羊肉汤的做法家常做法，羊汤怎么做家庭做法

1，羊汤怎么做家庭做法

主料：羊排500克辅料：葱，食盐，香菜，白胡椒粉1.准备羊肋排2.冲洗一下，切小段3.锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水4.煮至羊肉浮起5.倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排6.锅中放足够的水，大火上锅，开始煮7.水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可8.准备葱花、香菜末9.碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤10.放适量的盐、白胡椒粉调味11.一晚热腾腾的羊肉汤就好了

羊汤怎么做家庭做法

2，请问最简单羊肉汤的做法

拿去火锅呗

找一锅水，加羊肉，煮沸，就好了

羊肉放葱姜和花椒即可。好不好吃。。。得看羊肉本身品质。好的羊肉适合最简单作料。可以不过水，水开了把血沫子舀出来即可，这样羊肉味儿浓，新欢淡的可以先过水。

放水，放羊肉，炖一炖

想古头一样煮

问的是最简单。。。那。。羊肉切片白萝卜切丝加点的细粉丝（粉丝可过下水）。。。放一起煮汤就好了。。。盐味素这类辅助调料根据自己的口味添加即可。。。。美味又营养。。关键是很简单

请问最简单羊肉汤的做法

3，羊肉汤家常做法正宗羊肉汤怎么做

羊肉汤食材明细羊肉一斤水发木耳一把黄花一把龙口粉丝两髻青蒜苗适量小白萝卜一个草果适量香油适量香菜适量味精适量胡椒粉适量盐适量八角适量香叶适量葱适量姜适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度农家羊肉汤的做法步骤1冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉。2羊肉和香料一起炖到汤汁发白，我炖了五个小时，冷却，捞出的羊油，用来烫辣椒油，可真棒。3放入黄花菜和木耳煮一会，调味，盐，胡椒粉。4放入粉丝煮到八成熟（要是煮到喜欢的软度，那么一会吃的时候就会腻）。5出锅前放香菜和蒜苗，少许味精，香油

你好！羊肉汤的家常做法如下：1.羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。2.肉和骨头一起焯水洗净。3.萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。4.粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。5.取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。6.大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。7.放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。8.加入白菜。9.加入泡软的粉条，大火炖5分钟。10.起锅后加入香菜即可。

