宝鸡美食，宝鸡都有什么美食

本文目录一览

1，宝鸡都有什么美食
2，金台区美食
3，宝鸡有哪些特色小吃呢
4，宝鸡有哪些特色小吃呢
5，宝鸡有什么好吃的美食

1，宝鸡都有什么美食

1:擀面皮宝鸡传统小吃，酸辣可口、非常筋道。2:臊子面宝鸡传统美食，麻辣酸香、味道浓厚。3:豆花泡馍宝鸡特色美食，口感滑嫩、入口即化。4:搅团宝鸡传统美食，味道香浓，非常好吃。5:腊驴肉宝鸡特色美食，味道鲜美、营养丰富。6:羊肉泡馍宝鸡传统美食，肉烂汤浓、馍香肉鲜。7:扯面宝鸡特色美食，面条筋道、汤汁鲜美。8:鹿糕馍宝鸡传统小吃，外表金黄、香醇酥脆。9:凉粉宝鸡传统小吃，酸辣可口、凉爽味美。10:马蹄酥宝鸡特色小吃，层多松软、香甜味厚。

宝鸡都有什么美食

2，金台区美食

金台区美食有宝鸡松枝包子、宝鸡荞面凉粉、宝鸡茶酥、宝鸡空膛酥、宝鸡羊肉火烧等。1、宝鸡松枝包子：宝鸡传统风味小吃，因笼底垫有松枝，熟后有松枝的清香，故名。特点：包子肉嫩汤鲜，咸淡恰到好处，味美适口。2、宝鸡荞面凉粉：荞面凉粉是宝鸡传统美味小吃，制作简便，就地取材，物美价廉，一般农家不仅喜欢吃，而且都会制作，民间叫“粗凉粉”。3、宝鸡茶酥：茶酥之名实为“嚓酥”由外嚓里酥而来（嚓为宝鸡方言，形容茶酥入口时脆酥声音）。食用时，当以香茶为饮，品茶带酥，别具风味。故“嚓酥”又称“茶酥”。4、宝鸡空膛酥：宝鸡传统风味小吃。因形如燕窝，又名燕窝火烧。以蓝田籍面点师程恒顺制作的为佳。原料：面粉、菜籽油、精盐、五香粉。5、宝鸡羊肉火烧：宝鸡传统风味小吃。原料：羊肉、面粉、葱、精盐、菜籽油为原料烤制而成。

金台区美食

3，宝鸡有哪些特色小吃呢

宝鸡是陕西省的一个地级市，一般我们说陕西的美食都离不开面和辣子，宝鸡自然也不会例外。下面我就介绍宝鸡当地最有特色的美食，如果有什么遗漏的欢迎大家留言补充。1.宝鸡擀面皮宝鸡所谓的擀面皮在其他的地方我们一般称之为凉皮，但是在宝鸡的话不认凉皮只认它是面皮，这也算是特色之一。由于做法不同，宝鸡面皮分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等做法，但是无一例外的非常美味。蒸面皮的做法相对于麻烦一些，它是需要把和好的面团放在水里反复揉搓，直到把面团中所有淀粉都揉搓掉，剩下的一团黏糊糊的东西就是我们常说的面筋。宝鸡当地人就利用这些揉搓剩下的面粉水，然后把它放在专门的蒸笼上蒸熟，然后一张张擀面皮就出锅了。擀面皮就是需要先把面团蒸软但是不蒸熟，然后在面团还烫的时候用擀面杖擀开，最后再次上锅蒸熟。吃法也比较常见，一般来说加上辣子等各种调味料拌匀直接吃就行。烙面皮的话需要把面糊直接烙熟，和擀面皮相比的话它相对要薄一点，但是口感上会更加筋道也比较容易入味。2.豆花泡馍这种东西估计只有陕西的一个叫凤翔县的地方有，反正我是没有在其他地方见过这种东西，并且在当地一般是当做早点。豆花泡馍的做法也不太复杂，需要店家先做一大锅豆浆，然后用烧开后的豆浆煮我们比较常见的白馒头片。等到馍片煮软后加上比较常见的那种滑嫩的软豆花，佐料一般有辣椒油，小咸菜等，整体口味以咸辣为主。如果大家是喜欢甜豆腐脑的那一部分人，那么绝对不建议尝试这个；如果大家是喜欢甜豆腐脑的那一群人，我还是非常建议尝一下，真的是特别的好吃。3.肉臊子夹馍肉夹馍在陕西各地方都非常有名气，甚至可以作为陕西的代表食物之一。我曾经去陕西西安吃过当地的肉夹馍，一般是卤肉加上辣椒剁碎；肉一般是选肥瘦相间的，这样吃才香。最后把剁碎的卤肉夹在一个表皮焦脆的白吉馍中，一口咬下去回味无穷。在宝鸡肉夹馍又出现了一些新变化，他们不是用卤肉而是选择了肉臊子；首先店家先做好肉臊子，在顾客购买的时候直接把肉臊子夹进白吉馍中。最关键的一点是他们会在白吉馍的肉臊子里面加醋，如果大家不是很喜欢吃酸的东西，那么就不建议大家去尝试了。宝鸡还有不少其他特色美食，比如说鹿糕馍、腊驴肉、金线油塔、宝鸡茶酥、锅盔等。如果大家来宝鸡的话一定不要错过这些当地的美食，保证让你吃的流连忘返肚子溜圆。

