5.沥干油，盛在盘子里红糖炒花生做法,用料：花生仁350克麦芽糖100克红糖30克白糖30克姜一大块擦成丝水25克红糖花生糖的做法：1.花生仁烤香（130度20分钟），去皮,6.稍凉，脱模，手摸着不嫌烫了，就赶紧放到菜板上用菜刀快速切成块炒糖花生豆的做法,炒糖豆学起来1、首先要先去花生壳，花生那身红外衣也需要一颗颗用手搓光，等花生豆都露出白身子的时候用吹风机把皮吹走，就剩下这一盆可爱的花生米了。
炒糖豆学起来1、首先要先去花生壳，花生那身红外衣也需要一颗颗用手搓光，等花生豆都露出白身子的时候用吹风机把皮吹走，就剩下这一盆可爱的花生米了。2、熬红糖需要小火，先把三两红糖和一勺阿胶粉放锅里（大约一斤半花生米），慢慢炒至化开，然后加150毫升水，慢慢搅动，待糖汁熬得快要拉丝，此过程大约需要十几分钟。等待的过程有点漫长，不用心急，时候未到，拉丝不会出现。3、把花生放进锅里，大功即将告成之感。赶紧用铲子来回搅动，让糖衣均匀盖到花生身上。待每粒花生都成为糖衣炮弹的时候，火就该熄灭了。看着这一锅诱人的棕色，闻着沁人的香味，忍住即将流出来的口水
用料：花生仁350克麦芽糖100克红糖30克白糖30克姜一大块擦成丝水25克红糖花生糖的做法：1.花生仁烤香（130度20分钟），去皮。用擀面杖稍稍擀碎。并放进烤箱保持温热（100度）。(当然你要是嫌麻烦又不介意皮的话，完全可以整粒不脱皮哈）2.平底不粘锅放入红糖，白糖，姜丝加水先用小火煮开。3.然后放入麦芽糖，麦芽糖比较粘稠，所以用筷子或勺子慢慢卷成一大坨取出。4.当煮成粘稠状，用筷子沾一点糖，放进冷水里，咬一下能拉出丝并脆了，就可以混合花生碎了。5.将温热的花生碎放入熬好的糖稀中快速拌匀。倒入铺好烘焙纸的容器中（或事先抹了油的），隔着烘焙纸用力按压，一定要压紧实。6.稍凉，脱模，手摸着不嫌烫了，就赶紧放到菜板上用菜刀快速切成块
3、炒花生米怎么做好吃1.挑出腐烂发芽的花生，用开水浸泡2-3分钟，即可清洗干净。2.取出花生，摊开，控制水分，最好把它们晒干，直到表面没有水，以免炸的时候爆炸。3.热锅里油凉了，烧热炒锅，立即放入2汤匙油，然后立即将花生放入锅中，保持小火，将花生翻炒几下，使其均匀沾油，然后摊平，浸泡2分钟左右，4.然后转中火，快速翻炒，直到花生慢慢发出爆裂声，直到出现密集的爆裂声。马上关火，利用锅里的余温继续翻炒几下，5.沥干油，盛在盘子。
