8.白扁豆都是宝，它们的皮(扁豆)、花、叶都可以入药,Wash白豆,2.所含的淀粉酶有降血糖的作用,醋泡白豆的主要作用是降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，还有一点防癌的作用，但是豆子一定要煮熟或者蒸熟，然后浸泡,醋泡白豆的做法1,1、炒白扁豆的功效与作用:能有效抑制肿瘤的生长。
1、炒白扁豆的功效与作用:能有效抑制肿瘤的生长。2.所含的淀粉酶有降血糖的作用。3.它能有效抑制病毒的生长。4.炒白扁豆可以适当健脾胃。5.具有一定的抗菌、抗病毒作用，可适当提高机体免疫力。6.能有效解暑解毒，用于治疗暑湿呕吐腹泻患者。7.它含有多种微量元素，能提高造血功能。8.白扁豆都是宝，它们的皮(扁豆)、花、叶都可以入药。扁豆健脾祛湿，可用于治疗痢疾、腹泻、脚气、水肿等。豆花能消暑祛湿，和中健脾，可用于治疗暑伤、暑湿、发热、腹泻、痢疾、赤白带下、跌打损伤、肿痛等。扁豆叶能消暑利尿、解毒消肿，可用于治疗暑湿、吐泻、疮疖、肿毒、蛇虫咬伤等。
1。功效:清热解暑，止渴，健脾和胃，燥湿止泻，解毒，降气，止呕。2.主治:脾胃虚热，呕吐，霍乱泄泻，夏季湿泻或脾虚泄泻，烦渴，醉酒呕吐，妇女白带。3、用法用量:内服:煎服，3-6钱；或药丸或粉末。4.禁忌:(1)白扁豆含有凝集素，有一定的毒性。加热可以使它们失去毒性。如果没有煮熟，食用后很可能发生食物中毒。食用后三四个小时内，可能会出现头痛、恶心、呕吐等现象，所以食用时一定要煮熟、蒸透。(2)体内气虚寒，脏腑为寒所困，表现为腹胀腹痛，面色青紫，手脚冰凉的人，不宜吃白扁豆。(3)怕冷、发抖、关节酸痛、咳嗽声嘶的人不宜吃白扁豆，患疟疾的人也不宜吃。(4)白扁豆不能一次吃太多。《本草求真》记载白扁豆:“食多必知。”大多数豆类都有补气的特性。吃多了容易气滞，让人感觉腹部特别胀。这个之前在讲其他豆的时候也提到过。所以白扁豆不能一次吃太多。可以一直吃，但是一定要注意量。
醋泡白豆的主要作用是降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，还有一点防癌的作用，但是豆子一定要煮熟或者蒸熟，然后浸泡。醋泡白豆的做法1。Wash 白豆。2.在锅里煮或蒸。3.倒入老陈醋或米醋，不过关白豆
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