宝鸡有哪些特色小吃呢

4，宝鸡有哪些特色小吃呢

作为西府美食的代表，宝鸡地方美食种类繁多，各具特色。宝鸡下辖岐山、太白、陇县、千阳、麟游、凤翔、凤县、眉县、扶风9个县和金台区、渭滨区、陈仓区个3区,每家都有美味可口、享誉三秦的地方特色美食。有的县区，比如岐山县甚至有好多种在全省乃至全国叫得响的地方特色美食。但是如果让您给宝鸡12个县区各推荐一种最具特色的地方美食，您会推荐啥？这个确实有一些难度。近期小编经过认真调查比对，听取各县区朋友意见和建议，并考虑了避免重复出现（如说了陈仓烧肉面皮，就没有介绍岐山擀面皮，因为岐山有名气的特色小吃真的是太多了），搜罗整理了各县区的最具特色的一种地方美食，请各位看官往下看：1、岐山臊子面：臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，其中以岐山臊子面享誉最盛。岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，无论逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。2、太白洋芋叉叉：新鲜的土豆蒸熟去皮，在石臼里用木棰砸，砰、砰、砰的砸到起粘，做这个比做玉米搅团更3、陇县马蹄酥：陇县马蹄酥又名蜜馅儿，形似马蹄而得名，是陇县民间走亲访友的名贵糕点，层薄如纸，香甜味厚，入口即酥。4、千阳牛羊肉泡漠：千阳羊肉泡膜是千阳的风味美馔，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。牛羊肉泡馍是千阳名食的“总代表”。5、麟游血条面：麟游血条面做法很特别，面是用猪血或羊血和的，也有用鸡血的，制成面条后，蒸熟晒干，吃的时候再泡或是煮，加上臊子调味。这种地方风味可是麟游人逢年过节招待亲朋的美食。6、凤翔豆花泡馍：豆花泡馍是宝鸡人的早餐，以凤翔的最为有名，切成片的锅盔卯煮后，再舀起鲜嫩的豆花铺在上面，浇以热豆浆，加上调料，咸辣清香，灰常美味。7、凤县浆水鱼鱼：凤县浆水鱼鱼一种是玉米面的，另一种是淀粉的，形似蝌蚪，陕西土话又把这叫“蛤蟆骨斗”，夏天咥上一碗酸辣冰爽的浆水鱼鱼，简直是解暑神器。8、眉县炉齿面：是陕西省宝鸡市眉县的特色小吃。眉县炉齿面以它薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪和入锅不粘、柔中带韧、荤而不腻、色味俱佳的特点名扬西府。民国中期，名叫居儿的岐山人，在眉县齐家寨（今齐镇）开铡面铺。一天中午他为自己做饭，擀出碗口大一块又薄又光的面片，在中间划了几刀，形状像个炉齿。下锅煮熟加好调料浇上汤就要吃时，忽来了位山东客人就餐，他顺手端上此面，客人吃后，赞不绝口，炉齿面由此得名，一时名声大噪。

