小吃培训2000元学6项(想学各种小吃培训)

1. 想学各种小吃培训

可以去顶正小吃培训学校啊，我很早就听说过顶正小吃培训学校的名气了，同事在顶正小吃培训学校学了石锅拌饭，现在同事辞职开了一家石锅拌饭，生意非常的火呢，他家的石锅拌饭确实好吃

2. 学做小吃培训中心

安阳市有几家小吃学校，但要看那一家教得不错，还是要数大西门悠悠香小吃学校了，老师技术不错，关键换让反复练习，肯定能完全学会，这些学校我都去过，我说的是实话，好就好，不好就不好。

3. 想学各种小吃培训怎么学

现在大街小巷在哪都可以看到沙县小吃的招牌，它已经渗入到各地，想开一家沙县小吃，但加盟费有点贵，而且远在福建，去也不方便，而如果想学的话，我推荐去煌旗小吃培训学校，如果你身处在珠三角地区的话，你应该会有印象， 10 年培训机构，品牌技术靠得住。

4. 想学各种小吃培训学校

阜阳没有教小吃技术的吧，以前我也查过的，后来听我家姨妈说南京有个冬冬小吃培训可以的，名气还是比较大的，觉得比较可靠，我就去学了，真心觉得还可以吧，反正生意还可以的，客人说口味不错，听着也开心。

5. 学做小吃培训

杨记蜀味制作：

1.锅内放入色拉油20克，烧至七成热时，放入姜片爆香，入鳝片爆炒1分钟，待鳝片表面起皮时出锅。

2.锅内放入色拉油20克，放入青尖椒炒香，取出擂至青椒变软。

3.锅内放入剩余的色拉油，烧至七成热时，放入切碎的小米椒、蒜丁、豆豉，小火煸炒，放入擂好的青尖椒及爆香的鳝鱼，用A料调味，中火翻炒1分钟，撒紫苏翻匀出锅。

关键：豆豉一定要小火慢炒，否则香味不能散发出来。

杨记蜀味怀胎豆腐

小吃培训有哪些杨记蜀味原料：

豆腐500克、海米25克、猪瘦肉粒30克、冬笋粒30克、香菇粒30克、玉米粒50克、西兰花100克，葱、姜、蒜末各少许。

杨记蜀味调料：

盐3克、味精2克、蚝油10克、酱油3克、米醋3克、湿淀粉5克、香油3克、花生油1000克（约耗80克），鲜汤150克。

杨记蜀味制作：

1、将豆腐切成方块，用花生油炸至金黄色捞出。

2、海米、猪瘦肉粒、冬笋粒、香菇粒、玉米粒一起焯水待用。

3、锅入花生油烧热，下入海米、猪瘦肉粒、冬笋粒、香菇粒、玉米粒炒香，用盐、味精炒匀，倒出。

4、在豆腐块的一面切开一块皮（一侧不切断，起箱盖作用），挖出内里的豆腐，再填上炒好的馅料，盖好“箱盖”，上笼蒸约5分钟取出。

5、另锅放香油，烧开后加葱、姜、蒜末煸香，烹米醋，加蚝油、酱油、鲜汤，烧开后勾芡，浇在豆腐箱上，用焯过水的西兰花点缀即成

小吃类培训杨记蜀味老汤风味鸡

杨记蜀味初加工：

1.取净柴鸡1只（净重1250克），去掉鸡屁股，从背部开刀去内脏，洗净后放入沸水大火焯透，捞出擦干鸡身上多余的水分，趁热刷上两遍糖色。

2.锅内倒入色拉油3千克，烧至七成热时将热油浇在鸡身上，淋炸至鸡身变成金黄色，控油。

3.将鸡放入老汤中，大火烧开，改中火撇去浮沫，转小火加热，每隔15分钟撇一次浮沫，共加热1小时左右捞出。

小吃做法熟处理：

1.锅内放入花生油100克，烧至五成热时，放入八角3颗、干豆豉15克煸香，下入干辣椒、花椒各15克，葱段、姜片各50克煸香，下辣椒面10克，煸出红油后放入五香粉5克，倒入酱鸡的老汤1千克、毛汤500克，大火烧开，撇去浮沫，用金狮酱油20克调色，将鸡放入汤中，再改小火烧15分钟使其入味，将鸡捞出放入容器内，汤滤出。

2.锅内放入花生油100克，烧至五成热时，放入干辣椒节10克，花椒、辣椒面各5克，葱、姜段各50克煸香，倒入煮鸡的汤汁，烧开后捞出残渣，将汤汁倒入装有鸡的器皿中，撒花椒面15克、白胡椒粉5克。菜肴上桌后将鸡拆分食用，吃完鸡之后可以加素菜涮食。

杨记蜀味老汤做法：锅内放入色拉油250克，烧至五成热时，放入葱段、姜片各50克炸香，再放入甜面酱100克和香料（八角50克，花椒20克，小茴香、香叶各5克，桂皮3克），中火煸炒出香味，倒入金狮酱油200克、盐400克、冰糖500克、水30千克大火烧开，改小火熬至汤料香味浓郁，关火。头几次使用时，可以添加一些荤类边角料浸煮，香味更加融合。汤料反复使用即成老汤。

6. 正宗美食小吃培训有哪些

肠粉，豆角糍，艾糍，鸡屎藤糍

7. 培训做正宗小吃

我校可以学的，学小吃建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面制，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理知论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合道，去实地考察是最好的，可以了解的更多