2.将猪耳朵切丝，加盐、味精，用手搅拌成蓬松状，放入盘中；青葱洗净切丝；将干辣椒切碎；猪的几种吃法耳朵3,6.倒入猪耳朵小火翻炒,不要用太多的油，因为猪耳朵里面的脂肪会被炸成油,2.把猪洗干净耳朵买回来后，把锅里的水烧开，给猪耳朵浇几分钟水,猪耳朵把猪耳朵切成薄片，最好是斜的(我让菜市场的师傅帮我切的)。
pig 耳朵白水干辣椒、甘草、当归、黄芪、花椒、生抽、蚝油、盐、八角叶、干山楂、冰糖、米酒、姜片、卤制猪耳朵。步骤一:猪耳朵洗净，晾干，小火烧猪毛，然后用刀刮干净。再洗一遍。第二步将所有香料和姜片用纱布包好，扎紧，放入一锅白水中，倒入大概两勺生抽和两勺老抽。盐三茶匙，冰糖2-3颗，蚝油一茶匙，米酒一瓶盖。第三步如果你有电压力锅，可以直接按煮肉键。大火煮至水开，再转文火煮30分钟左右。浸泡一夜。
练习:1。准备食材:鲜猪耳朵 a、青椒、红椒、蒜苗、芹菜、生姜。2.把猪洗干净耳朵买回来后，把锅里的水烧开，给猪耳朵浇几分钟水。然后取出，沥干水分，冷却。3.准备好食材，清洗干净。一个青椒，一个青椒，一片生姜，一片蒜叶和一根芹菜茎。每种食材的用量由你自己的喜好决定，但对于辣椒，建议去掉里面的辣椒籽，以免带火。4.将猪切片耳朵切好食材。5.锅中倒入少量油，将姜片倒入锅中至香。不要用太多的油，因为猪耳朵里面的脂肪会被炸成油。6.倒入猪耳朵小火翻炒。挤出一些油后，加入一两个蒜梗，大火翻炒。7.当猪耳朵炒至金黄色时，加入少许酱油和水煮沸。汁快收起来的时候，把芹菜和蒜梗倒入火里翻炒。8.炒前放入剩余的蒜叶，加盐，翻炒均匀即可食用。
麻辣耳丝主料:猪耳朵 400g、香葱1根、花椒适量、干辣椒适量。调料:香油2茶匙，精盐4茶匙，味精1/2茶匙。先把猪刮干净耳朵再涂上盐。2.将猪耳朵切丝，加盐、味精，用手搅拌成蓬松状，放入盘中；青葱洗净切丝；将干辣椒切碎；猪的几种吃法耳朵 3。将香油倒入锅中，烧至七成熟，倒入花椒和花椒粉，用小火煎3分钟，再改用中火。花椒炒好后，取出花椒和辣椒，把香油倒在猪耳朵上，撒上葱花丝。
4、猪 耳朵的各种做法pig 耳朵:材料Pig 耳朵1、姜、蒜、黄酒、豆豉、油、盐、酱油、生粉(玉米淀粉)做法1。猪耳朵把猪耳朵切成薄片，最好是斜的(我让菜市场的师傅帮我切的)。2.在切好的猪耳朵上倒点米酒和盐，拼命用手搓，然后洗干净。这样重复两次，不仅能洗掉那些异味，还能让肉有一些酒味。3.大火，放少量油，拍姜、蒜瓣、酱油，倒入猪耳朵中翻炒。4.翻炒至猪耳朵开始翻滚，略呈金黄色。把调料(适量的水，米酒，豆豉末，酱油，或者加点五香粉，我不加)倒入炖肉中。
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