广汉缠丝兔，广汉最出名最好吃的东西是什么

本文目录一览

1，广汉最出名最好吃的东西是什么
2，广汉缠丝兔的介绍
3，广汉市哪家店的缠丝兔最好吃能打包带回昆明的求详细地址谢谢
4，广汉名小吃怎么样
5，广汉现在哪里可以吃到缠丝兔味道正宗地道一点的
6，请大家推荐一下广汉三星堆一带的美食
7，广汉的缠丝兔为什么出名
8，缠丝兔肉的做法

1，广汉最出名最好吃的东西是什么

广汉缠丝兔 ·汉州板鸭 ·连山回锅肉

广汉最出名最好吃的东西是什么

2，广汉缠丝兔的介绍

缠丝兔是四川省广汉市汉族传统名菜，相传创始于唐代。南方著名兔肉加工产品中，尤以四川驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。去广汉三星堆访古，广汉缠丝兔享誉海内外，是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是一种健康食品。

广汉缠丝兔的介绍

3，广汉市哪家店的缠丝兔最好吃能打包带回昆明的求详细地址谢谢

正财红兔。在广汉有三家店。以前在南街上有一家，桂花小区有一家，都可以真空塑封的！

熊家婆

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4，广汉名小吃怎么样

套餐很不错，适合外地人，味道也相当地道，但环境很差，有苍蝇。可能因为人太多，服务员有点招呼不过来。桌子感觉像万年不擦的。

广汉的特产/特色菜：广汉缠丝兔、连山回锅肉（连山是广汉的一个镇的名字）广汉的名小吃：红油水饺、全蛋金丝面、玻璃抄手等……

5，广汉现在哪里可以吃到缠丝兔味道正宗地道一点的

缠丝兔大多是半成品，你在广汉出差，最好是买几只回去煮，这段时间不是吃缠丝兔的时候，天气太热，放不住，好多商家都没做，去卖土特产的店子里买肯定是有的，那种真空包装的。广汉好吃的多啊，林记（温记）兔头，广汉名小吃，各种干锅（鸭翅、虾、蟹、兔、很多可供你挑的）晚上去吃烧烤（路边摊，门店都有）。广汉好吃的太多，真不能列举，早餐你就照着人多的面馆子进，午餐、晚餐你可以在佛山路、米市街，万寿街，书苑街那一带转，有人陪的话你可以在河边上也就是长沙路去找你喜欢的。宵夜嘛，你就到湖南路和浏阳路交汇那带，或者夜市上也可以，九江路也行，确实没法介绍，到处是好吃的，到处都是餐饮店，无法一一介绍给你。

6，请大家推荐一下广汉三星堆一带的美食

广汉缠丝兔广汉缠丝兔选用肥大、皮下脂肪丰满的活兔，对准颈动脉处，一棒打死，并立即用麻绳凉挂剥皮。趁血液未全凝固前迅速剥皮，从后腿开刀，划皮不要伤肉，两腿皮撕开后，割掉尾巴，从臀部用刀轻轻划开，并用手扯皮，直扯到颈部，再割下全部兔皮，随即开膛去内脏，剁下足、爪用清水洗净后放入缸内。每100支鲜兔用食盐5市斤，老姜0.5市斤，花椒1市两，分层堆码一层兔，一层辅料，头腿要盐重，腰部盐宜轻。一天以后上下对翻，再腌制一天后起缸，加入酱、豆鼓、豆油、白糖等辅料。另加味精、胡椒、花椒、五香粉等混合碾成细末，并调成浆糊状，均匀地涂抹在腥腔内和划破的腿部深层肌肉内。此时可用2．5米左右的麻绳一根，从后腿缠到前夹颈部，腹部要缠圆，边缠边整形，直至捆紧扎牢成细条圆筒形。缠好后凉于通风处，待1至3天后即为成品。食法，一般都采用先取出放置温热水中漂洗干净，剁成了大块，放锅中煮熟，即可食用。其色泽均匀，味美鲜嫩，肌肉紧密。特点：它色泽红润、肉质细嫩、鲜香味长、而且高蛋白，低脂肪。我就只知道这一种了

郫县客运中心先到成都，然后在成都坐公交车到昭觉寺公交站，旁边的汽车站坐成都到广汉的车，到广汉新客运中心，出站坐6路公交车直达，如果方便也可以先坐到新都，从新都到广汉也是到新客运中心

