馍夹菜是山西运城的一种特色街头小吃，吃法类似于自助餐，按照自己的喜好可以把各种配菜放入其中。夹烤肉各种烤肉，夹在馍里，味道独特，馍夹菜里面的配菜可以搭配红烧茄子、炒土豆丝、搅拌海带丝等简单易做的家常菜，如果想要节省时间煎一个鸡蛋也是可以的，如果想要更美味可以自己做卤肉加入其中。
1、馍夹菜的菜做法和配方？
馍夹菜是山西运城的一种特色街头小吃，吃法类似于自助餐，按照自己的喜好可以把各种配菜放入其中。馍夹菜里面的配菜可以搭配红烧茄子、炒土豆丝、搅拌海带丝等简单易做的家常菜，如果想要节省时间煎一个鸡蛋也是可以的，如果想要更美味可以自己做卤肉加入其中，配料可以用:韭菜、葱花、香菜、油炸花生、油泼辣子来搭配，既简单又美味。
2、夹馍菜都有啥菜？
您好，我是@厨房世界，很高兴这个回答问题，夹馍菜都有啥菜。可以夹素菜，可以夹荤菜，还可以夹半荤半素的菜，夹素菜素食主义者，可以炒青椒土豆丝，炒芹菜香干，凉拌三丝等夹馍吃。夹荤菜1夹卤肉，就是肉夹馍，卤肉味道醇厚，跟馍夹一块吃，味美不油腻，2夹炒肉。如炒牛肉，羊肉，猪肉等夹馍，少数民族不吃猪肉的，其他可以吃的肉都能弄成卤菜或者炒熟后，夹馍。
肉鲜味融合在馍里，绝对巴适，3夹烤肉各种烤肉，夹在馍里，味道独特。夹半荤半素菜这个最好，荤素搭配，营养美味，如：二荆条炒卤猪头肉，青椒肉丝，泡菜牛肉，葱爆羊肉，火锅肉，小炒肉等等，都可以夹馍吃，做菜，没得固定的模式，怎么好吃怎么做，只要食物不相克，按你喜欢吃的，适合的口味去做，再融入爱心，做出来的食物都是美食。
