成都市区的苍蝇馆子，老成都人最爱吃的苍蝇馆子一到饭点人满为患专门开车都要吃百度知

来源：整理时间：2022-11-28 21:53:10 编辑：成都生活手机版

1，老成都人最爱吃的苍蝇馆子一到饭点人满为患专门开车都要吃百度知

不得不说，成都的好吃嘴儿些真的很多，不管是多么偏僻的小镇，多么难找的小巷，只要这里有美食的存在，距离地点这些根本就不是啥子问题，反正过去吃就对了。毕竟真正的美食都是经过了时间的沉淀，只有地地道道在这里生长的人们才会常去的店子。这不，在双流的这家凉拌菜，可以说是好多老成都人，特别是双流人的最爱了。以前的店子完全就是一个搭建的烂棚子，现在换了个大点的地方，到现在已经有30年了，来的人依旧是人山人海的，没有什么环境可言，就是典型的苍蝇馆子，就像在农家院坝吃饭一样。随时中午刚到饭点去都看到人满为患，座无虚席，自己拿到牌子然后就可以去排队拿菜了。多远去就看到排队拿菜的人已经从坝子的这头排到了坝子的那头，开放式的后厨，老式的提锅，烧的蜂窝煤，完全就是老成都才有的感觉。看到起嬢嬢些不停的忙上忙下的，特别是负责拌菜的嬢嬢，看着那个架势和满满的红油，看着都很安逸，每天大清早天还没亮就去现买的猪耳朵猪肉，现洗现切，看在眼里的干净和扎实。听说他们家的猪耳朵已经卖了3代人了，代代相传，还是以前的配方和熟悉的美味。特色菜品凉拌猪耳朵他们家最让人流连忘返的就要数他家的猪耳朵了，凉拌的猪耳朵和猪脑壳肉可以一起和，根据自己的喜好程度，最低10元钱一盘，根据自己吃多少可以往上加，真的超级划算。味道非常的川式重口，红油辣子和猪耳朵完美的结合在一起，用筷子加上一块猪耳朵，厚薄程度刚刚好，都还在流油，吃在嘴里更是爽口弹牙，咔嚓作响，脆香脆香的，让人欲罢不能。凉拌拱嘴和猪肉把拱嘴和猪肉一起拌好上来，吃起真的超级下饭，肥瘦相间的猪肉和脆嫩的拱嘴，和红油一起吃起来简直是鲜香麻辣，尽管他们家都没的炒菜，但是就和着这些凉拌菜一起，米饭都长期不够，自己去添饭都围上了好多人，有时候挤都挤不进去，十分的热闹。米饭都是用木桶装的，和猪肉一起吃起来，满口都是香味四溢。蘸水肥肠可能是除了凉拌菜以外大家拿的最多的一个菜了，毕竟单吃凉拌菜，还是有点噎人，肥肠还是洗的干干净净的，一大盆子里面满满当当的肥肠和小白菜，清汤吃起来还不错，蘸水我自我感觉是有点咸了，还不如去蘸猪耳朵的蘸水更香一些。提醒各位好吃嘴儿们

老成都人最爱吃的苍蝇馆子一到饭点人满为患专门开车都要吃百度知

2，成都只开中午的苍蝇馆子30年只卖3样菜人均30元全是肉

成都是我国相当出名的天府之国，由于是四川的省会城市，而且地形又是平原，因此基本上四川大部分的资源都倾斜到了成都的头上，所以成都的经济发展速度十分迅猛，在所有新一线城市当中，表现都是十分的出色。而成都这边的美食则是主要以川菜为主，毕竟川渝地区大部分都是山地，地形较为封闭，为了祛除湿气，不得不多吃一点重麻重辣重味道的美食，比如说像是夫妻肺片、担担面、水煮肉片、麻辣鸡丝、口水鸡、麻婆豆腐以及毛血旺等等，都是当地相当有名气的知名美食，吃起来味道非常美味，让不少第一次来这里旅游的顾客都是惊艳不已，当然，由于味道过重，很多人吃个两口就被辣的受不了了。而成都这边的慢节奏生活也是十分有名，不少的本地人都特别会享受生活，他们对于美食的要求特别高，标准十分严格，因此那些苍蝇馆子要是没什么特色，很难能够在这么激烈的竞争当中生存下来。而今天我要跟大家介绍的，就是当地一家很有名气的苍蝇馆子，这家苍蝇馆子的味道和口感都是十分不错，招牌的“三样菜”更是火爆全城，不光得到了很多本地人的喜爱，就连不少的外地游客都是被他们家的名气所吸引，成为了这家店的忠实拥趸。这家店的名字非常简单，就叫做“三样菜”，位于东升镇上，只开中午时间，看这个招牌就能够看出，这家店对于自己的手艺肯定是非常自信的了，他们家的店面还算蛮大的，里里外外加起来也有十几二十张桌子，能够容纳很多的顾客，只不过他们家的环境不是很好，看上去十分的破旧，非常有年代感。他们家的招牌三样菜分别是卤肉、拌白肉和鸡肉，满满一大份全是人，人均才30元就能吃到饱。30多年来，他们家的这三样美食从来没让人失望过，经过长时间的炖煮之后，这个肉已经是非常软糯了，卤汁的精华已经被彻底锁在了肉的内部，闻起来都是鲜香无比，一口咬下去更是让人大呼过瘾。相比起其他饭馆的重麻重辣而言，这家店的美食更加注重食材本身的香味，所以这几样美食的味道才能够如此吸引人。这家店的生意每天都是相当不错，基本上全部都是一些当地的老餮，还有一部分的外地游客，如果大家下次有机会来成都旅游的话，可千万不要错过这家宝藏店铺了哦。

成都只开中午的苍蝇馆子30年只卖3样菜人均30元全是肉