4.炸好后臊子，另起锅加入菜籽油，将老豆腐切片，待油热后将切好的豆腐炸干，再切丝备用,9.炒蝎子的时候，最后加韭菜提味,面条准备好了,如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条,4.可以烧水，煮面，然后炒饺子,5、臊子面汤:将臊子加入开水中，加入适量的盐和醋，或加入一小包炖鸡调料,这是臊子的做法。
最正宗的肉末面制作方法:材料:面条200g，土豆50g，胡萝卜50g，芹菜1根，豆腐干2块，韭菜1根，木耳30g，黄花菜30g，葱1根，姜2片。辅料:酱油两勺，盐一勺，胡椒粉一勺，十三香一勺，高糖500g。步骤:1。面条准备好了。如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条。2.将原料切丁，准备好。3.切葱花和姜末备用。4.可以烧水，煮面，然后炒饺子。5.趁热把油倒进锅里。加入葱花和姜末，直到香味。6.依次翻炒土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁、芹菜丁、黄花菜、木耳。7.适当翻炒，加入酱油、盐、胡椒粉、十三香和高汤。嫌麻烦也可以加水。8.面条快熟的时候，可以放在碗里先称出来。9.炒蝎子的时候，最后加韭菜提味。
2、 陕西 臊子面的正宗配方食材:五花肉500g，手工制作方法/步骤1。五花肉切块，一般宽0.5cm，长2cm2，放入菜籽油，加热至七成，放入姜蒜，用小火翻炒，3，放入切好的五花肉，用中火翻炒片刻，再放入料酒、葱、干辣椒继续翻炒。这是臊子的做法，4.炸好后臊子，另起锅加入菜籽油，将老豆腐切片，待油热后将切好的豆腐炸干，再切丝备用。将鸡蛋摊成煎饼，切成菱形备用，5、臊子面汤:将臊子加入开水中，加入适量的盐和醋，或加入一小包炖鸡调料。然后撒上葱花、鸡蛋花和豆腐干，6.取出煮好的面条，加入准备好的汤。
