4.旋子饼、薄饼、饼卷。三元餐厅以旋子饼、薄饼、饼卷等三饼闻名,薄、软、香、滑。旋子饼与烧饼大小相当,由中心向外沿旋转分层。薄饼半透明,可以读出饼下的报纸文字。饼卷卷入熟肉块或炒鸡蛋。传承人蒋英素。
5.油酥火烧。威县油酥火烧外表酥脆,色泽焦黄,内层软嫩,层次分明,薄如蝉翼。杰华饭店李柱师傅制作油酸火烧40多年,对食材、工艺精益求精,典范之作,美名远扬。传承人李柱、李杰华。
6.尿脬肉。商家写作“碎包肉”。尿脬肉在1970年代开办经镇、章台供销社饭店时就已经美名远扬。用含70%瘦肉的后腿肉切块与绿豆淀粉、鸡蛋、香油等灌入尿脬,读音:[sūi pāo],煮、熏而成,红润、醇香、软烂,可以带皮吃。传承人刘双文。
7.小蒸肉。小蒸肉是贺营平原饭店品牌菜,选用后腿肉切片,码放在碗内,放上姜片,浇入各种佐料汁,上屉蒸半个小时即成。肉酥烂,汤浓香,百吃不厌。传承人贺泽贵。
4. 成都小吃排名前十
O.1、襄阳金刚酥
作为襄樊的特色小食品,金刚酥有200多年历史。金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱。经过20多道工序的烘烤后酥口易化。
NO.2、襄阳夜壶油茶
油茶制作方法简单,但调味讲究。先把面粉温火妙香,略呈黄色,后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量,加水煮成糊状即可。吃时,放碎蒜苗、炒花生米,真是香味四溢。
NO.3、枣阳酸浆面
时至今日,在琚湾条条街道,酸浆面的香味充斥着人们的口鼻,许多襄樊市区居民经常驾车前往枣阳品尝美味的酸浆面。琚湾酸浆面——雪白的面丝卧在油汪汪、黄灿灿的酸浆汤里,顶尖上是一勺鲜红鲜红的辣椒油,味香而不腻,酸辣爽口。
NO.4、襄阳包面
襄阳人逢年过节或改善伙食,无论农村还是城市家庭,总要吃一顿传统的小吃--包面,并且还流传着一句谚语,叫“正月初一吃包面--头一顿”。
NO.5、襄阳玉带糕
玉带糕,系襄阳谷城县地方传统名点,距今已有300多年的历史。据传,乾隆皇帝一次朝拜武当,途中停歇谷城,因路途劳累,不思饭菜,地方官员献出本地糕点玉带糕。乾隆略品,顿觉胃口大开,随口赞道:'玉带'仙品,糕中之尊,开朕脾胃,贡朝龙庭。'
NO.6、襄牛油面
主要出现在早点摊位,以及小饭馆。由于面条已经提前煮至8~9成熟,上桌速度很快,顾客无需等待再加上其口味特点一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,所以深受人们的喜爱,久食不厌;经常配本地黄酒同食。
NO.7、襄阳清汤
清汤是襄阳人的传统风味小吃,而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是:佐料齐全,制作精细,荤汤点碗,皮薄馅嫩,汤鲜味美。
NO.8、襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是具有世界声誉的著名菜式,用料为优质牛肉,上等精面,纯味中草药,色泽红润,肉质肥而不腻,汤味香浓。被誉为“天下美味”而驰名中外。
NO.9、襄阳凉面
襄阳人有句名谚:'冬至包面夏至凉面'。'凉面'也叫'麻汁面',为襄阳人夏季最喜爱的主食,因其制作简便,吃起来清凉爽口,已成为襄阳的大众化食品。
NO.10、襄阳豆腐面
c襄阳豆腐面是臊子面的一种,面是普通的碱面。臊子比较讲究,里面有二十多种作料,作为主料的豆腐有两种,一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡,还有一种就是简单的白豆腐切成小丁。
5. 成都小吃排行榜前十名店7名
1.坚果
坚果是以核桃、板栗、花生、瓜子为代表品种,其中含有丰富营养元素的植物精华部分,根据相关权威机构的研究显示,每周使用两次坚果可以降低人们患致命心脏病的风险,但成品坚果中通常也含有较高的热量,因此不宜一次吃得过多。
2.酸奶
酸奶是一种以牛奶为主要原料利用菌群发酵制成的牛奶饮品,因牛奶经过发酵后,其中所含有的蛋白质和脂肪更易消化,并含有丰富的活性益生菌等营养元素,因此是非常有利于肠道吸收的健康零食。
3.奶酪棒
奶酪是有着“奶黄金”美称的含有丰富钙和蛋白质等营养元素的食品,而奶酪棒也是含有淡淡牛奶和炼奶味的方便食用,拥有多种多样口味的奶酪产品,吸引了众多儿童、女性群体的喜爱。
4.海苔