5，宝鸡有什么好吃的美食

有“炎帝故里”美誉的宝鸡，也是关中平原城市群的重要节点，它的历史及其悠久，孕育出的美食当然也别具一番风味，下面壹周君就带你去看看宝鸡不可错过的美食。如果说西安有名的是羊肉肉夹馍，那么宝鸡就要说擀面皮夹馍了。在宝鸡早晨来一个擀面皮夹馍是一件很寻常的事情。一个馍里夹着满满当当的面皮，红油辣子淋在上面渗进馍片中，咬一口酸辣爽口。说夹馍提到了面皮，那我们就来说说面皮，宝鸡的面皮种类繁多，有最基本的擀面皮、陈仓烧肉面皮、扶风烙面皮等等。其中陈仓烧面皮中会加几片烧肉，食材选用纯粮食喂的土猪肉最好，厚实的肉片加上爽滑的面皮，口干甚是丰富多滋。豆花泡馍又是宝鸡人的另一大早餐。馍通常都是切成片的锅盔，制熟后舀几勺热气腾腾的豆花铺在上面，再加上写调料咸香麻辣，每一口都溢香。陕西有一种面食叫做扯面，已经有三千多年的历史了，然而扯面中最为好吃的要数宝鸡的西府扯面了，这是因为西府产的小麦的品质很好，做出来的扯面自然筋道。面团醒好后拽着两头拉扯成宽条装，下锅煮熟捞出，再拌上些辣子，那滋味也是美的。说到了面，那不得不提的还有岐山臊子面，同样作为历史悠久的面食家族成员之一，臊子面也是家喻户晓的。面条薄而细，口感筋韧又光滑，味道酸辣香咸。说过了米面我们来说一说肉，宝鸡的肉食也有不少是特色，其中较有名的是西府牌的腊驴肉，它是能与西凤酒齐名的陕西凤翔历史名特食品。据史料介绍，凤翔的腊驴肉在贞观盛世就已经存在了，在当时还是朝廷的贡品，足以见得它的魅力。宝鸡位于陕西省，是我国经济实力挺强的一个城市，说到宝鸡这个城市，当地好吃的还是挺多的，其中最有名的就要数宝鸡的岐山臊子面了，也是陕西地区特别有名的一道面条，吃起来味道绝对不比油泼面和biangbiang差，也是宝鸡的一道名吃。宝鸡人爱吃的擀面皮也是一道不错的美食，蒸好的面皮酸辣味道，如果说配上面筋和蒜汁，那吃起来就更美了，还有宝鸡人爱吃的早餐就是面皮肉夹馍，肉夹馍里面夹上面皮和肉，再放上一些辣子，那吃起来既好吃又开胃，是当地人最爱吃的。还有当地的烙面皮、醋粉、一口香、西岐肉臊子、岐山臊子肉夹馍、岐山臊子排骨、岐山锅盔、油酥锅盔、麟游血条面、玉米面搅团、洋芋搅团、浆水鱼鱼、西府合盘、蜂蜜凉粽子、宝鸡扯面、辣子盒、宝鸡豆腐包子、凤翔豆花泡馍等。宝鸡美食第一碗，老少皆宜臊子面；酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫谄。宝鸡美食第二碗，岐山面皮理当先；洗粉过罗出美味，酸醋油辣提味蒜。宝鸡美食第三碗，醒软拉细棒棒面；巧手婆娘个个会，好吃全在啪啪拌。宝鸡美食第四碗，粗粮细作数搅团；七十二搅黄金羹，热蘸凉鱼鳖叫唤。宝鸡美食第五碗，豆花泡馍最保健；白汤雪花红油转，不觉吃了九十年。宝鸡美食第六碗，荞面凉粉吃兮谄；切块掳条酸辣好，酷暑大夏降燥烦。宝鸡美食第七碗，羊肉泡馍味道典；肉烂汤浓骨头酥，数九一碗脱毛衫。宝鸡美食第八碗，碓窝砸的洋芋粘；酸醋辣子油泼蒜，吃的妹子乱跳团。宝鸡美食第九碗，文王锅盔一搂圆；皮酥里筋香四舍，三天五昼味如先。宝鸡美食第十碗，油面茶酥黄金煎；外脆里酥百叶层，油了辣婆寿老汉。哇塞~原来这也就是传说中的宝鸡美食十大碗，不看不知道，一看馋死人在古代，宝鸡称为陈仓、雍城，而现在，宝鸡被誉为“炎帝故里、青铜器之乡”，是我国关中平原城市群重要的节点城市，它有着2700多年的建城史，文化底蕴浓厚，境内有着中众多的著名景点，是众多游客的必游之地。千里迢迢来到宝鸡，除了旅游之外，这里的美食也会让游客们吃了就不想走。臊子面臊子面是宝鸡岐山的一道风味小吃，品种多达数十种，细细长长的面条厚薄均匀，加上红润油光的汤底，入口的瞬间便感受到了面条的柔韧滑爽，酸中带着一点点的辣味，香辣可口极了。