材料:熟猪蹄600g辅料:花生油20g、盐2g、酱油10g、酱油红烧10g、料酒半碗、桂皮1小块、八角1个、干辣椒3个、蒜籽3个,2.猪蹄不容易切，买的时候最好让卖家提前切好,3.锅中不放油，放入猪蹄翻炒至表面微黄，盛出,猪蹄做之前一定要清洗干净,1.先切猪蹄,红烧猪蹄的制作方法是将猪蹄切段，放入油中炸制，用香料煸制，最后炖煮,5.加入猪蹄，倒入红烧酱油搅拌均匀,8.红烧猪蹄画好了。
1、 红烧猪蹄怎么做?红烧猪蹄的制作方法是将猪蹄切段，放入油中炸制，用香料煸制，最后炖煮。材料:熟猪蹄600g辅料:花生油20g、盐2g、酱油10g、酱油红烧 10g、料酒半碗、桂皮1小块、八角1个、干辣椒3个、蒜籽3个，1.先切猪蹄。2.准备好调料，3.锅中不放油，放入猪蹄翻炒至表面微黄，盛出。4.锅中倒入少许花生油，加入八角、桂皮、辣椒、蒜籽，中火炒香，5.加入猪蹄，倒入红烧酱油搅拌均匀。6.倒入半碗料酒和半碗水，撒上盐，搅拌均匀，小火炖十分钟左右，7.等汤干了，倒入酱油搅拌均匀，就可以享用了。8.红烧猪蹄画好了，注:1。猪蹄做之前一定要清洗干净，如果有残留的猪毛之类的东西，一定要全部拔掉。2.猪蹄不容易切，买的时候最好让卖家提前切好。
