上海市有广东名菜烧肉卖吗，我想在上海的工业园区或者人流量大的地方摆摊卖蒸菜或者红烧肉等

来源：整理时间：2023-06-15 22:10:11 编辑：上海生活手机版

1，我想在上海的工业园区或者人流量大的地方摆摊卖蒸菜或者红烧肉等

这个想法不错，可以试试的。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

我想在上海的工业园区或者人流量大的地方摆摊卖蒸菜或者红烧肉等

2，上海浦东新区附近上海菜和粤菜味道比较正宗的是哪个餐厅呢知道的

我经常去的是源深体育中心的粤鲜越香餐厅，那儿的上海菜和粤菜的味道真的很可以的！菜的总体水平算是蛮好的，比如富贵元宝虾喜欢的呀，虾大大的很新鲜味道烧的也很好呀！红烧肉里面的笋很入味，比肉好吃多了！

高飞

上海浦东新区附近上海菜和粤菜味道比较正宗的是哪个餐厅呢知道的

3，新华哪里有洲心烧肉卖谢谢

洲心烧猪”，出自每天的凌晨。洲心烧猪：不放香料香且脆有着上百年历史的洲心烧肉远近闻名，它不放五香粉、八角等香料，保持着原汁原味的香脆。来自珠三角的游客，吃过之后还几斤几斤地“打包”带回去。洲心烧猪为什么这么好吃？“配方不同。”做烧猪生意的人回答。现在花都新华唯一一家能拿到正宗何记洲心烧肉的代理权，位于新华市场牌坊街行内，沣记烧肉，现在顾客免费试吃，吃过好，再购买！联系电话 13600011685

新华哪里有洲心烧肉卖谢谢

4，求上海哪里能吃到正宗红烧肉

最爱苏浙汇的红烧肉！极力推荐给楼主你！他们家的红烧肉绝对是一绝，五花肉肥瘦分布均匀，不会过油和过瘦~吃起来真心是肥而不腻、入口即化，真是爱死了~~~ 想想感觉都受不鸟了… 好想吃啊！如果楼主是个红烧肉热爱者，那就千万别错过了他们家的这道招牌，保证让你吃了不会后悔！而且他们家其他菜都很好吃，到时候克制一下别吃太多就可以了~~~

上海红烧肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱上海红烧肉的制作材料：主料：带皮五花肉一斤,鹌鹑蛋三十个,冰糖两大匙（约半两）,老姜一块,八角两玫,花椒一小匙,桂皮两小块,干辣椒四个,香葱四,五棵,酱油半汤勺,料酒两大匙,盐适量。教您上海红烧肉怎么做，如何做上海红烧肉才好吃　　做法：　　1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸，关火后闷五分钟以上。　　2、五花肉放温水锅中用大火烧沸，改中火煮两分钟以去血沫。　　3、五花肉捞出后切成约一厘米见方的块（可依个人喜欢的大小切块）；鹌鹑蛋　　取出后用凉水浸泡约五分钟后去壳，用厨房用纸拭干水分；老姜拍破；香葱切成两段；　　干切段。　　4、锅中放油烧至五成热，下鹌鹑蛋用中小火慢炸。　　5、炸呈金黄色时捞出沥干油分。　　6、锅中留约半汤勺油用微火烧至温热，下冰糖慢慢翻炒。　　7、炒至锅中烟雾缭绕糖呈焦黄色。　　8、倒入五花肉后立即关火，快速翻动肉块使之均匀地裹上糖色。　　9、加约三斤汤或水（如果锅小可以分成几次加，但在中途加水时一定要是沸水　　），开大火烧沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香葱、酱油、料酒，加盖后改小火慢烧。　　10、烧半小时后下鹌鹑蛋、盐，用大火烧沸后改小火慢烧约一小时。　　11、当汤汁将干时改大火收汁。　　12、收干汤汁后关火，捡去葱、姜、八角、桂皮不要，将鹌鹑蛋摆放在盘子周围，再把肉盛进盘中即成。　　　　上海的红烧肉口感比较甜　　上海人做红烧菜的特点：一手酱油瓶，一手糖罐头　　上海现有的红烧肉做法有如下几种：　　本邦红烧肉　　第一步，猪五花肉切块，盐水焯　　第二步，砂锅葱结、姜块、八角、桂皮铺底，放入猪肉，加绍酒、酱油，加水水至肉齐平，中火烧开。　　第三步，改文火煨至汤近收干，入白糖，溶化后即可。　　杭邦红烧肉（东坡肉）　　不焯水。用花雕酒，不用一滴水。其他同本邦红烧肉做法。　　苏邦红烧肉　　第一步，铁锅内倒入少量油，葱姜八角煸香，炒生肉。　　第二步，滗去余油，加料酒，酱油、略微一点水，焖10分钟　　第三步，入糖起锅　　无锡红烧肉　　差不多就是一楼的那个做法，无锡特点是;炒焦糖色，就是那个起泡的那个步骤。　　另有一种做法，不知道什么邦　　第一步，大油锅，过油，炸至金黄，沥油。　　第二步，肉与料酒、酱油、糖、少量水烧滚即可。　　最后一种出菜速度很快，因此很多饭馆用此法。