注意:面条疙瘩里面的材料可以根据自己的喜好添加，但是不要添加太多，否则会失去面条疙瘩的口感,先说软疙瘩汤，这是河南流行的吃法,家常疙瘩做好汤的关键是先把配菜炒熟，然后加水，再加面条疙瘩，最后调味,疙瘩汤有两种，一种是软的疙瘩汤，一种是硬的疙瘩汤,3.煮面疙瘩汤的时候，不要放太多面疙瘩，否则粘稠的面糊不适合煮面。
疙瘩唐德家常做法:食材:面粉适量、西红柿1个、水1升水1个、鸡蛋1个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5ml、酱油5g、盐3g、料酒3g。1.姜切末，欧芹切末，细香葱切末，西红柿切丁。2.面粉在滴下时被搅拌成絮状。3.倒入食用油、葱和姜末，炒香。4.倒入西红柿丁，搅拌均匀。5.加入酱油和水，加入面条疙瘩。6.把鸡蛋打散，倒入蛋液。7.加入盐、料酒和香菜段搅拌均匀。8、终于出锅了。
方法如下:1。面条疙瘩不要做太大，和面的时候水流要小疙瘩，或者边滴边慢慢搅拌。2.将筷子斜靠在面粉表面，来回打圈滑动，这样就可以将面条掰成柔软的小块。这种面疙瘩烧过之后会比较软，容易消化。3.煮面疙瘩汤的时候，不要放太多面疙瘩，否则粘稠的面糊不适合煮面。倒疙瘩的时候，边倒边用勺子搅拌，防止粘成大球。
家常疙瘩做好汤的关键是先把配菜炒熟，然后加水，再加面条疙瘩，最后调味。具体做法如下:主料:面粉300g，辅料:土豆1个，盐3大勺。2、热油，倒入火腿和葱、姜、蒜，翻炒出香味，倒入一勺盐。3.倒入土豆，翻炒后倒入一勺盐。4.倒入西红柿翻炒，再倒入一勺酱油。5、当西红柿炒成粘稠状时，倒入5开水。6.当水沸腾时，用勺子将面糊放入沸水中。7.面糊搅拌好后，等水开了再加入蔬菜。8.蔬菜变软煮熟后，倒入打好的鸡蛋。9.鸡蛋熟了，倒入泡好的木耳和红薯粉，倒点开水，小火慢炖很久。10.完成了。注意:面条疙瘩里面的材料可以根据自己的喜好添加，但是不要添加太多，否则会失去面条疙瘩的口感。
4、怎么做 疙瘩汤疙瘩汤有两种，一种是软的疙瘩汤，一种是硬的疙瘩汤。先说软疙瘩汤，这是河南流行的吃法，方法:(1)将一杯面粉搅拌成球，两份搅拌成拳头大小，不要太用力。加入两茶匙水来湿润面团，可以使用三分之一的洪水面团。3、5分钟后，把水倒掉，继续往一个方向挑，搅拌面团，目的是让面条筋道，然后加水滋润，如此三五次，面团很结实，很撩人。(2)锅中沥干水分，放入花生豆和红枣，锅烧开后放入面团，快速搅拌面团至丝状，将锅烧开，加入一朵蛋花。(3)吃的时候，可甜可咸，甜的加些糖，咸的？我喜欢北京辣丝。硬疙瘩汤，楼上朋友说的很清楚，品类丰富，我说简单是因为我懒。配料:西红柿、鸡蛋、面粉，方法:(1)准备面条疙瘩:将鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清分开，用蛋清将面粉搓成小颗粒。(2)将西红柿切块，放入油锅翻炒，放出食用油、盐、糖和水，将面撒入锅中疙瘩，煮5分钟，将蛋黄打碎成蛋花，倒入香油，出锅了。祝您用餐舒适方便。
