A 酸菜白肉成都市，酸菜白肉是哪个地方的菜

本文目录一览

1，酸菜白肉是哪个地方的菜
2，酸菜白肉是哪个地方的菜
3，酸菜白肉是那里的菜
4，酸菜白肉要怎么做好吃如何做酸菜白肉
5，酸菜白肉的做法有哪些
6，酸菜白肉的做法酸菜白肉怎么做好吃酸菜白肉的家常
7，酸菜白肉的做法怎么做

1，酸菜白肉是哪个地方的菜

是东北的菜哦

酸菜白肉是哪个地方的菜酸菜白肉是东北菜酸菜白肉做法

东北菜

酸菜白肉是哪个地方的菜

2，酸菜白肉是哪个地方的菜

东北农家杀猪菜，冬季快过年的时候东北农村家家杀猪，杀猪一个人是干不了的，就找大伙帮忙，大家把猪干掉后就炖上一大锅酸菜白肉还有新鲜的血肠和一些下水这就是杀猪菜了。

东北菜！~

QQ餐厅为东北菜。

东北菜

东北菜带酸菜的基本都是东北菜

东北大菜

酸菜白肉是哪个地方的菜

3，酸菜白肉是那里的菜

酸菜白肉的做法详细介绍菜系及功效：东北菜酸菜白肉的制作材料：主料：酸菜,猪五花肉辅料：粉丝,海米,干辣椒调料：盐,鸡精,料酒,鸡精,胡椒粉,香油,葱,姜教您酸菜白肉怎么做，如何做酸菜白肉才好吃1、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片； 2、坐锅点火倒入油，放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。

东北菜

酸菜白肉是那里的菜

4，酸菜白肉要怎么做好吃如何做酸菜白肉

酸菜白肉详细制作步骤最普通的食材来做一道热气腾腾的砂锅菜，酸菜白肉，这个酸菜肯定是用东北的，味道酸香，汤美肉肥，比较让人倾心，做法也适合东北人的性格，豪爽大气，来吧，酸菜白肉。 1 所有食材，酸菜用水洗两遍，别多洗，那样就没味了2 粉丝用凉水稍泡，要是着急不泡也成，主要我是想把浮土洗一下3五花肉切薄片，最好稍微有点冻，那样好切4 砂锅坐开水，然后下切好的五花肉片，放一些葱姜料酒，小火盖盖儿煮十分钟出味5和6 酸菜切成丝，要横着切，这样易断7锅做油到七成热，然后下酸菜大火炒香8炒酸菜一分钟就可以把砂锅里的肉和汤全部倒进铁锅里煮开，放盐，黄酒，胡椒粉，然后再倒回砂锅里小火煲个十分钟然后把泡的粉丝下去就可以了。

5，酸菜白肉的做法有哪些

酸菜白肉的制作材料：主料：酸菜,猪五花肉辅料：粉丝,海米,干辣椒调料：盐,鸡精,料酒,鸡精,胡椒粉,香油,葱,姜教您酸菜白肉怎么做，如何做酸菜白肉才好吃1、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片； 2、坐锅点火倒入油，放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。

我知道~ 有两种做法，一种是肉先过油的，但是我不喜欢吃，我就告诉你不过油的吧我自己是这么做的， 1、最好有棒骨，棒骨得砸开！五花肉切成片 2、先放油，油开放调料葱姜蒜，别的不需要！ 3、抄出香味后加清水，冷水下棒骨，如果没有棒骨就直接放五花肉，肥一些可能会好吃点，大火煮开小火熬，我一般都煮30分钟，时间越久，肥肉到最后入口就化了，一点不腻。 4、然后放入酸菜，如果是自己家渍的酸菜，开火后小炖15分钟。如果是外面买的就多炖一下。就ok了，很好吃~吃的时候准备一小碟的酱油，沾白肉吃，很美味的。外面买的酸菜不是很干净，吃之前洗洗，自己家的有得小洗一下，最后攥干的时候不要太用力，别攥的太干。