人们在超市中可以买到的即食海苔零食通常是利用紫菜调味烤熟后制成的小零食,因这种零食中含有丰富的纤维素和有益于人体的糖类等营养元素,并且含有很低的热量,因此即食调味海苔也是女性和小孩可以放心食用的美味小零食。
5.山楂片
山楂片顾名思义是以山楂为主要原材料,经过清洗、打浆、成型、烘干等步骤制成的厚薄均匀、色泽鲜艳、酸甜适口的食品,而这种超市中最常见的休闲食品还具有健脾开胃、消食化积等功效。
6.蔓越莓饼干
饼干是现在最为常见的零食品种之一,而蔓越莓饼干也是其中最常见的饼干品种,是利用低筋面粉、蔓越莓干、鸡蛋和奶粉等原材料糅合、烘烤后制成的香气四溢的小零食,是集蔓越莓和饼干香甜味道于一体的小零食。
7.软糖
软糖是一种利用糖浆、果汁、明胶等原料制成的含水量较高的功能性糖果,大多软糖产品中都含有较为丰富的维生素,入口具有一定的弹性和韧性,这种可以被制成各种不规则形状的健康零食深受儿童和女性消费者的喜欢。
8.魔芋零食
魔芋是以块茎为食用部位的薯芋类作物,是热量极低,但却含有丰富蛋白质、微量元素和葡甘聚糖等营养元素的食物,不管是烹饪还是制成凝胶类食品均可,其中魔芋丝/干这种膳食纤维零食不仅有着极佳的味道和口感,其中富含的丰富植物纤维素还具有活跃肠道的功能。
9.鱼肠
鱼肉香肠是以鱼肉为原材料进行调味,灌装等步骤制成的有着耐贮藏、流通方便、食用简单等特点的美食,因是利用鱼糜制成使得这种香肠相对于其他零食热量相对较低,并带有十足的弹性和浓郁的香味。
10.冻干水果干
冻干水果干就是将草莓、菠萝、芒果等水果品种利用真空冷冻干燥法制成的脱水水果干,是将水果最大程度的保留了色、香、味、营养成分和物料原有的外观,是相对含有较少添加剂的较为理想的卫生食品。
6. 成都小吃前十名
必须提的就是河南洛阳的胡辣汤了小吃的品种很多,面、饼、锅贴、包子、凉菜、串串……总能找到自己喜欢吃的。
糯米糍粑,脆皮小土豆,
还有美玲粥,桂花米酒汤圆,糖水芋苗
具有成都特色的洛阳小食,口碑最好的就是担担面,跟传统四川担担面不同,这里的担担面没有芽菜,辣椒香而不辣,酱汁浓郁,入口甜咸适口。
7. 成都小吃10大排名名单
一、清宫茯苓糕。
看起来还是很不错的。二、翠玉豆糕。用白豌豆溶液、白糖、冻粉、油菜叶为主材,是满汉全席的一道甜品。三、蟹黄豆腐。属于京菜,咸中带鲜,并没用用到蟹黄,用的是接近蟹黄口感的鸭蛋来代替的,爽滑可口,细嫩,色彩明朗。四、狮子头。每部宫廷剧里必出现的菜品。五、蜜汁烧鸭。看起来还是很有食欲的。著名的北京小吃有: ·面食类: 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧卖 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火锅类: 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类: 油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·饮品类: 酸梅汤、莲子粥 等
8. 成都十大名小吃排名
1, 成都 第一批(1982年)
2, 阆中 第二批(1986年)
3, 宜宾 第二批(1986年)
4, 自贡 第二批(1986年)
5, 乐山 第三批(1994年)
6, 都江堰 第三批(1994年)
7, 泸州 第三批(1994年)
8, 会理县 增补(2001年-2019年)
9. 成都排名前十的小吃
福清海蛎饼,福清鱼丸,福清紫菜饼,福清东张鱼头,福清光饼,福清港头焖面,福清江阴豆腐焖,福清南岭牛肉滑粉,福清炸糟鳗,福清古法猪肚,福清砂锅鱼头,福清烤鳗鱼夹光饼,福清炖高山羊,福清七星鱼饼,福清烧小鸡,福清江阴炸海苔,福清红菇豆腐汤
10. 成都最火小吃排行榜前十名
长治小吃摆摊很多挺火的:象武汉热干面,火爆烤鱿鱼,湖北臭豆腐,美味酸辣粉,八宝炒米饭,炒凉粉,香剪土豆饼,水煮串,熏肉大饼,烤凉面,东北烤鸡脖,章鱼小丸子,炒米粉,炒凉皮,烤面筋,杂粮煎饼,风味肉夹馍,烤肉拌饭……天南海北的各种小吃云集于此,让你流连忘返呀
11. 成都排名前十的小吃有哪些
雅安十大必吃小吃有:雅鱼、阴酱鸡、甜水面、棒棒鸡、雨城猕猴桃、牛肉粉、跶跶面、木桶鱼、酥盒回锅肉、春卷。
雅鱼是雅安市一种珍贵的冷水鱼。形似鲤鱼,鳞似鳟鱼。口感滑爽,肉质细嫩,营养丰富,是历代的贡品。雅玉最大的特点就是头上有一把剑。雅鱼以天然石浆为主食,石浆中含有人体必需的各种微量元素。