羊肉汤家常做法正宗羊肉汤怎么做

4，家常羊肉汤怎么做好吃

加醋

当归羊肉汤原料羊肉200克，当归20克，生姜50克，葱白段10克，植物油20克，食盐、味精、水各适量。制法(1)将羊肉洗净，切片；生姜洗净，切片待用。(2)炒锅上火，下油，油热后，加入羊肉，翻炒几下，加水、生姜、葱白、当归，旺火烧开，改用文火炖半小时后，加入盐、味精各适量即可。特点汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的作用，当归有补血活血之功。二者与生姜、葱相配，可补虚温中、活血祛寒。适风寒感冒患者食用。酸菜羊肉汤原料：酸菜350-500克，嫩羊肉250克，粉丝150克，香菜10克，葱花、盐、味精、酱油、香油、胡椒粉各适量。做法：1、羊肉洗后切2厘米方片薄块放碗里，倒少许盐、酱油、味精煨上。2、酸菜切寸长细丝，坐锅烧水先煮2-3个开后，粉丝，在放羊肉片前把葱花先放羊肉碗里拌一下，下锅后立即停火淋香油，撒香菜末即成。上桌前撒胡椒粉。萝卜羊肉汤主料：羊腩肉750克。配料：白萝卜一个、香菜。调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。做法： 1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用； 2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟...当归羊肉汤原料羊肉200克，当归20克，生姜50克，葱白段10克，植物油20克，食盐、味精、水各适量。制法(1)将羊肉洗净，切片；生姜洗净，切片待用。(2)炒锅上火，下油，油热后，加入羊肉，翻炒几下，加水、生姜、葱白、当归，旺火烧开，改用文火炖半小时后，加入盐、味精各适量即可。特点汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的作用，当归有补血活血之功。二者与生姜、葱相配，可补虚温中、活血祛寒。适风寒感冒患者食用。酸菜羊肉汤原料：酸菜350-500克，嫩羊肉250克，粉丝150克，香菜10克，葱花、盐、味精、酱油、香油、胡椒粉各适量。做法：1、羊肉洗后切2厘米方片薄块放碗里，倒少许盐、酱油、味精煨上。2、酸菜切寸长细丝，坐锅烧水先煮2-3个开后，粉丝，在放羊肉片前把葱花先放羊肉碗里拌一下，下锅后立即停火淋香油，撒香菜末即成。上桌前撒胡椒粉。萝卜羊肉汤主料：羊腩肉750克。配料：白萝卜一个、香菜。调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。做法： 1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用； 2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。海参羊肉汤[原料]　　海参50g，羊肉250g[调味料]　　生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g[做法]　　1．海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。　　2．羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。[营养]内含蛋白质53g，脂肪25g，碳水化合物0.5g，钙51mg，磷474mg，维生素B10.3mg，维生素B20.49mg，尼克酸12.3mg，能产热458kcal。[功能]海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。仲景羊肉汤原料：羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。制作方法：当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。巴戟苁蓉羊肉汤菜名：巴戟苁蓉羊肉汤主料：羊肉60克，巴戟15克，苁蓉15克，薏苡仁20克，生姜3片，大蒜30克。做法：将羊肉洗净切块，与上药同煮，煮时先武火煮开，改文火煮3小时，调味服用。药用价值：主要治疗慢性脓性中耳炎肾阳虚型：耳部脓液清稀，听力下降，畏寒腰酸痛，头晕耳鸣，夜尿多，舌淡，苔白，脉沉细。壮阳益精虫草羊肉汤材料：羊肉750克，冬虫夏草20克，淮山药30克，枸杞子15克，生姜4片，蜜枣4个。做法： (1)羊肉洗净，切块，用开水拖去膻味。(2)冬虫夏草、淮山药、枸杞子洗净，与羊肉、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。功效：温补肝肾，益精壮阳。肝肾两虚，或肾阳不足，症见阳萎滑泄，腰酸脚软，夜尿频多，精少不育，或妇女带下，阴冷不孕。近用于妇女子宫发育不良或男性精液稀少等证。说明：肾为先天之本，水火两脏，如先天不足或房劳过度，则肾精亏虚，而出现阳萎、阴冷、性欲冷淡、不育不孕等证，治当温补肝肾、益精壮阳。本汤选用名贵中药冬虫夏草为主，其功专益肾壮阳、养阴益精，是阴阳并补之佳品，善治阳萎遗精、腰膝酸软，《药性考》说本品“秘精益气，专补命门。”配用温养肝肾之羊肉，功效相得益彰。枸杞子滋补肝肾，善补精气，民间常用于肾虚精少。淮山药健脾固肾而涩精，既补脾肾，又遗精，与枸杞子同用补而不燥，故食疗多用。生姜和胃辟膻，蜜枣甘润和营，并制诸药之燥。合而为汤，补益肝肾、壮阳益精，是中老年保健回春之补品。注意：外感发热、湿热内盛者不宜用本汤。红枣枸杞炖羊肉原料：红枣、枸杞、羊肉。做法：红枣炖汤，羊肉切小块，先过水，把肉质里边的血水涤清去腥后下锅。汤不用炖得太久，有1小时左右就可以了，这样，羊肉吃起来味道不会太淡，肉质也不会变得粗糙。