6，酸菜白肉的做法酸菜白肉怎么做好吃酸菜白肉的家常

主料五花肉250g酸菜400g辅料油适量盐适量八角适量大葱适量姜适量树椒适量胡椒粉适量花椒适量步骤1.将带皮的猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西,清水洗净,葱切段,姜切片2.锅内加清水,把五花肉放入，加葱,姜,八角,花椒,烧开后撇去浮沫，小火慢慢炖煮.3.将肉炖至用筷子可以轻松穿过表示已经煮熟4.捞出五花肉自然晾凉5.切薄片6.酸菜洗净用手挤压掉水份，切细丝7.锅内油热后下树椒,葱,姜爆香,放入酸菜煸炒8.将炒好的酸菜加入煮五花肉的原汤9.大火炖熟10.放入肉片，加胡椒粉,少许盐调味，再炖煮5分钟即可

白肉酸菜怎么做主料酸菜 800g 五花肉 500g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量大料适量花椒适量步骤 1.酸菜洗净挤干； 2.用刀横着片成薄薄的片拉到白菜的尽头，一般一个酸菜帮能片三片； 3.片成很薄的； 4.片好的酸菜摞成斜摞； 5.用刀切成细细的酸菜丝； 6.已经切好的酸菜丝； 7.五花肉冷水下锅放入葱段，姜片，大料；开锅煮出血沫撇出去不要，肉煮成7成熟捞出备用； 8.锅中放油放入洋葱姜丝煸炒出香味； 9.下入切好的酸菜丝煸炒，去掉酸菜的涩味；也可以不经过这个过程直接入锅煮，个人认为这样做的酸菜好吃。 10.炒过的酸菜下入煮肉的锅里；大约要炖30分钟； 11.煮好的肉切薄片备用； 12.再次把切好的肉片放入锅中，中小火炖煮5分钟，出锅前调味，放入盐，鸡精少许生抽（只要一点点即可，多了颜色变深了酸菜的卖相不好看）； 13.看着是不是很诱人，五花肉沾上沾水吃特香，入口即化一点也不油腻。多余的油已经煮出去了，酸菜汤更是美味无比，特爽口。

7，酸菜白肉的做法怎么做

酸菜白肉的调料：盐、鸡精、干辣椒段、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜蒜、八角、小茴香、花椒。酸菜白肉的做法： 1、将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅2、将五花肉大火煮熟，烹入料酒加盐、胡椒粉调味。大火汤汁才可以奶白。3、酸菜洗净用手挤压掉水，切细丝，红椒切细丝。4、将五花肉煮熟，用筷子可以轻松穿过，即可捞出放在凉处晾凉，待用5、炒锅烧热，锅中放少许油，煸香，干辣椒段、葱花放入酸菜煸炒，这样可以使酸菜的味道更香。6、将炒好的酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中，大火炖熟。7、将晾凉的五花肉切成片；8、放入肉片，加鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。酸菜白肉的烹饪小技巧： **酸菜，我比较喜欢买小包装的。300克的分量刚好能一次用完，否则太大包装的话，一次用不了，放在冰箱里，每次打开都e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333332636366要皱眉哈。而且，这个酸菜的味道不错。叶儿也比梆子多。**酸菜白肉我个人觉得要做的好吃，煮肉的环节非常重要，在买五花肉时，捎带买块大棒骨，让人家帮你剁成块，在煮肉时一起放入，煮出来的肉香，汤也香。**各地酸菜的酸味和咸度，差别比较大，为了保险起见，用清水洗一下去除咸度，是我一直以来的习惯。在炒制时，一定用油煸透，这样，做出来的酸菜才好吃。**煮肉的汤，要热着冲入酸菜中，如果汤不热了，可以加热之后再倒入，如果汤不够，要加入开水补足，不要加冷水。只有这样，汤才会呈奶白色，味道也浓。**喜欢吃辣的人，可以在最后调一些自己炸的辣椒油放入，当然，这不是正宗的吃法儿，因人而异，看自己的味蕾需求吧。