干菜包子，苋干菜包子的做法干马齿苋做包子馅怎么调

本文目录一览

1，苋干菜包子的做法干马齿苋做包子馅怎么调
2，干菜包子馅怎么调好吃
3，笋干馅儿包子的家常做法大全怎么做好吃视

1，苋干菜包子的做法干马齿苋做包子馅怎么调

干马齿苋包子的做法1.取老面用热水泡开，自然冷却；2.加入面粉和匀，揉至成面团，揉至三光（盆光、面光、手光），盖上布或用塑料袋套好，底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处；3.等面发至都是蜂窝状时，说明发好了，取碗加入少许碱面倒入一点点热水，将碱面化开倒入发好的面中，使劲揉匀，盖上东西备用；4.鸡蛋打入盆内搅拌均匀；5.干马齿苋和粉条分别用开水泡10分钟，洗净切碎备用，将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用；6.锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可，趁热放入猪油搅拌均匀；7.待鸡蛋自然凉后，倒入切好的干马齿苋和粉条中，倒入香油搅拌均匀；加入韭菜搅拌均匀，再加入盐、鸡精顺着一个方向搅拌均匀；8.取一小块面团放案板上，用擀面杖擀成中间厚边上薄的小饼，加入拌好的馅，将包子口捏好；锅内做水，开锅后蒸十五分钟就熟了。

苋干菜包子的做法干马齿苋做包子馅怎么调

2，干菜包子馅怎么调好吃

用料：干菜300克、猪肉馅600克、小洋葱1个、菜籽油80克、姜1块、盐少许、蚝油适量。干菜去尘土，清水泡30分钟，再蒸30分钟，凉后略剁几下。猪肉馅提前化冻。锅中倒植物油，切碎的洋葱末、姜末同时入锅。火煸炒出香味，且洋葱末和姜末变黄变干时，将肉馅入锅中继续煸炒。用料：干菜300克、猪肉馅600克、小洋葱1个、菜籽油80克、姜1块、盐少许、蚝油适量。 1、干菜过筛去尘土后，清水泡30分钟，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁几下。 2、猪肉馅提前化冻，如果用新鲜的肉馅更好。 3、锅中倒植物油，将切碎的洋葱末、姜末同时入锅。 4、火煸炒出香味，且洋葱末和姜末变黄变干时，将肉馅入锅中继续煸炒。 5、待肉馅变色后，再继续煸炒两分钟，将其中的水气煸炒出来。 6、将肉馅连同油脂一同倒入干菜盆中。 7、根据口味加点盐、蚝油，搅拌均匀即可。

干菜包子馅怎么调好吃

3，笋干馅儿包子的家常做法大全怎么做好吃视

1.将切下来的牛肉边角料剁成馅2.芹菜洗净后切成末3.牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止4.加入葱姜末拌匀5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀6.倒点蚝油拌匀7.加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜，又往里加了点白菜9.将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀，包子馅就大功告成。香油一定要最后放，放早了容易挥发掉香味10.发好的面揉匀揪成剂子11.将剂子按扁12.擀成中间后边缘薄的圆面片13.在圆面片上放适量馅料，包成包子14.包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟15.凉水上锅，大火烧开转中小火蒸15-20分钟，关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整，包子大蒸的时间就长点，反之就蒸的时间短点

芹菜馅包子的家常做法材料芹菜150克，木耳10克，鸡蛋三个，植物油30克，盐5克，白糖5克做法 1.木耳先用冷水泡发后，然后焯水 2.取出木耳，切成碎粒状 3.芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右 4.将芹菜也切成碎粒状 5.将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散 6.将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒 7.然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀 8.面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆 9.将面团分成八份 10.将小剂子擀平擀圆 11.包入馅料（这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。） 12.从一边开始折叠 13.一边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多 14.包好的样子 15.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖

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