红枣有保护肝脏、增强体力的作用。北芪桂枝羊肉汤菜名：北芪桂枝羊肉汤主料：北芪20克，桂枝10克，生姜6片，大枣10枚（去核），甘草3克，羊肉100克。做法：水煎2次，取汁250毫升，入饴糖30克溶化，分3次1日服完，羊肉可同时服食。药用价值：主要治疗妊娠腹痛虚寒型：妊娠期间小腹冷痛、面色苍白、形寒肢冷、纳少便溏，舌质淡，苔薄白，脉沉弱。姜椒羊肉汤菜名：姜椒羊肉汤主料：生姜30克，羊肉200克，花椒6克。做法：煮汤饮用。药用价值：主要治疗冠心病寒凝心脉型：卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚，心悸气短，手足不温，舌淡暗，苔薄白、脉紧。清炖柠檬羊菜名：清炖柠檬羊主料：光羊腩750克，湿冬菇100克，排骨300克，柠檬1个，火腿片适量。配料：调味料：上汤1000克，胡椒粉、幼盐、生葱少许，味精、白醋适量。做法： 1、羊腩洗净去毛，用水滚熟，过冷水洗净切件，排落炖盅。2、排骨斩开两块滚熟洗净放羊肉上，冬菇滚过，同姜、葱、盐、酒、上汤放盅内蒸，至羊肉烂为止。3、食时去排骨、姜、葱。榨柠檬汁落汤内，皮放盅内，加白醋、味精，去汤上的油，加胡椒粉，摆落火腿片即成。特点：此款汤清味美，肉嫩滑，柠香扑鼻。熟地导芪羊肉汤菜名：熟地导芪羊肉汤主料：熟地黄30克，黄芪25克，当归头15克，白芍15克，生姜3片，红枣5枚（去核），羊肉500克，陈皮10克。做法：将全部用料洗净，羊肉切块、用油锅以热油稍炒去膻味，放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤吃羊肉。药用价值：补血益气、固本养颜。用于贫血面色苍白、头晕目眩、心悸怔忡、腰酸乏力、面部色斑等。熟附羊肉麻雀汤菜名：熟附羊肉麻雀汤主料：羊肉300克，麻雀2只，熟附子15克，生姜3片。做法：先将羊肉切块洗净，将麻雀去毛及内脏，熟附子、生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味食用。药用价值：主要治疗心律失常脾肾阳虚型：全身虚肿、身寒怕冷、神疲乏力、腰酸，纳少，舌质胖淡，苔薄白腻，脉沉迟。羊肉鳖汤菜名：羊肉鳖汤主料：羊肉250克，鳖肉150克。做法：同煮汤，加适量食盐调味食用。药用价值：治久疟不愈。备注：外感时邪或内有宿热者忌服。黄芪羊肉汤菜名：黄芪羊肉汤主料：羊肉250克，黄芪30克，芡实30克，油盐适量。做法：同煮汤，加入适量油盐调味，饮汤吃羊肉及芡实。每天1料，连服5天。药用价值：治肾虚遗尿、夜尿多。备注：外感时邪或内有宿热者忌服。羊肉黄芪猪脚汤菜名：羊肉黄芪猪脚汤主料：羊肉200克，猪脚1只，黄芪30克，食盐、味精适量。做法：将羊肉、猪脚、黄芪同煮汤，食盐味精适量调味，饮汤吃猪脚肉。每日1-2次，连服7天。药用价值：治产妇产后无乳或乳汁缺乏。备注：外感时邪或内有宿热者忌服。羊肉枸杞汤菜名：羊肉枸杞汤主料：羊肉60克，枸杞30克，黑豆30克，淮山药20克，红糖25克。做法：水煎服，喝汤吃羊肉。每日1次。药用价值：主要治疗心律失常心脾两虚型：心悸、面色苍白、失眠、头晕、食欲不振，舌质淡，脉细。羊肉猪脚汤菜名：羊肉猪脚汤主料：羊肉200克，猪脚1个。做法：同煮汤，熟烂时加少量食盐和调料食用。每日2次，连用4-5日。药用价值：主要治疗产后缺乳气血虚弱型：产后乳少、甚或全无、乳汁清稀、乳房柔软、无胀感，面白无华、神疲食少，舌质淡，苔少，脉虚细。薏苡仁生姜羊肉汤菜名：薏苡仁生姜羊肉汤主料：薏苡仁50克，生姜20克，羊肉250克。做法：加水适量煲汤，调味佐膳。药用价值：主要治疗腰肌劳损寒湿型：腰痛、阴雨天受凉或劳累后加重，喜暖畏寒、重着乏力、不能直立、活动欠佳，苔白滑、脉弦细。红焖羊肉原料：羊肉750克，小胡萝卜四根，罐装西红柿一听，芹菜两枝切段，洋葱半个，盐、糖适量。做法：羊肉、胡萝卜、洋葱切成核桃大小的块。烧热油锅下洋葱煸香，倒入羊肉略炒，下西红柿再炒。加少量水，以没过主料为准。将胡萝卜、芹菜、盐、糖加入，大火烧开，小火焖烧至汁浓，即可食用。羊肉配豆腐，不上火羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但炖、烤、涮、炸这么多吃羊肉的方法中，哪种最好？羊肉搭配什么吃才最科学、最有营养呢？本版从这些方面向您介绍吃羊肉的知识。羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。很多人不喜欢闻羊肉中的膻气。其实，这是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中所含的一种挥发性脂肪酸。要想掩盖这种膻味，不妨放点孜然。它又叫“安息茴香”，原产于古安息国，即现在的伊朗一带。它的气味芳香而浓烈，适宜羊肉烹制，能起到理气开胃、祛风止痛的作用。如何煮出好喝的羊肉汤?原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙做法：1.羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，汆烫去腥，捞起。 2.老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。3.待肉熟烂，加盐调味即可熄火。Tips：1.羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。 2.羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。 3.枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。

家常的的做法口味要差一些，要做主要是专业口味羊汤。 www.souyilang.com