生菜的吃法，生菜有什么吃法

1，生菜有什么吃法

生菜的吃法有很多种1.下火锅烫食 2.:大酱拌生菜 3：生菜包生菜洗净过一遍冷开水。蒜苗、熏干、少许素肉丁、彩椒和炒香的松子炒成馅再用生菜叶子包起来4蒜蓉炒生菜5.凉拌生菜6.耗油炒生菜7菌菇类和豆腐类与生菜搭配8，和面包一起吃

生菜有什么吃法

2，生菜的吃法

炝拌生菜请点击输入图片描述用料主料；生菜两颗辅料；花生油40克、盐0.5克、生抽15克、老干妈辣椒酱1勺、蚝油3克做法1.生菜洗净沥干水份2.烧锅开水，放几滴油，放生菜煮20秒左右，立刻捞出3.沥干水份4.装盘5.碗里放盐、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱搅拌均匀6.淋在生菜上7.再淋入一勺热香油，搅拌均匀即可豆豉鲮鱼生菜食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。做法：1.准备好材料，洗净生菜切段。2.锅里加适量的油烧热。3.然后加入蒜瓣爆香。4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。5.接着倒入备好的生菜段。6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。

生菜的吃法

3，生菜的做法

生菜可以做蚝油生菜，做法如下： 1、准备原料：生菜三颗，食用油适量，耗油适量，蒜适量； 2、将生菜洗净，蒜切末； 3、将生菜放开水里稍焯一下，码到盘子里； 4、锅里放少量油烧热，加入蚝油适量，再加上少量蒜末，等炒出香味，加2勺水慢火煮一下，等汤汁变浓时关火； 5、把炒好的汁倒在生菜上面即可。

生菜的做法

4，生菜的做法

蚝油生菜的做法步骤：1、食材：生菜、大蒜、葱2、生菜掰开叶片，冲洗干净备用。 3、葱蒜切碎末，2勺蚝油、1勺生抽、1勺淀粉，加水调成蚝油汁。 4、生菜放入开水中快速焯烫，水里放少许糖。 5、烫熟的生菜沥水装盘。 6、热锅下油，爆香葱蒜末后倒入调好的蚝油汁。 7、小火慢熬至浓稠。8、熬好蚝油汁后关火，淋在生菜上即可。

5，生菜怎么吃好吃

做法一:白灼生菜白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口.做法二:大酱拌生菜生菜用白水灼一下,放入盘中.大酱在热锅中用油、水和白糖稀释，然后浇在生菜上，就成了可口的酱拌生菜。做法三：生菜包生菜嫩叶洗净，过一遍冷开水。可以用来包着炒饭吃，或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃。做法四：打火锅嫩叶洗净，下火锅烫食，可去下火降温。

6，家常生菜怎么做好吃

材料生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油做法1、生菜择去老叶，清洗干净。2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。小诀窍1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

清炒球生菜的家常做法主料球生菜（西生菜）一棵辅料油少许盐少许步骤1.球生菜洗净撕成大片。2.起锅热油，下入生菜和盐大火快炒几十秒，加入海鲜酱油炒匀出锅。

7，生菜怎么做好吃生菜的吃法

这道菜要求生菜焯水动作要快，但为了拍照生菜又焯黄了，但这除了不好看一点也不影响它的味道。生菜虽然生吃更营养，但市场上最难买到无公害的生菜，所以还是焯焯水再食用更安全一些。(收起)食材主料生菜200g辅料油适量盐适量蚝油1汤匙葱适量姜适量蒜适量步骤1.生菜放水里洗净。2.葱、姜、蒜切碎。3.取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。4.洗好的生菜放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉。5.炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。6.放入调好的蚝油水煮沸。7.把生菜码在盘中，浇上蚝油汁即可食用。小贴士生菜焯水动作要快，然后放入凉水内过凉，这样颜色才好看。

主料鱼头1个辅料油适量盐适量小葱适量姜适量大蒜适量西芹50g生菜100g豆腐100g香菇适量黑木耳适量黄芪水适量步骤1.将葱、姜、蒜备好待用2.将黄芪水泡好待用3.将鱼头备好待用4.豆腐焯水后备用5.木耳焯水备用6.香菇焯水备用7.生菜、西芹洗净备用8.炒锅放少许底油放葱、姜、蒜炝香放入鱼头9.放入开水没过鱼头10.再将备好的蔬菜放入锅中放入盐开锅11.放入汤碗中即可食用