魔芋豆腐魔芋豆腐是一种新型的保健食品，属于川菜，只要原料是魔芋、魔芋对人体非常有益，不仅有排毒养颜的功效，还对肥胖症有着治疗的功效，所以就算吃多了也不用怕会发胖。魔芋豆腐的色彩鲜艳，一看就特别的有食欲，而它的味道更是清爽美味。鹿糕馍鹿糕馍最早可以追溯到唐代，从武则天时期开始便代代相传至今，其味道分为咸和甜两种，在经过小麦特制的洗白面粉发酵柔和而成之后，加上鸡蛋、五香调料、猪板油等，轻轻尝上一口，味道不干不硬，香醇酥脆，就算久贮业不用担心会发霉。金线油塔金线油塔因形状提起酷似金线，放下则像松塔，故而得名。金线油塔起源于唐代，改进于清代，主要原料是上等面粉和猪板油等，其外观层多丝细，金黄透亮，味道松绵不腻，清利爽口。豆腐泡馍豆腐泡馍是西府特别有名的一款小吃，其外观洁白晶莹，许多外地人看到这白花花的豆腐泡馍潜意识里都觉得不好吃，但是当你吃了之后你就会停不下来了，这入口即化和滑嫩滑嫩的触感，让每一个吃了的人都觉得特别的爽。宝鸡茶酥宝鸡茶酥相传是起源于清朝咸丰年间一个叫秃娃的当地人，又被誉为“秃娃茶酥”。茶酥以色、香、味和型著称，经面、菜籽油、猪板油、白精粉等油煎而成，其色泽呈现金黄色，外酥内嫩，油而不腻，味道美翻了。今天我来说说宝鸡的美食，说到美食，不得不说西府美食嘹咋咧！当你走进宝鸡就会被秦岭山脉笼罩，这里的地理位置特殊，没有西安的开阔，人情风土淳朴，当地人比较热情，菜量比较足，绝对实惠味道好。在西安不一定能吃好，在宝鸡绝对吃的饱喝的好。最能代表宝鸡美食的那就是擀面皮擀面皮在宝鸡是最正宗的，主要油泼辣子的配料有20多种。面皮擀制而成，然后放在锅上蒸熟。切成条状，浇上辣油即可。油泼辣子臊子面臊子面走进舌尖上的中国，给我们留下深刻的印象，汤红面筋，吃上一碗还想再来一碗，一连好几碗才过瘾。锅盔馍塞锅盖锅盔摸属于陕西关中地区的一种小吃，号称陕西八大怪之一，在宝鸡随处可见，做法工序繁多，吃起来嚼劲大，容易吃饱。搅团(水围城) 搅团一般用玉米面兑水搅拌成糊状，然后大锅里加水，烧开把玉米糊倒进去，用擀面杖之类的棍不停画圈搅，搅到粘稠，玉米面熟，舀上一碗，放上辣油，韭菜，用筷子抿着吃。吃粗粮有利健康。豆花泡馍豆花泡馍是宝鸡独有的一道美食，起源于凤翔县，饼和豆腐在豆浆里煮好，撒上葱花，浇上辣油，再放些麻花，这种吃法只有宝鸡才有。早上吃上一碗，饱腹感很足。臊子扯面扯面分三种，有大款、韭叶宽、细，每一种口感都不同，摇上半勺肉臊子，再放上配菜，豆腐丁、土豆丁、豆角丁、红萝卜丁配在一起，浇上辣子油，撒上炸好的韭菜段，飘香肆意。肉夹馍用白吉馍和煮好的猪肉剁碎，夹在馍里面，有优质的和普通的，优质的就是瘦肉，普通的是肥瘦相间，肉馅很足，咬一口回味无穷。羊杂烩饼羊杂烩饼也是宝鸡的一道特色小吃，在人民街回民做的味道还行。宝鸡十大名小吃： 1、臊子面；2、擀面皮；3、棒棒面；4、搅团；5、豆花泡馍；6、荞面凉粉；7、羊肉泡馍；8、洋芋粘；9、锅盔；10、油面茶酥宝鸡，是秦国古都炎帝故里，西府小吃名天下，臊子面，擀面皮，豆花泡馍，醋粉，醪糟，酒馥，大肉泡，猪血面，小吃众多，酸甜苦辣咸各种口味都有，有机会来宝鸡了，可以吃到其他地方都没有的口味！保证叫你流连忘返！闻名天下的宝鸡擀面皮，豆花泡馍，岐山臊子面，，，。。。等最近发现西关一家潼关麦香肉夹馍真的好吃。饼子是用土炉烤制的，吃起来是外脆里软，肉的味道也特香，昨儿专程去吃，可惜歇业一天。味道真的很好，吃了味道不忘！好吃的在庙会上，各路小吃馋死了，面皮、臊子面、臊子米线、豆花泡馍、油茶泡麻花、甑糕、蜂蜜粽子、醪糟、油膏、水沙包，凤翔驴肉、凉粉、刀削面（杂酱味）跟其他有差异，麻食、扯面、锅盔其它的记不起来了