7，广汉的缠丝兔为什么出名

1．此菜为四川省广汉市的特产，制作时采用麻绳缠绕的特广汉缠丝兔殊加工方法，因此故名“广汉缠丝兔”。2．此菜色泽美观，肉嫩味鲜，有特殊的烟香味，旅行野餐，尤为适宜。缠丝兔来历唐朝中期，一代名相房琯被贬雒县，任汉州刺史。除夕新年，雒县一户韩姓大家小女出阁，韩家老爷邀请房公为上宾共同赴宴，韩家以腌制兔肉闻名乡内,喜席上，托一金丝镶玉兔作席，色香可餐，房公食后，大为赞赏，问韩家老爷此道佳肴何名？韩家老爷回房公说此宵暂无别名，是为小女出嫁而准备，便请房公赐名。房公思考片刻，语以此物勘比珍馐，金丝缠绕家合兴旺，食者步步高升，千里婵娟，婵与缠同音，定名为缠丝兔。今日缠丝兔·非物质文化遗产缠丝兔制法历史悠久，流传至今，已经成为四川地区特色，尤以广汉缠丝兔最为正宗。四川守嘴狗食品有限公司披肝沥胆，访遍坊间制作工艺，袭承古时制法，以传承非物质文化遗产为己任，致力于打造正宗缠丝兔食品，将广汉缠丝兔立秀于华夏传统美食大林之中。

8，缠丝兔肉的做法

缠丝兔肉主料：兔肉1000克，砂仁10克，大茴香10克，桂皮10克、山奈10克、豆鼓250克、姜汁250克、白酒50克、花椒10克、精盐150克、白糖150克、酱油150克、甜面酱250克、麻油100克、胡椒粉5克。做法：1 选用活兔处理后用麻绳凉挂剥皮。2 趁血液未全凝固前迅速剥皮，从后腿开刀，划皮不要伤肉，3 两腿皮撕开后，割掉尾巴，从尾部用刀轻轻划开，并用手扯皮，直扯到颈部，再割下全部兔皮4 随即开膛去内脏，剁下足、爪用清水洗净后放入缸内。5 每100支鲜兔用食盐5市斤，老姜0.5市斤，花椒1市两，分层堆码一层兔，一层辅料，头腿要盐重，腰部盐宜轻。6 一天以后上下对翻，再腌制一天后起缸，加入酱、豆鼓、豆油、白糖等辅料。7 另加味精、胡椒、花椒、五香粉等混合碾成细末，并调成浆糊状，均匀地涂抹在腥腔内和划破的腿部深层肌肉内。8 此时可用2．5米左右的麻绳一根，从后腿缠到前夹颈部，腹部要缠圆，边缠边整形，直至捆紧扎牢成细条圆筒形。9 缠好后凉于通风处，待1至3天后即为成品。

广汉缠丝兔广汉缠丝兔[主料辅料]兔肉....1000 克砂仁.....10 克大茴香....10 克桂皮.....10 克山奈.....10 克豆鼓....250 克姜汁....250 克白酒.....50 克花椒.....10 克精盐....150 克白糖....150 克酱油....150 克甜面酱...250 克麻油....100 克胡椒粉....5 克（烹制方法）1.将1000 克左右的活兔宰杀剥皮，去内脏、足爪，用盐将兔身抹一遍，放人容器中，洒上姜汁、白酒腌渍，夏秋季约腌810 小时，冬春两季约腋2～3 天。中途须上下翻倒一次，使盐味易于浸透，并使血水排出，腥味放出。2.将生腌兔取出，放通风处吊起晾干。用碗一只，加人豆鼓、碎花椒、甜面酱、酱油、白糖、姜汁、砂仁、大茴香、山奈、桂皮，调成汁，然后把调好的汁倒人兔子腹内抹遍。3.将兔子后腿向后拉直，前腿塞人前胸。用麻绳从颈部至后腿根，每问隔4～5 分距离缠绕一圈，成螺旋形。4.将缠好的兔子放人熏炉中，熏至有烟香味后，取出洗净，去掉麻绳，蒸熟刷上麻油即食

那玩意很辣啊，而且四川那边山TM特多，我是江苏人去那边天天吃兔子肉，把我辣死了

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