌鹑蛋8个，蘑菇50g，香菇5个，海带100g。
2、辅料：植物油10g，盐5g，生抽1勺，豆瓣酱1勺，白芝麻20g，草果1个，陈皮1g，八角1个，桂皮1块，淀粉1勺，鸡蛋清1个，花椒2g。
制作方法如下：
1、 首先将上述所有需要准备的食材提前准备好。
5. 摆摊卖冷锅串串赚钱吗
如何摆摊卖衣服赚钱
1.首先要进货。去打听好的地方，挨家挨户逛，批发市场也可以砍价，特别是大的市场，商家多但进货渠道不同，质量不同，所以价格差异有时候比较大，这关乎你的个人利润空间。
2.选购好衣服之后，购买摆摊需要的东西。比如:凳子可以在休息的时候做着，方便袋给客户装衣服打包带走，喊话器可以买自己录音的那种，也可以买插U盘的那种，根据自己的需要进行选择购买。
3.提前考察好摆摊的地点。考察包括地点的主要群体，主要购买群体，自己的货物是否合适在此地点出售等。
4.开始摆摊赚钱。计算投入与回收，记录每个地点的出售情况，路费成本比如油钱，纯利润，记录各个款式的热销程度，以便下次进货时调换，避免积压货物。
5.态度一定要好，不要得罪顾客和附近的摊位的店主，和气生财嘛。
6. 摆摊卖冷锅串串的经历怎么写
1.冷锅串串摆摊的最大优势就在于不用支付店租，而其也有着明显的缺点，那就是容易受天气的影响，并且在街道管理比较严格的时候还不能够出摊，较为辛苦，稳定性也比较差。不过胜在支出少，所以利润还是不错的。但是在于服务和体验方面就不用过多指望了，只能够依靠产品的口味来取胜。路边摊定然会比门店经营的价格实惠，所以想要就一定要薄利多销，用各种手段吸引新顾客、留住老顾客。
2.冷锅串串最主要的竞争力就取决于浸泡底料的调配。如果创业者自己能够拥有好的技术，那就没有问题，可以放手去做。而且，就算是经营不善亏本，也不会像门店经营的损失那么严重。但是如果没有技术，那要先解决底料的问题。创业者要么自己学习技术，要么向成熟的品牌买底料。学习技术的培训费通常并不低，初期建议可以通过买底料成品的方式来试水，在经营状况良好的情况下可以再选择自行参加技术培训。
3.城市当中有不少的区域是不允许摆摊的。而且有些地方就算能够摆摊，在一些面临检查的时期，一样也是不能够出摊的。所以餐车摆摊经营的模式并能够做到每天都稳定经营。有些区域会给规划专门的范围供摆摊，每个摊位会收取一些摊位费，不过比起店租还是便宜非常多的。所以，在摆摊经营之前，比较好先花些时间去考察，看看哪里是允许摆摊。
7. 冷锅串串摆摊一天能挣多少钱
菜花，土豆鸡块，牛肉，鸭肠，毛肚
8. 摆摊卖冷锅串串的经历作文
1-穿串
肉类的食材：首先放入冷水浸泡2-3小时，捞起进行焯水，然后就可以把肉类的食材进行分割，然后穿成串即可。
素菜类食材：食材洗干净，分割好，即可穿成串。
穿串这个可以卤好以后穿，也可以卤之前穿。
2-卤料包制作
八角10克、荜茇3克、千里香8克，香叶8克、肉豆蔻5克、山楂10克、陈皮10克、砂仁10克、香茅草10克，丁香2克、香菜籽8克、白芷8克，小茴香9克、草果5克，白豆蔻3克。
以上香料球形拍破，放开水泡10分钟，捞起晾干放卤料包，即完成制作。
3-调卤水卤串
猪骨3斤洗干净焯水，放入15斤清水，大火烧开转中火熬2-3小时，熬白即可，然后放入卤料包1个，盐200克，麦芽糖100克，黄栀子20克，鸡精120克，料酒30克，姜蒜60克，中火烧30-40分钟，即可下入穿好的卤串，卤熟以后，关火，将卤串放卤水浸泡60分钟，捞起即可售卖
9. 想做串串火锅摆摊生意怎么样
摆摊卖菜，挺辛苦啊！2013年，租了两间门面，卖菜。坐标，广东汕头。先给你说说利润吧，一斤菜，早上加一块钱，中午加6--7毛钱，晚上加5——0毛钱，甚至亏本卖掉，最后的菜基本都是卖相不好，没办法。综合收入在500块钱，房租4800，水电400，卫生费200，外加日常开销2500，一个月下来存7000。早上3点半起床，去菜市场拉菜，晚上十点收摊。打球不爆炸，我们老夫妻不放假。做了两年，就关了。只要能吃苦可以做，亏本不了。