8，生菜都怎么吃才有营养

生菜有营养的吃法：1、生菜和豆腐，可谓最成功的搭配，二者搭配为高蛋白，低脂肪，无胆固醇，高维生素的菜肴，不能为人体提供丰富的营养，还有滋阴补肾，美白皮肤，减肥等作用。2、生菜和海带，海带中的铁元素丰富，与生菜中的维生素C搭配，可以促进人体对铁的吸收利用。3、生菜和蘑菇，蘑菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质并具有益脾补气，润燥化痰及较强的滋补功效，和生菜搭配，可缓解热咳，痰多，胸闷等症状。扩展资料生菜的营养价值1、生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。2、生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。参考资料来源：人民网-生菜有助提升免疫力怎么吃最健康

对于生菜这种普通得不能再普通的菜肴，吃法却是多种多样的。最简单——生菜生吃蘸酱和清炒生菜并列入围。生菜利水、促进血液循环，这样的吃法是最简单的，也是相当健康的。其实比起生吃来，用少许油炒过的生菜，营养更容易被吸收。最能防病——那当然是蒜蓉炒生菜了，不仅能够补充维生素C，还能借着大蒜的杀菌力量，到身体里好好地威风一下，让细菌无处遁藏。最美丽——中华美食中，素有以花入馔的传统，我们可以用生菜、香菜梗、玫瑰花瓣，搭配日式豉油来制作一道清爽的拌菜，鲜美中还带着缕缕花香。最有味道——生菜因为含水量较多，因而有的人可能觉得吃生菜味同嚼蜡。但是当蚝油（选择素蚝油）来了之后就不一样了。生菜充分吸收了蚝汁的鲜美，爽脆可口。最完美——如果用另外两种原料来和生菜搭配，那么一定要选择菌菇类和豆腐类，与豆腐搭配可清肝利胆，而与菌菇类搭配则补脾益气，功效非凡，而且脂肪巨低。最豪华——终于到了重头戏。其实这道菜要做起来也相当简单，只是材料复杂点，就是用蒜苗、熏干、少许素肉丁、彩椒、和炒香的松子炒成馅，然后拿生菜叶子包起来。

生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。　　有营养的做法很多，列举以下几种方法：　　一、蚝油生菜：　　制作食材：　　生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。　　制作流程：　　步骤1：把生菜老叶去掉，清洗干净。锅中放水，加盐、糖、油。　　步骤2：水开后放生菜，翻个倒出，时间不要太长，我用了20秒就捞出来了，压干水分倒盘里。　　步骤3：锅中放油，加蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水，水不要太多，这里也不要加盐了，因为蚝油和酱油本身就有咸度。　　这个步骤下的调料要有顺序,首先下料酒-糖-酱油-蚝油-味精-盐-水。　　步骤4：水开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。　　制作小贴士：　　1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。　　2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。　　二、凉拌生菜：　　原料：　　生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。　　1大匙=15ml（液体）或15g（固体），1小匙=5ml（液体）或2g（固体）　　作法：　　1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；　　2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下；　　3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；　　4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。　　三、素炒生菜：　　材料：　　原材料：生菜，姜丝　　配料：盐，生抽，葵花油　　做法：　　1、生菜手撕（为了锻炼）；　　2、用刀切姜丝；　　3、锅里放入葵花油烧制5成加入姜丝，再加入生菜；　　4、等生菜变软，加入盐，生抽；　　5、大概2分钟后可以起锅。

芹菜芹菜秆洗净切丝，与豆腐皮丝加作料拌匀即可食。具有清热利湿、平肝凉血、降压、镇静的作用。　圆白菜圆白菜洗净切丝，调入适量盐拌匀腌5分钟，再加入麻油拌匀即可食用。能够增强机体免疫力，和胃健脾，防癌抗癌，促进血液循环和儿童生长发育。　苦瓜苦瓜切片和芹菜切段，加作料拌匀即可。能清热泻火，明目解毒，对于牙；痛、中暑发热、肠炎、疖肿有一定疗效。其中的苦瓜甙及类似胰岛素物质，有明显的降糖作用。　莴苣莴苣先去皮，洗净切丝，放适量的盐拌匀，腌制重0分钟后沥水根据个人口味调入作料即可食用。有清热、利尿、通乳等功效，还有助于抗痨、抗癌，结核病、癌症患者多吃有利。　洋葱洋葱去外皮洗净切丝，均匀地撒上盐，腌约直5分钟，沥水后装盘；放上麻油、少量酱油和糖拌匀即可。可用于治疗感冒发热无汗、鼻塞，消化不良，高血压、高血脂等。　茼蒿茼蒿洗净，放入盐、醋、蒜、麻油拌着吃，具有健脾胃、助消化的作用。洗净榨汁饮，除烦安神。　小萝卜缨小萝卜缨洗净切段，加适量的盐腌10分钟，加入各种调料拌匀即可食用。新鲜小萝卜缨含木质素，具有一定的抗肿瘤作用。

凉拌生吃！