猪肉消费最低的5个地区是新疆自治区（31名，人均吃掉0.16头猪/年）、西藏自治区（30名，人均吃掉0.18头猪/年）、宁夏自治区（29名，人均吃掉0.19头猪/年）、山西省（28名，人均吃掉0.21头猪/年）、内蒙古自治区（27名，人均吃掉0.22头猪/年）。
1、中国人一天能吃掉多少头猪？
谢谢邀请。根据有关部门统计，2018年我国出栏生猪69382万头，猪肉产量5404万吨，人口为139538万，据此计算，我国人均消费猪肉38.73kg/年，人均消费生猪0.497头。平均一天要吃掉190.09万头肥猪，分省来看，猪肉消费最高的5个地区依次是四川省（第1名，人均吃掉0.88头猪/年）、湖南省（第2名，人均吃掉0.87头猪/年）、云南省（第3名，人均吃掉0.8头猪/年）、重庆市（第4名，人均吃掉0.74头猪/年）、湖北省（第5名，人均吃掉0.68头猪/年）。
猪肉消费最低的5个地区是新疆自治区（31名，人均吃掉0.16头猪/年）、西藏自治区（30名，人均吃掉0.18头猪/年）、宁夏自治区（29名，人均吃掉0.19头猪/年）、山西省（28名，人均吃掉0.21头猪/年）、内蒙古自治区（27名，人均吃掉0.22头猪/年），分析上图，我们可以发现，收入低的地区，猪肉消费量反而较高。
比如人均GDP倒数第二、第三、第四名的云南省、贵州省、广西自治区在猪肉消费榜上分别排名3、6、7，至于猪肉消费排第一的四川省人均GDP排在21名，再比如人均GDP前2名的北京市、上海市在猪肉消费榜上分别排名17、21。总之，随着生活水平的提升，猪肉消费会进一步下降，由于非洲猪瘟疫情的催化，我们认为10年后我国生猪出栏会降低到60000万头左右，中国人一天吃掉的肥猪会降低到164.38万头。
2、济南人过年吃什么？
济南人过年吃什么？在济南生活了50多年，感觉还是比较有发言权，最主要的是饺子。除夕夜一家人，主要是婆婆、媳妇边看春晚，边包饺子，其乐融融，好不快活，而且饺子至少要包两种馅的，肉的、素的。到了零点交子的时候，一家人围在一起吃饺子，尤其是要吃素馅的饺子，图个来年肃肃静静，饺子下破了，反到是个吉利。济南话叫“挣”了，预示着来年挣大钱，
现今世道变了，也有图省事的买速冻水饺，春节放假期间想吃就下。一般过年期间，饺子要吃好多顿，其次济南人过年喜欢吃炸货，年三十下午就开始忙活。北园藕切成大片，中间再开上一刀，这一刀不能切到底，中间加肉馅或素馅，再裹上粘糊炸藕盒，另外炸豆腐丸子，炸刀鱼也是年三十的重要内容。各种炸货炸好后放到盆里或盖颠上，过节期间想吃就可以随时吃，
济南的老户还喜欢打酥锅（济南人叫“打”）。五花肉、里脊肉、鲅鱼、刀鱼、鲫鱼、海带、大白菜、炸豆腐、大棒子骨、莲藕等，配好调料咕嘟一宿，醋香、咸香、肉香、鱼香、甜香多种味道融为一体，尤其是五花肉酥烂醇厚，鱼肉绵软鲜醇，海带润糯滋唇，酸味适中，甜味润口，咸味中和，那叫一个好吃，酥锅打好后，分类放到盛器里，宴客、吃饭就切上一盘，下酒、吃饭特别挡口。
不过现在很多的家庭嫌麻烦，不自己打，改买成品了，再就是喝面条。济南人说吃面条，不说吃而说喝，主要是面条一定得有汤，不管是卤子面还是清汤面，必须是有汤有面，这才吃的过瘾，按说面条平时也是经常吃的东西，怎么会列入到春节的主要食品里去了哪？这是因为春节期间大鱼大肉营养特别过剩，很多的家庭顶不住这高热量的冲击，喝面条是为了清清口。
过节期间经常听到朋友们说，一点胃口也没有，喝面条吧，切上盘酥锅，弄点炸鱼炸藕盒，一顿面条喝的很爽。还有就是磕瓜子，济南人过节家里必须得准备好西瓜籽、葵花籽、南瓜籽、花生等炒货，现在生活好了，松子、开心果、八代木、杏仁等也是必不可少，无论是来亲朋好友，还是家人聚在一起，磕瓜子是一项很重要的议程，劈啪作响，满嘴生香，磕的不亦乐乎。
